【正文】 組織對部門經(jīng)理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。 積極努力，拓寬原料供給新渠道 為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。如有特殊情況，要向主管領導匯報。酒店采購部工作總結一、各類物品采購工作流程 倉庫補倉物品的采購工作流程：倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“采購申請單”，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:(1)貨品名稱，規(guī)格。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，XX年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。(6)提供本次訂貨數(shù)量建議。(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。部門的工作也逐漸步入成熟?，F(xiàn)共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。適應市場競爭需要。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。加強主管的現(xiàn)場督導。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會議客人的餐飲消費金額有所下降，這一點值得我們關注和思考，計劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時，將偏重于會議餐飲銷售工作，確保全年任務順利完成。逐步開展與訂房公司的合作長期以來酒店客房使用率一直在高位運轉(zhuǎn)，但酒店與訂房公司之間基本沒有合作關系。不僅可以利用網(wǎng)絡訂房的優(yōu)勢，還可以提升酒店的知名度。根據(jù)分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會議在上半年占了一半以上的比例。2018酒店銷售上半年工作總結【四】為了確保大廈20xx年全年經(jīng)營任務的順利完成，銷售部現(xiàn)對上半年工作進行總結和分析。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。加強主管和領班的雙檢查工作。窗口形象。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學（教學案例，試卷，課件，教案）依據(jù)。4. 對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)