【正文】 ㎏。2育苗移植張溪香芋利用上一年的子芋做種，上年收獲時(shí)留適量的單個(gè)重約100g的子芋不收挖，直接在茬地育苗，,移栽時(shí)切去種芋的下半部，切口用草木灰消毒，或用農(nóng)用鏈霉素、龍克菌浸種消毒。之間，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，特別是在樂昌盆地，海拔80—276米，氣候溫暖、春秋過渡快，陽光充足，夏季長達(dá)5個(gè)月（5～9月），日照時(shí)間最長，占年日照量的51%；，4～9月份降雨量占全年降雨量的71%；氣候溫暖，℃，最熱是7月，℃，最冷是1月，℃，年平均無霜期304天，℃，其中≥10℃℃。（一）栽培環(huán)境樂昌地處北回歸線以北，位于南嶺山脈南麓，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112176。由于2007年7月的超百年一遇特大洪災(zāi)，張溪香芋榮獲廣東省政府辦公廳嘉獎(jiǎng)的文件和許多領(lǐng)導(dǎo)參觀、考察張溪香芋生產(chǎn)基地的相片等寶貴資料都被沖毀滅失，這是一件令人遺憾的事。由于采取了科學(xué)的種植和管理方法，香芋長勢喜人，尚未上市就已被加拿大、香港等地的客戶搶購一空，大大超出了投資者的預(yù)期效果。2006年，因遭受超百年一遇的特大洪災(zāi)，張溪香芋略有減產(chǎn)。民國二十年（1931）重修《樂昌縣志》記載到：廣芋之美者，首黃芋，次白芋，次紅芽芋；以南芋為最，惟南芋大、色紫生砂，甚可食，與紅薯并登，如稻，有大米之稱（見《廣東新語》）。在主產(chǎn)區(qū)樂昌市樂城街道張溪村，張溪香芋年種植面積800多畝，總產(chǎn)量1100多噸，產(chǎn)值約864萬元，單項(xiàng)農(nóng)民凈收入708萬元。2003年，張溪香芋組培苗生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)依托中科院華南植物研究所組織培養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)開發(fā)中心的科技力量進(jìn)行攻關(guān)和實(shí)施，取得了實(shí)效。張溪香芋注冊了“岐崗嶺”、“九地行”牌兩個(gè)商標(biāo)?？诟校菏旎笥笙銤庥?，聞之香味撲鼻，粉質(zhì)，入口即化，口感具有酥松無渣、綿軟甘醇、細(xì)嫩、粉、糯、清甜等特色，無麻喉感。5739。（二）產(chǎn)地種植香芋有豐富的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，已形成了一套完整的栽培技術(shù)，張溪香芋是產(chǎn)地人們勤勞與智慧的結(jié)晶 張溪香芋全生育期250多天，需按照一定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的香芋。畝用豬牛欄糞達(dá)5000㎏，花生麩50㎏，壓青草肥25003000㎏，其中5001000㎏腐熟豬牛欄糞作基肥施入，其余的和花生麩、青草肥在追肥時(shí)結(jié)合培土逐次施入。4培土香芋球莖是向上生長的，所以在香芋的整個(gè)生長期中要求多次培土，培土的作用首先是可以促進(jìn)球莖發(fā)生不定根，提高養(yǎng)分的吸收和抗旱能力，其次培土能夠抑制側(cè)芽萌發(fā)，有利于養(yǎng)分集中供給球莖發(fā)育膨大，提高產(chǎn)量。芋疫病 ：屬真菌性病害，主要為害葉柄葉片，在68月為發(fā)病高峰期，高溫、多濕或時(shí)晴時(shí)雨，種植過密，通風(fēng)不良，偏施氮肥容易發(fā)生。斜紋夜蛾：該蟲世代重疊發(fā)生，成蟲有趨光性，可采用頻振式殺蟲燈誘殺。二、選地整地，施足基肥芋田要求選用土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便、頭年未種過芋頭的田塊。至7月中旬大暑前，每畝施腐熟（堆漚兩個(gè)月以上）花生麩50公斤、生物有機(jī)肥50公斤、硫酸鉀復(fù)合肥20公斤、硫酸鉀15公斤混合均勻施于畦面上，淺培土蓋肥，施肥前應(yīng)扯除田間及四周雜草。（2）軟腐病屬細(xì)菌性病害，為害地下莖及葉柄基部，整個(gè)生長期都可發(fā)病。（3）蚜蟲掌握在芋蚜點(diǎn)片發(fā)生時(shí)噴藥防治，可用蚍蟲啉類農(nóng)藥、樂果進(jìn)行防治。育苗方法：把球莖按間隔4～5cm插排播種，種芽向上。從移苗到球莖成熟，都不能斷水。 玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)一、選地整地玉米根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤種類的要求不嚴(yán)格，肥地、瘦地均可種植。一般以條施效果較好，能使肥料靠近根系而易于吸收利用。播種時(shí)應(yīng)做到劃線播種，株行距一致，播種深度依土壤質(zhì)地和墑情而定，一般4～5厘米，若土壤粘重或土壤含水量高，應(yīng)淺播，蓋土厚度2～3厘米，若土壤墑情不足，應(yīng)深播8～10厘米，蓋土厚度6～8厘米，播后踏實(shí)蓋土，減少土壤水份蒸發(fā)。間苗應(yīng)間密留稀，間小留大，間弱留強(qiáng)，間病留健，一般4～5葉定苗；追肥中耕：定苗后根據(jù)幼苗的長勢情況決定是否蹲苗。③防治病蟲害：穗期主要蟲害是玉米螟，危害葉片，莖桿及雄穗，在玉米大喇叭口期（抽雄前），用毒土或顆粒劑撒入心葉內(nèi)。一般畝施尿素5千克或碳銨10～15千克，打穴深施。○六、適時(shí)收獲在全田90％以上的植株莖葉變黃，果穗苞葉枯白，籽粒變硬（指甲不能掐入），顯出該品種籽粒色澤時(shí)，玉米即成熟可收獲。（2）精細(xì)整地夏秋作物收獲后，即時(shí)平整土地，深耕（25厘米）滅茬，結(jié)合耕翻畝施農(nóng)家肥20003000公斤。（5）田間管理覆膜后要經(jīng)常檢查，防止地膜有破洞、風(fēng)揭現(xiàn)象，隨發(fā)現(xiàn)隨蓋好，保證生育期內(nèi)地膜完整。病蟲防治及根外追肥：玉米生育期主要病蟲害有： 玉米瘋頂病、絲黑穗病、紅蜘蛛、蚜蟲等。在種植時(shí)，要因地制宜，選用適宜于本地氣候特點(diǎn)的優(yōu)良品種，切不可盲目聽信宣傳廣告。因此，種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量進(jìn)行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。隔離方法生產(chǎn)上采用空間隔離和時(shí)間隔離，以空間隔離為好。早熟植株緊湊、矮的品種可密植，如石糯一號(hào)、美味花超等品種，～，株距為25～30厘米，畝種植3700～4100株；中晚熟，植株高的品種可稀植，如甜糯88峰蜜、好滋味、改良花超26等品種，～，株距為25～30厘米，畝種植3400～3800株?！拜p施苗肥”就是在甜玉米定植成活后，結(jié)合中耕灌水施苗肥，苗肥切忌過量、過濃，提昌輕施、薄施。采用化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治①水旱輪作；②中耕除草，清潔田園。辣椒大致在幼苗株高34cm、約有3片真葉時(shí)花芽開始分化，這一時(shí)期的養(yǎng)分、水分、光照、溫度管理非常重要。① 施苗肥：緩苗后10天左右，沖施復(fù)合肥5～10公斤/畝12次，噴施12次微量元素葉面肥鼎效174。④勤施采果肥：當(dāng)?shù)谝慌苯凡烧?第二三層果實(shí)（對椒和四門斗）開始膨大，沖施復(fù)合肥20～25公斤/畝，以后每隔1015天沖施一次，噴施鼎效174。③辣椒果實(shí)上有水珠或露珠，匯聚陽光。⑤適度密植培土，防止倒伏。③均衡供水，土壤濕度不能劇烈變化，否則容易引起臍腐病和裂果。⑤果實(shí)膨大期，遇連續(xù)低溫，部分葉綠素被花青素所替代，致使果實(shí)顏色變成紫色。③開花期溫度低于15℃或高于30℃或光照不足，空氣相對濕度高，影響授粉受精導(dǎo)致落花。④及時(shí)進(jìn)行溫濕度調(diào)控管理。莖上癥狀：生出紡錘形斑點(diǎn)，中央灰白色，周緣呈紫褐色。辣椒葉霉病主要為害葉片。果實(shí)被害，初為黃綠色，后期為淺黃褐色，一般看不到有明顯的病斑或云紋，嚴(yán)重時(shí)造成早期落果。一、育苗時(shí)間早春地膜覆蓋栽培播種時(shí)間可根據(jù)育苗方式和當(dāng)?shù)囟ㄖ矔r(shí)間確定。施足基肥：合理施肥是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，施肥要根據(jù)土壤的肥力水平和性質(zhì)靈活掌握，在整地作畦前要一次性施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或遲效復(fù)合肥。蓋膜前畦土要干爽，一般在定植前7～10天進(jìn)行。五、定植后管理。濃度：糞肥為二成稀，％。栽培上少施氮肥，多施磷鉀肥，以防止地上部分徒長。分苗前一天要在播種苗床上適當(dāng)澆水，以便起苗時(shí)減少傷根。適時(shí)定植地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。補(bǔ)苗：連續(xù)缺苗三四穴以上時(shí)，需要進(jìn)行補(bǔ)苗。合理灌水方法：辣椒果實(shí)膨大期的澆水方法不正確，特別是大水漫灌，是造成辣椒大面積的死亡的主要原因。棉鈴蟲：棉鈴蟲開始危害期是在6月1015日，重點(diǎn)噴藥時(shí)間在6月下旬至7月下旬。發(fā)現(xiàn)病毒時(shí)，立即從發(fā)病最初噴灑下列藥劑防治；83增抗劑100倍溶液，抗病毒水劑300倍溶液，病毒A可濕性粉劑500倍液，噴710天噴藥一次，連續(xù)防治23次。將曬過的種子倒入布袋中，布袋要經(jīng)過開水燙或太陽暴曬處理，同時(shí)用繩子扎緊袋口，把種子袋放入 55℃ 的溫水中，不斷攪動(dòng)，使水溫快速下降，并控制在30— 32℃，水溫不足時(shí)適量加入熱水，浸種12—16小時(shí)后，取出種子袋晾干水分。將充分腐熟的有機(jī)肥施入穴內(nèi)與土拌勻，每畝施有機(jī)肥 1500公斤，辣椒專用復(fù)合肥 50公斤，普鈣 50公斤。蟲害主要以蚜蟲及煙青蟲等鉆蛀性害蟲為主：可用敵敵畏、敵百蟲、辛硫磷、功夫、敵殺死等藥劑進(jìn)行防治。辣椒定植不宜過深，以與子葉節(jié)平齊為標(biāo)準(zhǔn)。開花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤即可，以防植株徒長及落花落果。①種子消毒。（二）蟲害防治 辣椒蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨等。辣椒的幼苗期較長，均需播種育苗以節(jié)省用工和培育壯苗。條播時(shí)要先在苗床上開1厘米深的淺溝、溝距8厘米，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1厘米厚的細(xì)土或藥土。當(dāng)出苗達(dá)60％70％時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去草簾、地膜等覆蓋物。注意防止猝倒病發(fā)生。每1/15公頃(1畝)％尿素，％的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以促進(jìn)辣椒苗健壯成長。畦面要整平整細(xì)并蓋上地膜。此時(shí)氣溫較低，定植時(shí)要選擇溫暖的晴天天氣?？稍谥仓曛觊g或行間開溝施入，結(jié)合培土進(jìn)行。白天低于15℃和高于35℃以上，影響授粉而落花。(7)病蟲害防治。越夏辣椒生產(chǎn)，結(jié)果盛期正值910月，氣溫較低，不易腐爛，便于鮮果長途運(yùn)輸，經(jīng)過短期貯藏，又可延至元旦、春節(jié)供應(yīng)，取得更高效益。每穴留苗數(shù)依栽培方式而不同?？傻刃芯喽ㄖ?，最好是寬窄行定植，便于管理。每壟西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之間的壟兩側(cè)破膜打孔各定植1穴辣椒。田間管理定植后若遇天氣干旱，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)澆緩苗水。盛夏氣溫較高，空氣濕度低，土壤蒸發(fā)量大，為防止土壤水分過分蒸發(fā)，宜在封行之前，高溫干旱未到之時(shí)，利用稻草或農(nóng)作物秸稈等，在辣椒畦表覆蓋1層，一是降低土壤溫度，減少地面水分蒸發(fā)，起到保水保肥的作用；二是防止雜草叢生；三是減少下大雨水對畦面表土的沖擊，防止土表板結(jié)。莖上不易產(chǎn)生不定根。強(qiáng)光直射,植株生長減緩,果實(shí)易發(fā)生日灼病。整地應(yīng)達(dá)到“地平、土碎、墑足、畦齊”的標(biāo)準(zhǔn)。夏栽時(shí)間宜早不宜遲,早栽的產(chǎn)量高,屏南高山區(qū)以6月1日前栽完為宜。視墑情及時(shí)澆水,雨后及時(shí)排水。在初花后用1∶1∶160波爾多液預(yù)防,每隔7～10天噴1次。行距45厘米,株距40厘米,每畝栽1500～2000株。三、栽培技術(shù)要點(diǎn)。根系較弱,既不耐旱也不耐澇,需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長良好。二、對環(huán)境條件的要求。采收門椒要及時(shí)采收，以免吸收養(yǎng)分、影響植株掛果而減少產(chǎn)量。緩苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行1次中耕，以破除土壤板結(jié)，增加根系吸氧量，促進(jìn)壯苗，預(yù)防徒長。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距為60cm，~。夏季氣溫高，易發(fā)生病毒病，所以越夏辣椒應(yīng)適當(dāng)密植。幼苗有干旱缺水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)澆小水，澆水時(shí)可施入少量肥料以促苗生長。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產(chǎn)量高的中晚熟、晚熟辣椒品種，如鄭椒12號(hào)，一些抗性好的中熟品種如鄭椒先鋒也可選用。(8)采收。(5)摘除側(cè)芽。(4)溫濕度調(diào)控。定植后要澆一次定根水。采用深溝高壟栽培，可以減輕辣椒土傳病害的發(fā)生和危害。定植前315天，必須清茬。分苗過晚，幼苗擁擠易發(fā)生徒長。幼苗出土到子葉展開、真葉露心這一階段，如溫度過高水分過多；幼苗易徒長。蓋土太薄，出苗時(shí)種皮往往脫不掉，造成戴帽(或稱頂殼)出土，子葉被種皮夾住，不能展開，嚴(yán)重妨礙光合作用。苗床應(yīng)選擇未種植過茄科作物、肥力中等以上、地勢高、排灌方便、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的砂壤土及向陽地塊?？蛇x用10％吡蟲靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。②葉面噴霧和灌根。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長勢衰弱。三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開花結(jié)果。干椒采收：當(dāng)椒株上有80%以上椒果紅色時(shí)即可拔收。也可采取先蓋膜而后移栽。用細(xì)沙拌種，來回撒播多次將種子播勻，撒1—（將充分熏燒過的土垡打碎而成的細(xì)土）蓋種，蓋好種后，畦面上再鋪上松毛或干稻草，起到保水、保溫和減緩澆水沖力的作用。苗床地的選擇：選擇地勢平坦，背風(fēng)向陽，水源清潔無污染，質(zhì)地疏松肥沃，1年內(nèi)未種過茄科、瓜類作物的沙壤地塊育苗，菜園地不宜用來育苗，容易感染病蟲害。要交替使用各種農(nóng)藥，避免棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性。以后每間隔1015天澆一次水，水量要小，澆半溝水，嚴(yán)禁大水漫灌上壟背，若有積水現(xiàn)象，立即排水。將苗打穴栽好后澆水，再用土蓋住濕土以保墑，為提高成活率，在高溫天氣補(bǔ)苗時(shí)，可有草蓋苗遮蔭，避免葉片失水萎蔫干枯。如果水肥條件較差，可適當(dāng)增加栽植密度。分苗后35天內(nèi)一般不放風(fēng)，白天揭開草苫，夜晚蓋上，盡量提高分苗苗床的溫度，促進(jìn)根系生長．以利緩苗．57天后新葉見長，緩苗結(jié)束，以后隨天氣情況可以逐漸加大通風(fēng)量。畝均產(chǎn)值一般在2500元左右，其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:培育壯苗地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。在辣椒生長中后期，也可用磷酸二氫鉀、尿素等速效肥進(jìn)行葉面追肥，5～7天噴施一次。辣椒定植后3～5天為緩苗期，應(yīng)每天上午澆一次復(fù)蔸水。蓋膜前要根據(jù)畦的寬度選擇適宜幅寬薄膜，以避免浪費(fèi)。以上肥分可基本上滿足辣椒生長發(fā)育的需要，對于缺磷鉀肥的土壤，可增施50公斤/畝左右的過磷酸鈣和20公斤/畝的硫酸鉀。二、整地施肥。果實(shí)受害，表面產(chǎn)生黃綠相間的花斑或黃色暈圈或突起，果實(shí)生長緩慢，易脫落。與霜霉病相比，葉霉病病葉無明顯變脆增厚和上卷現(xiàn)象，后期葉片也很少脫落。（二）炭疽病癥狀：果實(shí)和葉片均可受害，以危害果實(shí)為主。第一節(jié)辣椒細(xì)菌病害（一）瘡痂病辣椒瘡痂病又名細(xì)菌性斑點(diǎn)病，屬于細(xì)菌性病害，發(fā)生于辣椒幼苗與成株葉片、莖部與果實(shí)上，以葉片最常見。⑤辣椒感染病害，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。防治措施：①合理適宜的進(jìn)行溫濕度調(diào)控，尤其在開花坐果期。流體糖醇移動(dòng)硼，進(jìn)而提高對鈣的吸收率。（二）臍腐病癥狀： 果實(shí)頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或深灰色，隨病情發(fā)展很快變?yōu)榘岛稚?，果肉失水、頂部凹陷，一般不腐爛，空氣潮濕時(shí)病果常被某些真菌所腐生。防治措施：①加強(qiáng)肥水管理，小水多次，肥水同施，開花結(jié)果期噴施鈣肥鼎效174。流體糖醇移動(dòng)鈣等中微量營養(yǎng)元素23次，防止畸形果和缺素病害的發(fā)生。②穩(wěn)施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒進(jìn)入花蕾期，營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)進(jìn)行，每畝追施復(fù)合肥15～20公斤23次，噴施23次鼎效174。第二章 辣椒肥水管理（1）澆水溫度在1520℃，一般采用膜下暗灌。五、適時(shí)采收甜玉米是以鮮食為主，適時(shí)采收是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。（一）病害 甜玉米的病害主要有大斑病、小斑病和銹病。“重施孕穗肥”就