20xx年賓館餐飲部年度個人總結(jié)范文與20xx年對口幫扶半年工作總結(jié)匯編(完整版)
【正文】 幫扶農(nóng)戶的情況介紹以及被幫扶農(nóng)戶的自我介紹，全面掌握對口幫扶調(diào)查網(wǎng)點居民收入現(xiàn)狀以及他們發(fā)展經(jīng)濟所面臨的實際困難和問題，采取相應的幫扶辦法和措施。繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。 六、存在問題。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓。找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。2018年賓館餐飲部年度個人總結(jié)范文與2018年對口幫扶半年工作總結(jié)匯編第 7 頁 共 7 頁2018年賓館餐飲部年度個人總結(jié)范文一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費用。在會議、同學聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷
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