【正文】 能源或物質(zhì)；盡可能大地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少地使用化學(xué)性轉(zhuǎn)化。 發(fā)酵舍每千頭豬比傳統(tǒng)養(yǎng)豬增加收益對(duì)比： 發(fā)酵舍墊料收益 萬(wàn)元 傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益 3 萬(wàn)元 = 萬(wàn)元 四、使用發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)可大大降低死亡率，這樣也可以增加養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。 與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的效益對(duì)比分析 : 5 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 一、測(cè)算依據(jù)：豬舍建設(shè) 300 元 /㎡，墊料 5060 元 /平方米（根據(jù)不同地區(qū)材料價(jià)格有所不同），飼養(yǎng)密度，育肥豬 頭 /平方米。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽(yáng)的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。 生 態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過(guò)近幾年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果之上，不僅增加了養(yǎng)豬戶(hù)的效益收入，而且得到了國(guó)家政府的大力支持。 1 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 農(nóng)農(nóng)農(nóng) 富富富 康康康 發(fā)發(fā)發(fā) 酵酵酵 床床床 養(yǎng)養(yǎng)養(yǎng) 2 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 豬豬豬 可可可 行行行 性性性 報(bào)報(bào)報(bào) 告告告 3 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 河南 農(nóng)富康生物科技有限公司 生態(tài)養(yǎng)豬的背景 隨著養(yǎng)豬規(guī)?；⒓s化程度的不斷提高，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)前面臨著三大難題：一是“質(zhì)量安全”；二是“效益提高”；三是“環(huán)境治理”。國(guó)家副總理回良玉，委員宋平，農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長(zhǎng)謝根生分別做出了大力推廣生態(tài)自然養(yǎng)豬技術(shù)的指示。 二．利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問(wèn)題 發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物高效 的繁殖場(chǎng)，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。 二、降低成本效益（按存欄 1000 頭為例）： 初期投資 傳統(tǒng)豬舍 發(fā)酵舍 投資項(xiàng)目 金額 投資項(xiàng)目 金額 ①豬舍 與發(fā)酵舍相當(dāng) ①豬舍 與傳統(tǒng)舍相當(dāng) ②污水管線和污水處理設(shè)施建設(shè) 總投資約 15 萬(wàn)元，按 6 年折舊計(jì)每年 萬(wàn)元247。同時(shí)，也減少了病史豬流向社會(huì)對(duì)人們 身心健康的損害。 二、豬舍設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想 一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。三是按同齡豬分群原則：不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進(jìn)的體系基礎(chǔ) 四、舍內(nèi)外環(huán)境對(duì)豬舍設(shè)計(jì)的要求 豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。生態(tài)養(yǎng)豬法應(yīng)盡量多地利用生物性、物理性措施來(lái)改善防疫環(huán)境。推薦使用飼喂及飲水一體的自動(dòng)喂養(yǎng)槽。 （ 1）妊娠豬舍： 生態(tài) 養(yǎng)豬的妊娠豬舍常因發(fā)酵墊料的維護(hù)管理方便，宜采用大群飼養(yǎng)。三是無(wú)限位欄，有飼喂臺(tái)，母仔均可自由活動(dòng)。明顯提高豬的抗應(yīng)激能力和免疫功能，降低幼豬的死亡率； 6，農(nóng)富康菌液的操作方式簡(jiǎn)單。 需要注意的 生態(tài) 養(yǎng)豬發(fā)酵墊料的軟、爛、霉變過(guò)的草料不能用。當(dāng)水分含量大于 85%以上，由于墊料毛細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而影響發(fā)酵效率。 三、發(fā)酵墊料的制作步驟 12 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 墊料制作的過(guò)程其實(shí)是墊料發(fā)酵的過(guò)程，其目的一方面在墊料里增殖相當(dāng)數(shù)量的有益的優(yōu)勢(shì)菌群，為豬只入舍做好準(zhǔn)備；另一方面通過(guò)發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌。 由于本墊料操作簡(jiǎn)單，材料容易選購(gòu)，但是墊料里面的有機(jī)物存在過(guò)少，剛開(kāi)始豬床內(nèi)部溫度不高，這樣隨著豬糞便的增多，有機(jī)物就增多，豬床里面的溫度就會(huì)上升。目的就是讓整個(gè)墊料床干濕度均勻。也可以在水泥飼喂臺(tái)，噴淋降溫。加上強(qiáng)化通風(fēng)、遮陰及設(shè)置水泥地面的喂料臺(tái)（為豬只提供了選擇墊料或水泥地面的權(quán)利），從而能較好地解決豬只越夏問(wèn)題。 生態(tài)養(yǎng)豬消毒劑使用的注意事項(xiàng)： 消毒劑的選擇原則： （ 1）對(duì)豬場(chǎng)發(fā)酵床中的菌種沒(méi)有或僅有輕微的殺死作用； （ 2）無(wú)臭、性質(zhì)穩(wěn)定、可溶于水、使用方便、廉價(jià)易得、抗菌普遍、殺菌能力強(qiáng)、作用迅速、使用壽命長(zhǎng)、對(duì)人畜安 全、不易燃易爆、存儲(chǔ)方便。所以，從整體而言，消毒就是為了降低病原微生物濃度，但我們正常的消毒在殺滅病原微生物的同時(shí)，將有益微生物也一同殺滅。 飼養(yǎng)人員及獸醫(yī)應(yīng)定時(shí)、不定時(shí) 進(jìn)行健康檢查： 健康指數(shù) 健康狀況 操作處理 0 分 無(wú)任何病理表現(xiàn)，非常正常。 5 分 疫病引起或不明原因的死亡。 需要提請(qǐng)注意的是，飲水設(shè)置一般要置于圈舍外側(cè)或設(shè)置水槽，并將滴漏的水引入排水溝，以避免生豬嬉水或者設(shè)施損壞時(shí)，造成墊料水分過(guò)大。 缺點(diǎn)：造價(jià)稍高。 缺點(diǎn)：透氣性較地上槽差，不適應(yīng)高地下水位的地區(qū)。常用的輔料有豬糞、稻殼粉、麥麩、餅粕、生石灰、過(guò)磷酸鈣、磷礦粉、紅糖或糖蜜等。無(wú)論何種原料，其選用的一般原則為： 原料來(lái)源廣泛、供應(yīng)穩(wěn)定； 主料必須為高碳原料； 主料水分不宜過(guò)高、應(yīng)便于臨時(shí)儲(chǔ)存； 不得選用已經(jīng)腐爛霉 變的原料； 成本或價(jià)格低。每立方米也可加入 微量元素 1%、復(fù)合氨基酸（賴(lài)氨酸、蛋氨酸） %來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。 總之，應(yīng)根據(jù)地域、氣候、物料及配方的特點(diǎn)，摸索相應(yīng)的最適水分含量，并在堆制化過(guò)程中，仔細(xì)觀察物料的水分變化及其對(duì)堆制過(guò)程的影響，及時(shí)采取調(diào)整措施，確保發(fā)酵的正常進(jìn)行。堆制前期的溫度變化一定要處理好“快”與“穩(wěn)”的關(guān)系，即發(fā)酵起溫要快，但溫度上升不能過(guò)快，要盡可能的平穩(wěn)；堆制中期高溫維持的溫度值要適度，時(shí)長(zhǎng)也要適度。發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)主要涉及到墊料的通透性 管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補(bǔ)充、疏糞管理、補(bǔ)菌、墊料更新等多個(gè)環(huán)節(jié)。 27 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 五、墊料補(bǔ)充與更新 發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時(shí)，墊料也會(huì)逐步損耗，及時(shí)補(bǔ)充墊料是保持發(fā)酵床性能穩(wěn)定的重要措施。 豬舍出現(xiàn)臭味，并逐漸加重。所以盛夏飼 養(yǎng)管理還是立足于加強(qiáng)常規(guī)降溫管理措施（如啟動(dòng)濕簾、開(kāi)動(dòng)風(fēng)機(jī)加強(qiáng)空氣交換等），發(fā)酵床的管理主要注意以下幾方面的問(wèn)題： 盛夏來(lái)臨之際，逐步減少墊料的補(bǔ)水量，讓墊料水分逐步控制到 38%左右，這樣既可以保證微生物的繁殖不受影響，同時(shí)又可以控制發(fā)酵強(qiáng)度，避免發(fā)酵產(chǎn)生高溫及高濕。 可以采取用 EM菌液飲水方式代替飼料中添加。 木屑由于碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地當(dāng)作首選原料，但隨著發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛應(yīng)用，木屑來(lái)源會(huì)受到限制，所以各地應(yīng)因地制宜的選用一些性能好、來(lái)源廣、價(jià)格低廉的原料來(lái)代替木屑。 （ 3）發(fā)酵過(guò)程中，異味、臭味濃 原因： C/N 過(guò)低，或原料粒度過(guò)大，水分調(diào)節(jié)不勻。 31 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 （ 4）墊料通透性過(guò)低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過(guò)疏松墊料，來(lái)增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度，從而提高發(fā)酵床溫度。 1為什么發(fā)酵床墊料要定期補(bǔ)菌？常用的補(bǔ)菌方式有哪些？ 微生物的特性是繁殖速度快、生長(zhǎng)退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì)導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會(huì)對(duì)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。 1每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后墊料如何處理？ 只要墊料沒(méi)到使用期限，豬只每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量 VT1000 菌劑，調(diào)節(jié)水分至 45%左右，將墊料在圈欄中堆積起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到 50℃以上高溫 24小時(shí)后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。常用辦法有： （ 1）合理選擇墊料原料。酵熟技術(shù)處理的目的一是增殖優(yōu)勢(shì)菌種，二是殺死大部分墊料原料中不利于養(yǎng)豬生產(chǎn)的微生物（包括絕大多數(shù)病原微生物和霉菌）。 34 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 3. 一增 ( 增加養(yǎng)殖效益 ) 可節(jié)約用水、用料、用藥等成本 30~80 元 / 頭 。 墊料水分過(guò)大； 墊料中還有臭味或異味 產(chǎn)生。 氣候環(huán)境發(fā)生較大變化，生豬易出現(xiàn)應(yīng)激癥狀時(shí)，不可減少添加量，更不能中斷 EM 益生菌的使用。把上述的物料混合均勻，堆積發(fā)酵 3 天左右。這種想當(dāng)然的認(rèn)識(shí)，有礙微生物工程技術(shù)市在養(yǎng)殖業(yè)中的推廣應(yīng)用，不利于讓養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商快速享受到高科技成果給他們帶來(lái)的可觀經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)保效益。其原因是通過(guò)幾厘米厚的被窩傳熱本來(lái)就衰減所剩無(wú)幾了，另外被窩的最外層與空氣長(zhǎng)期接觸，頻繁地進(jìn)行熱交換，所以被窩摸起來(lái)仍然是涼的，并不熱。發(fā)酵床中的功能菌種，在不斷生長(zhǎng)繁殖的同時(shí)也在不斷死亡，功能微生物都有一個(gè)適宜自己生長(zhǎng)繁殖的溫區(qū)，超過(guò)一定的溫度范圍就會(huì)有部分菌種死亡，這樣產(chǎn)生的熱量就會(huì)減少，使溫度下降；加之能被微生物（如發(fā)酵床發(fā)酵劑中的功能微生物）所利用的豬的糞尿也是有限度的，時(shí)間一 長(zhǎng)，有效功能活體微生物存量與豬糞尿存量一定能形成一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，因而所產(chǎn)生的溫度、熱量都不可能無(wú)限制地上升或增長(zhǎng)。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個(gè)涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為 一個(gè)暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。豬糞尿在“發(fā)酵床專(zhuān)用菌飼料添加劑”迅速分解下，豬舍里不會(huì)臭氣沖天和蒼蠅滋生。 ：豬飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，豬活動(dòng)量較大。一般每頭豬占地 平方米。因?yàn)楫?dāng)發(fā)酵床產(chǎn)生的略高于周邊溫度的熱氣時(shí)，熱空氣上升，冷空氣下降，或從周邊注入，加上有的還有正常的機(jī)械協(xié)助通風(fēng)透氣，都能使空氣能形成對(duì)流流動(dòng)，避免了那種溫?zé)釔灍岬母杏X(jué)，就象有了風(fēng)扇，床內(nèi)反而感覺(jué)到?jīng)鏊?。發(fā)酵床的表面不能發(fā)酵，也不具備發(fā)酵的條件，根本不產(chǎn)熱。正常運(yùn)行的發(fā)酵床表層基本上是恒溫二十幾度，一般不會(huì)因夏季天熱驟升至三四十度，也不會(huì)因冬天天冷突降至幾度。有條件的可先鋪 30～ 40 厘米厚的木段，然后鋪混合墊料； 若木屑來(lái)源不足，墊料數(shù)量不多，也可先鋪 50 厘米厚的玉米秸稈或 30 厘米厚 的稻殼 ,然后再鋪發(fā)酵好的墊料，發(fā)酵好的墊料不能少于 40 公分。 可以采取用 EM 益生菌飲水方式代替飼料中添加。所以盛夏飼養(yǎng)管理還是立足于加強(qiáng)常規(guī)降溫管理措施（如啟動(dòng)濕簾、開(kāi)動(dòng)風(fēng)機(jī)加強(qiáng)空氣交換等），發(fā)酵床的管理主要注意以下幾方面的問(wèn)題： 盛夏來(lái)臨之際，逐步減少墊料的補(bǔ)水量，讓墊料水分逐步控制到 38%左右，這樣既可以保證微生物的繁殖不受影響，同時(shí)又可以控制發(fā)酵強(qiáng)度，避免發(fā)酵產(chǎn)生高溫及高濕。統(tǒng)計(jì)表明 , 每 10m2 的發(fā)酵床可以使用 667 m2 地的玉米秸稈 , 這也為秸稈處理、美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另 外一條比較好的解決途徑。 1. 三省 ( 省水、省料、省勞力 ) 節(jié)省用水 75%~90% , 僅為豬只飲用、保持墊料表面濕度、滴水降溫用水 。粒度較小時(shí)，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時(shí)，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對(duì)糞尿的消化分解 能力也弱。 （ 1）在各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)措施得當(dāng)、到位的情況下，氨味、臭味漸濃； （ 2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末； （ 3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成灰泥土色； （ 4） C/N 小于 20。 通?？山Y(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌，也可通過(guò)豬舍加濕管道噴霧補(bǔ)菌。 保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。 （ 4）發(fā)酵后期氨味漸濃 原因：物料水分偏大， pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長(zhǎng)。 一般情況下，墊料都需經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無(wú)論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種后直接作發(fā)酵床。 采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？ 應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可 減少，特別是規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達(dá)到 50%以上，規(guī)?；i場(chǎng)全部采用該項(xiàng)技術(shù)，正常運(yùn)行半年以后，藥品使用量還會(huì)銳減。 適當(dāng)加大補(bǔ)菌量，特別是糞尿集中排泄區(qū)的補(bǔ)菌量。當(dāng) C/N 下降到 20 以下時(shí)，需要及時(shí)更新墊料。 發(fā)酵床墊料的使用壽命是有 一定期限的，日常養(yǎng)護(hù)措施到位，使用壽命相對(duì)較長(zhǎng)，反之則會(huì)縮短。通常比較簡(jiǎn)便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動(dòng)，翻動(dòng)深度保育豬為 1520cm、育成豬 2535cm，通?？梢越Y(jié)合疏糞或補(bǔ)水將墊料翻勻，另外每隔 5060 天時(shí)間要徹底的將墊料翻動(dòng)一次，并且要將墊料層上下混合均勻。 三、墊料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 墊料是否符合要求，通?？梢酝ㄟ^(guò)定量標(biāo)準(zhǔn)和定性標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷。堆制溫度的異常變化或有臭味、異味產(chǎn)生就說(shuō)明物料的通透性發(fā)生了問(wèn)題。 制作 20平方的發(fā)酵床的配料 墊料厚度 鋸木屑 稻殼 深層土 食鹽 益生菌 水 麩皮 花生殼 60cm 9 立方 6 立方 1000 公斤 10 公斤 24 公斤 20xx 公斤 50 公斤 60cm 14 立方 1000 公斤 10 公斤 24 公斤 20xx 公斤 300 公斤 60cm 9 立方 1000 公斤 10 公斤 24 公斤 20xx 公斤 50 公斤 6 立方 24 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 備注： 配方設(shè)計(jì)的原則是，以惰性原料為主，有適量的營(yíng)養(yǎng)如能量在內(nèi)，各種原料的惰性大小排序?yàn)椋轰從拘迹净ㄉ鷼ぃ?稻糠 ＞稻草粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)飼料如米糠或麥麩，不然，全部用惰性原料如鋸木屑，則發(fā)酵不起來(lái)，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)在內(nèi)，無(wú)法發(fā)酵起來(lái)，無(wú)法發(fā)酵產(chǎn)熱，從 稻糠 開(kāi)始的其他原料，也至少要加米糠或麥麩等至少 50 公