【正文】 、氣、煤、燃料及小型維修購置等支出,水電費用原則上不得從學(xué)校公用經(jīng)費中列支。五、學(xué)校食堂支出管理一學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。四、學(xué)校食堂收入管理一食堂出售飯菜的價格,必須以伙食支出的成本為依據(jù)來確定。學(xué)校食堂物品必須實行雙人采購,采購人員要定期輪換,規(guī)模較大的學(xué)校可實行團體采購加集中配送。二、人員、賬目設(shè)置學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)會計、出納、管理員、采購員、保管員、充值員,原則上在本單位正式職工中根據(jù)需要擇優(yōu)安排。二十三、食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況，按月編報“唐山學(xué)院食堂資產(chǎn)負債表”、“唐山學(xué)院食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院教工食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院學(xué)生食堂收支盈余表”、“教工食堂庫存材料盤點表”、學(xué)生食堂庫存材料盤點表”、“成本計算表”，并進行成本分析。十八、食堂運行過程中的日常開支，如辦公費、差旅費、維修費等支出，經(jīng)辦人、管理員簽字后，按《唐山學(xué)院經(jīng)費使用管理辦法》的規(guī)定審批，向食堂出納辦理報銷手續(xù)，直接列入當月支出。第四章食堂收入和支出管理十五、食堂的收入主要來源為教職工伙食收入、學(xué)生伙食收入、食堂賬戶的利息收入、補卡收入等。所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。七、學(xué)院食堂負責人對食堂的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。、擠占、挪用學(xué)生“計劃”資金的。第十二條學(xué)校成立“計劃”監(jiān)督小組，參與和監(jiān)管經(jīng)費收支等事項的管理。第七條根據(jù)食堂原材料采購、保管、領(lǐng)用的情況，保管人員據(jù)實填寫材料入庫單和出庫單，每月進行出、入庫清單及盤存表的登記工作。第四條“計劃”資金實行專項管理，全部用于學(xué)生伙食。食堂財務(wù)管理制度為加強分局食堂管理，規(guī)范財務(wù)收入嚴肅財經(jīng)紀律，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂各項工作正常運行，結(jié)合分局實際，特制定本制度：一、食堂單獨設(shè)置帳戶，獨立建帳，食堂費用實行一支筆審批制度；二、采購員實行備用金制，備用金暫定2000元；三、領(lǐng)用現(xiàn)金必須寫明用途、金額、姓名，經(jīng)批準后才能支付，不能以領(lǐng)代報；四、憑證、帳單分類按月裝訂保存，帳帳相符帳物相符，定期盤存和結(jié)帳；五、食堂物品采購應(yīng)至少有二人參與，且有驗收人簽字，采購人實行定期輪換，二人一班制；六、支出票據(jù)必須填寫完整，有經(jīng)辦人、核準人、審批人簽字，原則上要有稅務(wù)發(fā)票，確因購買時無法取得稅務(wù)發(fā)票，則必須每張要有購買人、驗收人、核準人及審批人簽字；七、食堂工作人員工資、福利及食堂用水、電及部分燃料由分局統(tǒng)一安排支付；八、職工工作用餐伙食補貼，人數(shù)由辦公室提供核定后，按每人每天10元撥入，接待費用按實際支出定期撥付。如出現(xiàn)上述情況，一切責任自負。供應(yīng)商提供的欠款單必須與公司的訂單相符，經(jīng)核對后可付款。第一篇：食堂財務(wù)管理制度及崗位職責食堂財務(wù)管理制度及崗位職責為了加強本食堂財務(wù)管理，適應(yīng)激烈的市場競爭要求，也為加強對現(xiàn)金的管理和督促，保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循，特根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)制定如下制度： 一：總則公司各員工必須遵紀守法，從食堂整體利益出發(fā)，相互協(xié)作。三：費用報銷制度本著既要保障公司的運營又要節(jié)約開支，做到報銷費用有章可循的原則，特制定本制度。出納必須根據(jù)經(jīng)董事會審批的憑據(jù)付款。第二篇：食堂財務(wù)管理制度食堂財務(wù)管理制度(15篇)食堂財務(wù)管理制度1第一條農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱計劃）財務(wù)管理按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級管理”的體制，實行校長負責制，由校長負總責，并做到“見賬不見錢”。食堂工勤人員的工資福利、食堂設(shè)備購置等費用由財政性經(jīng)費予以保障，食堂煤、水、電等相關(guān)費用可在學(xué)校公用經(jīng)費中開支。第八條食堂建立固定資產(chǎn)臺賬和一級明細賬。第十三條設(shè)立“計劃”公示制度，每天將菜譜、材料品種及數(shù)量、價格、資金使用情況進行全面公示。八、學(xué)院財務(wù)處、食堂會計人員依照本辦法規(guī)定進行會計核算，實行會計監(jiān)督。物資材料購入時應(yīng)分別填制教工食堂和學(xué)生食堂物資入庫單，數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員及庫房管理人員驗收、過秤簽字后按序入庫，并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。十六、食堂向?qū)W生、教職工收取的伙食費，實行預(yù)收制度，即：學(xué)院預(yù)收賬款，不作“伙食收入”。十九、食堂所有結(jié)算的票據(jù)都要合法、規(guī)范，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。會計、出納可由學(xué)校財務(wù)人員兼任,管理員可由學(xué)?？倓?wù)主任兼任。接受集中配送,須及時結(jié)算,不得惡意拖欠,以免造成不必要債務(wù)糾紛。二用ic卡系統(tǒng)售飯的食堂,預(yù)收賬款和售飯窗口回款要憑計算機打印出的數(shù)據(jù)為入賬依據(jù)。食堂支出主要包括:伙食支出。副營支出。學(xué)校食堂內(nèi)部人員工資要公平合理,領(lǐng)款手續(xù)齊全。學(xué)校對食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧情況要實時檢查監(jiān)督。第二章收入管理第四條食堂收入指為學(xué)校師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入，主要包括：伙食收入（學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入）、補貼收入和其他收入。開具票據(jù)時，必須填明項目和標準。與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)?；锸迟~中列支。第十三條加強對食堂收支情況的監(jiān)控，如收支差距較大，應(yīng)及時調(diào)整伙食價格或伙食品種，力求收支平衡。對采購的原材料和物資由專人負責驗收，并實行雙人驗收制度，輪流上崗，定期更換。第二十一條本制度從20xx年9月1日起執(zhí)行。五建立食堂存貨盤點制度。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的，學(xué)?？山o予一定經(jīng)費補助。食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學(xué)校校長審核，審批同意后，方可按規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù)，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。二）食堂應(yīng)每月映財務(wù)盈虧善按每月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支明細表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。審批食堂收支、往來、采購等事宜。會計依法履行會計制度，對會計資料的真實性進行監(jiān)督。付款時，出納根據(jù)會計審核填制的憑證付款，并在付款憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”章。不得擅自把物資轉(zhuǎn)借、挪用、租賃給他人。不能以白條抵庫，不能私設(shè)小金庫。食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。四、學(xué)校食堂物資管理食堂飯菜票、卡券的保管和出售必須由專人分別負責，不得一人兼做。五、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理食堂財務(wù)收支結(jié)余是指收入與支出相抵后的余額。三、學(xué)校食堂須明確食堂財務(wù)人員、食堂保管員、食堂負責人等人員的職責和權(quán)限。監(jiān)督員負責監(jiān)督食堂入庫情況，檢查帳物是否相符。學(xué)校食堂實行“收支兩條線”，食堂經(jīng)費建立銀行賬戶，收入全部繳存銀行，所有收入一律通過銀行辦理結(jié)算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪用。所有費用由校長，經(jīng)辦人、證明人簽字后由出納付款。規(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(四)建立物資采購報批制度。除特殊情況（如刷卡機不能刷卡消費時），不允許手工記賬消費。五、公司食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理(一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指公司食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期總收入與總支出相抵后的余額。五、現(xiàn)金往來當面點清,超過規(guī)定限額的現(xiàn)金每天及時解交財會室。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。退款不得直接在飯卡存款收取中支付（注：機房操作人員應(yīng)在開學(xué)時到教務(wù)處領(lǐng)取調(diào)整后的班級名冊表，以此名冊為準對飯卡操作系統(tǒng)中的班級進行更改，技術(shù)問題可咨詢相關(guān)的電腦教師）(三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。具體包括：炊事員工資、社會保障費、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。以上費用報銷時必須使用稅務(wù)發(fā)票（如飲料、電話費、辦公費等可到超市采購、食堂不得列支煙酒等招待費），由食堂負責人提出申請，報學(xué)校校長審核，審批同意后，方可按當年局教育系統(tǒng)招投標（集中采購）目錄及標準規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù)，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。（六）食堂早上購?fù)瓴撕蠼?jīng)驗收入庫簽字后應(yīng)及時到財務(wù)室報銷當日購菜發(fā)票，要求在下午4時前報銷，并在當天上午10時前填制好食堂購菜情況公示表；學(xué)生充卡款收款后也于當日上繳銀行（除學(xué)期開學(xué)等特殊原因外），并由當天下午把存款日操作情況表與銀行對帳單上繳財務(wù)室。(三)食堂凈收益全部納入學(xué)校部門預(yù)算，實施“收支兩條線”管理。食堂財務(wù)實行報帳制，各學(xué)校設(shè)事務(wù)一名，全鄉(xiāng)設(shè)會計、出納各一名。第八條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用支出一律不得在學(xué)?；锸迟~中列支，凡在食堂招待用餐的，學(xué)校必須按實從公用經(jīng)費撥入經(jīng)費彌補。價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。食堂管理人員必須認真學(xué)習國家的有關(guān)法律、法規(guī)，不斷提高自身的思想素質(zhì)，做到知法、懂法、守法。第二條：學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨，按照保本經(jīng)營的原則，規(guī)范伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。第六條：在食堂就餐的教職工伙食費，應(yīng)與學(xué)生同菜同價，據(jù)實結(jié)算，確保學(xué)生的合法利益?！肮芾碣M用”包括食堂工作人員日常辦公用品費、差旅費、郵電費、培訓(xùn)費、設(shè)備維修費等。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金，定期結(jié)報。第十四條：購進的物資要經(jīng)與采購物資不相關(guān)聯(lián)的人員辦理驗收手續(xù)。校長、食堂管理小組(伙管會)要經(jīng)常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)?？倓?wù)主任直接負責食堂財務(wù)管理工作，把好學(xué)校財務(wù)支出的制度關(guān)，對學(xué)校的錢物以及食堂的食品衛(wèi)生負直接領(lǐng)導(dǎo)責任。三、具體管理細則收入管理。并向中學(xué)總部上交當月的食堂財務(wù)報表。1000元以上的可以通過銀行支付各項支出票據(jù)必須合規(guī)、合法，手續(xù)齊全。加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo)，不買、不食用來歷不明的可疑食物。二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。必須堅持職工自愿搭伙就餐的原則。(四)建立物資采購報批制度。三、公司食堂收入管理(一)公司食堂收入主要來源于職工和管理人員的就餐收入,食堂向職工和管理人員收取的金龍卡存款伙食費,實行月初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、離職工人結(jié)算找補的辦法。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,公司可給予一定經(jīng)費補助。具體包括:炊事員工資、社會保障費、管理人員管理補貼、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。,由食堂負責人提出申請,報公司領(lǐng)導(dǎo)審核,審批同意后,方可按公司招投標(集中采購)目錄及標準規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。(是否存在偽造作假,如大頭小尾、涂改、不套復(fù)印紙等)。公司食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質(zhì)量。第五條 收取伙食費由班主任負責收取后交膳食科，并填寫收費情況統(tǒng)計表。第十一條 伙食支出均須提供正規(guī)的發(fā)票。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋，對調(diào)查滿意度較低的必須責令整改。如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定點采購或配送。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經(jīng)采購人員、保管人員在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認可后，方可登記入賬。，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。第十三條 購進的物資要有驗收手續(xù)。第七條 收取的伙食費必須當天存入學(xué)校食堂帳戶。學(xué)校和主管部門履行管理、督查的職責。(二)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況,按月編制“公司食堂資產(chǎn)負債表”、“公司食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開,填寫項目齊全,內(nèi)容真實,字跡清楚。(三)公司因工作需要而發(fā)生的客伙支出,原則上要求在公司內(nèi)部食堂就餐,費用按實際支出成本結(jié)算。、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。食堂支出主要包括::是指公司食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。職工及食堂人員的就餐費同職工一樣結(jié)算。(五)建立食堂存貨盤點制度。二、公司食堂物資采購與資產(chǎn)管理(一)食堂物資采購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。三、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理(一)學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的，必須堅持收支平衡的原則。學(xué)校食堂物資實行總務(wù)處定點采購，采購點由學(xué)校行政綜合比較確定。加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。1000元以上由校長，總務(wù)主任，伙食團長，采購員，保管員領(lǐng)款人簽字后由出納付款。食堂保管員應(yīng)建立完整的實物進入庫臺帳，凡購進物品必須先入庫再出庫，凡實物進出每日要有完整的實物出入庫記錄，實物入庫，交貨人、保管員要在入庫單上簽名，食物出庫，炊事員，保管員要在出庫單上簽名。記帳時以班為單位編制伙食費收入?yún)R總表，由班主任核實簽字后入帳，學(xué)校牧場商店的收入上交總部行政帳統(tǒng)一管理，彌補公用經(jīng)費的不足。食堂管理員負責食堂工勤人員的管理，食堂食品衛(wèi)生的管理，食堂財產(chǎn)的管理及行使食堂財務(wù)監(jiān)督的權(quán)利。(二)價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的。第十五條：物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結(jié)出余額。嚴格控制學(xué)生食堂伙食成本?！霸牧铣杀尽卑Z食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料及其他原料成本，不包括燃料、水電費、人工成本及管理費用的支出。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的，收取的伙食費作為往來款項存入學(xué)校的基本戶。第三條：按照規(guī)定設(shè)置食堂總賬、日記賬、明細賬，實行立核算、自負盈虧、日清月結(jié)。食堂購菜必須嚴格執(zhí)行定點、定員及驗收制度，所有購菜憑證均必須有供貨人、經(jīng)手人、驗收人及審批人簽字方為有效。伙食質(zhì)量差，管理混亂，師生反映強烈的。第