幼兒園大班優(yōu)秀社會教案品味中國茶含反思(完整版)
【正文】 夫茶，初步了解品茶禮儀。教師會表演工夫茶茶藝或邀請茶藝師表演。(烏龍茶幼兒沒有接觸過，教師介紹烏龍茶的傳說時他們聽得很專注，傳說深深吸引了幼兒注意) ?、軒熜〗Y(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來區(qū)分?！ 、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷??！ 、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時注意安全，品茶、請茶時注意手法和禮儀。反思整個活動，主要有三個成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動氛圍輕松愉悅。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過，烏龍舉槍射擊，負傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺?！ 觳枇粝恪⒋猴L拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開水?！ □庺~翻身：一一翻杯。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?！ ÷勏闫奋哼@小杯的茶應該怎樣欣賞和品嘗呢我給大家演示一下： 細聞幽香：拿起聞香杯，雙手輕揉杯身來聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香?！ 觚埲牒！⒀聪深仯旱谝慌莸牟柚挥袦珱]有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯。當時人們會制作紅茶和綠茶，采回來的新鮮茶葉都要當天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。茶藝表演引發(fā)亮點，情感教育自然激發(fā)。(幼兒開心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請聽課的老師品茶。 教師：小杯的茶應該怎樣欣賞和品嘗呢教師表演聞香品茗?！ 、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來區(qū)分它們呢(幼兒爭著說出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
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