【正文】 邀請(qǐng)你跳舞或飲食時(shí)，你怎么處理？ 應(yīng)先謝謝客人的盛情邀請(qǐng)?zhí)杌蝻嬍硶r(shí)，你怎么處理？應(yīng)先謝謝客人的盛情，然后婉轉(zhuǎn)的告訴客人，公司規(guī)定上班時(shí)間不能跳舞或吃東西的，否則會(huì)受到公司的處罰，請(qǐng)客人原諒。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。Ｃ．使客人有被尊重感，營(yíng)銷經(jīng)理認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。在急救人未到達(dá)前，不要隨便搬動(dòng)病人的身體，應(yīng)讓其平臥，安靜下來。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈的手巾綁扎傷口近處，以減少血流量。3）由當(dāng)班經(jīng)理處理此事件，不到萬不得以時(shí),保安人員不可出面。3）向客人說：對(duì)不起。8）廚房熱食出品時(shí)應(yīng)檢查是否夠熱，并且加蓋蓋上食物。1）核對(duì)電腦單和出品部出品的名稱，數(shù)量是否相符。二十三．當(dāng)客人醉酒嘔吐物滿地都是或發(fā)生酒瘋時(shí)，你應(yīng)采用哪些措施？知會(huì)上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場(chǎng)，然后通知PA部并協(xié)助PA清理現(xiàn)場(chǎng)，迅速擦干凈。十八．當(dāng)遇到上司時(shí)，你怎樣的態(tài)度？只要見到上司都要向上司微笑示意，若在行走時(shí)迎面遇到上司，應(yīng)主動(dòng)退后或側(cè)身讓路，并主動(dòng)問好。2）主動(dòng)詢問顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。廳房：點(diǎn)上蠟燭，說同樣的話，但應(yīng)該注意站好自己的崗位，防止客人跑單。Ｃ．盡快平息憤怒，當(dāng)場(chǎng)解決，營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)盡快用真誠(chéng)的語言，實(shí)際的行動(dòng)平息客人的不滿和憤怒，當(dāng)場(chǎng)解決，給客人留下好印象，以期待下次的光臨。２． 敏銳的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談．溝通了解客人對(duì)公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務(wù)。２． 在服務(wù)過程中，營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。３． 要做好服務(wù)工作，營(yíng)業(yè)經(jīng)理主任必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。３． 良好的服務(wù)態(tài)度，語言，特別是服務(wù)語言是每位營(yíng)銷經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供最佳服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語必須是禮貌用語，讓素不相識(shí)的客人感到你的好客．熱情與客人談話時(shí)要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重?？傊幻麪I(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任，要在行為舉止儀表風(fēng)度方面表現(xiàn)出精干，快捷熱情好客的特別，最終使客人有賓至如歸之感，與公司全體人員攜手共同完成我們的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)!五．當(dāng)客人攜帶手提包及其他物品時(shí)，你應(yīng)如何處理？主動(dòng)提醒客人如果方便，請(qǐng)把東西拿去寄存，如果不需要，應(yīng)提客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時(shí)讓客人感到我們更好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。十二．客人剛到廳高度，你應(yīng)做什么？客人來時(shí)，應(yīng)熱情禮貌，歡迎賓客，同時(shí)鞠躬問候，“晚上好，歡迎光臨。3）對(duì)公款消費(fèi)的客人推薦價(jià)格高的食品和飲料。十九．當(dāng)遇到有人擋住你們?nèi)ヂ窌r(shí)，你應(yīng)說什么？如需穿過時(shí)，首先說：“不好意思，請(qǐng)讓一下好么”？ 經(jīng)他人避開之后說：“謝謝”。二十四．當(dāng)全部客人聞開廳房而未曾買單時(shí)，你應(yīng)怎樣處理？上前詢問客人是否買單，當(dāng)回答說不是時(shí)，而是去跳舞或看節(jié)目時(shí)，應(yīng)找借口說：“請(qǐng)問你們?nèi)咳俗唛_，是不是留下一、`二個(gè)人來看包，避免貴重物品不見了”。2）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤上臺(tái)。三十．當(dāng)客人打賞小費(fèi)時(shí)，應(yīng)怎樣處理？切記服務(wù)本分，當(dāng)客人確實(shí)打賞小費(fèi)，首先應(yīng)謝謝客人，并及時(shí)把小費(fèi)投入小費(fèi)箱，客人遺留在臺(tái)面的零錢也一樣，嚴(yán)禁利用不法手段，謀取小費(fèi)和私吞小費(fèi)，若有違反一律開除。三十三．無理要求換包廂1）了解客人為何要求換包廂是何原因。4）不可當(dāng)面指出客人逃單行為，應(yīng)說“先生、小姐，請(qǐng)問您準(zhǔn)備什么時(shí)候買單或先生、小姐您是否需要買單，注意語氣，面帶微笑。綁扎不能過松，這樣達(dá)不到減流的效果，太緊則會(huì)導(dǎo)致組織壞死。第二篇：KTV酒吧營(yíng)業(yè)經(jīng)理主任管理培訓(xùn)計(jì)劃書（最終版）KTV酒吧:營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任管理培訓(xùn)計(jì)劃書 營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任的營(yíng)銷目的完善的監(jiān)督KTV包房的服務(wù)質(zhì)量，以達(dá)到高比例的上座率，保證高比例的客流量。營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。Ｄ．當(dāng)個(gè)好聽眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。五．營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任能夠妥善處理客人的抱怨１． 探尋原因，在服務(wù)過事中，勢(shì)必會(huì)遇到某些客人的不滿和抱怨，營(yíng)銷經(jīng)理首先要了解客人抱怨的原因，根據(jù)原因?qū)腿诉M(jìn)行解釋，說明，營(yíng)業(yè)經(jīng)理/主任要能夠積極處理這些問題，最終達(dá)到客人的滿意。九．當(dāng)客人不小心摔爛杯子，你應(yīng)做些什么？以和藹的語氣安慰客人：“沒關(guān)系，請(qǐng)問有沒有割傷？”并請(qǐng)客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場(chǎng)，把碎杯掃干凈再請(qǐng)客人回到座位，讓客人感到我們處處關(guān)心，幫助客人排憂解難的周到服務(wù)。十四．若客人向我們提出寶貴意見時(shí)，你該怎樣做？在表示虛心接受的同時(shí)應(yīng)說：“非常抱歉，感謝您們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能夠使您們滿意，謝謝！”最后將意見反饋給上司。7）對(duì)于經(jīng)濟(jì)型的客人，推銷經(jīng)濟(jì)`充足`價(jià)格適中的食品?！背纷邧|西，然后通知上司，應(yīng)該跟客人解釋：“對(duì)不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果您不滿意，我會(huì)向經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能使您滿意。二十六．當(dāng)客人投訴我公司1杯洋酒的份量少，你怎樣處理？應(yīng)主動(dòng)跟客人解釋：“對(duì)不起，我們酒吧是按現(xiàn)時(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)份量度安 士（約30毫升）為1P，統(tǒng)一出品的，要不您們就叫一支，因?yàn)檫@樣比較劃算，況且，如果您們喝不完，我們還可以幫您把酒存起來，下次再喝，您看怎么樣”？應(yīng)注意咨詢客人的語氣。6）遇到客人說話和不注意時(shí)，應(yīng)提醒客人：“對(duì)不起，打擾一下。愉快地接受工作，接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情，彬彬有禮，落落大方，營(yíng)銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。Ａ．營(yíng)造輕松的氣氛，在包房中，營(yíng)銷經(jīng)理要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。４．說服客人的能力，在娛樂行業(yè)中，會(huì)遇到行行色色的客人，營(yíng)銷經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個(gè)別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改變其態(tài)度。第四篇：KTV營(yíng)銷經(jīng)理管理培訓(xùn)計(jì)劃書KTV 客戶經(jīng)理管理培訓(xùn)計(jì)劃書 客戶經(jīng)理管理培訓(xùn)計(jì)劃書完善的監(jiān)督 KTV 包房的服務(wù)質(zhì)量，以達(dá)到高比例的上座率，保證高比例的客、包房的服務(wù)質(zhì)量，以達(dá)到高比例的上座率，流量。、注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。、客戶經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧 應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。從而贏得客人對(duì)你的信任。真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。理這些問題，最終達(dá)到客人的滿意。營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。Ｃ．使客人有被尊重感，營(yíng)銷經(jīng)理認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。２． 處理客人抱怨的技巧Ａ．耐心傾聽客人的訴說，抓住客人的心理和意圖，在客人的訴說中，表現(xiàn)出耐心真誠(chéng)的態(tài)度，分析客人抱怨的心理和意圖，對(duì)癥下藥。工作技巧要靠營(yíng)銷經(jīng)理在實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗(yàn)，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。每日做好工作記錄和工作總結(jié)。配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調(diào)、高品味、高檔次、高科技的KTV包房。結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改變其態(tài)度。和效應(yīng)。幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。、每日做好工作記錄和工作總結(jié)。須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調(diào)、高品味、高檔次、高科技的 KTV 包、配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調(diào)、高品味、高檔次、房。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。Ｃ．使客人有被尊重感，營(yíng)銷經(jīng)理認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。7）上出品時(shí)要先女士后先生，和先老后幼的原則。二十九．簡(jiǎn)單說出傳送員出品的注意事項(xiàng)。二十二．營(yíng)業(yè)高峰期如洛杯`扎壺不夠用，你應(yīng)怎樣處理？多向客人推銷飲品或支裝啤酒，多巡臺(tái)，勤幫客人斟酒，把臺(tái)面不用的洛杯`扎壺撤走，立即送到清潔部清洗，或看其他區(qū)域可否挪用。9）對(duì)于情侶要請(qǐng)女士來選擇。十七．你應(yīng)該怎樣向客人推銷？1）依據(jù)顧客不同的年齡`性別`愛好，提