【正文】 及時修補,丟失和被盜照價賠償。（3）上下班要走員工通道，按照指定的路線行走。（2）要經(jīng)常組織員工開展各種擴展活動。②上、下班走員工通道，并自覺接受保安員的檢查。忠誠老實是做人的美德，每一位員工都必須做到有事必報，有錯必改，不提供假情況，陽奉陰違、陷害他人。服務過程中問答有聲，尊重客人意見，做到賓客至上，熱情有禮。女員工短頭發(fā)不得長過肩頭,長發(fā)應用③黑色或藍色頭花扎起來，男員工頭發(fā)不準蓋耳或超過衣領(lǐng)，并且避免過量使用頭發(fā)定型劑，不準光頭，不準留胡須。酒店位于文昌市文城鎮(zhèn)文昌大道187號，于2015年1月25日試營業(yè)。3不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。五、酒店財產(chǎn)酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。四、拾遺：在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。員工有責任保管好自己的制服。員工不得在任何場所接待親友來訪。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。工作時間不得擅離職守或早退。熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。六、出勤。一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。第二篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。員工有責任保管好自己的制服。男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。四、拾遺在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。九、酒店安全員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。獎懲條例一、優(yōu)秀員工酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內(nèi)喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產(chǎn)短缺；1在酒店內(nèi)亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽?？头胯€匙須隨身攜帶，不得隨意放置。1員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。2每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習慣。2不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。三面臨海，海岸線曲折綿長，多港灣、有七洲列島，利漁鹽。成一流的人才 我們的理念：專注于酒店，服務于社會企業(yè)員工行為準則愛崗敬業(yè)，樂于奉獻；遵紀守法，誠信善良；待客如賓，周到熱情；首問負責，答疑解難；一視同仁，老幼無欺；團結(jié)協(xié)作，服從大局。⑦飾物僅限于佩戴結(jié)婚信物，另廚師工作時，不準佩帶手表和戒指，以維護食品衛(wèi)生。④密切協(xié)作。④保守酒店秘密，努力做好安全工作。⑥未經(jīng)許可員工不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。（2）上下班必須按規(guī)定打記時卡，并留有充分時間更換制服，以便準時到達工作崗位。（2）穿制服的員工須簽領(lǐng)由酒店免費發(fā)給的制服。（4）員工的朋友或親屬未經(jīng)行政人事部批準不得在員工食堂用餐。杜絕隨地吐痰、亂丟紙屑和雜物。④ 事假一次性不能超過7天，全年累計不能超過15天（含公休日和法定節(jié)假日）⑤ 事假按實際請假天數(shù)的三倍扣除年終獎，事假超過7天（含）扣除50%的年終獎金，事假超過14天（含）不發(fā)放年終獎。請休病假累計超過30天以上的不再發(fā)放基本工資。200元封頂。員工結(jié)婚禮金，員工本人結(jié)婚，公司將給予結(jié)婚禮金200元，以示祝賀。（2）蓄意曠工，擅自離職三天以上或不按酒店離職要求辦理而執(zhí)意離店者，酒店給予除名。，或在柜內(nèi)存放食物和飲料。造成跑帳、漏帳或帳目不符。在酒店內(nèi)聚眾結(jié)集，惹起騷亂。偽造文件意圖行騙。頂撞上級，與部門主管或其它部門主管糾纏。無故曠工。當月第二次以上受到A類獎勵者。員 工 上 訴員工不服酒店當局任何處分，可于接獲處分之日起七天之內(nèi)，親自或書面向行政人事部經(jīng)理申訴(不接受匿名投訴)，行政人事部經(jīng)理將會同有關(guān)部門經(jīng)理及酒店總經(jīng)理召開紀律小組會議，商量裁決。試用期間因工作成績突出、各方面表現(xiàn)出色，經(jīng)部門主管提出、公司考核合格，可提前轉(zhuǎn)正試用期薪資根據(jù)酒店薪資管理制度執(zhí)行；試用期屆滿，經(jīng)酒店考核合格，可轉(zhuǎn)為正式員工；考核不合格者，勞動合同解除 勞動合同變更(解除、終止)：遵守平等自愿，協(xié)商一致、符合法律的原則； 變更勞動合同，一般應提前30天書面形式通知對方；若員工嚴重違反國家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動紀律，公司可不必提前通知員工而終止勞動合同；勞動合同書中約定的解除條件、終止條件出現(xiàn)時； 法律、公司規(guī)章制度中關(guān)于勞動合同變更條件出現(xiàn)時； 其他條件。如未及時提供而造成的責任則自行承擔。工資結(jié)構(gòu)＝崗位工資+績效工資部門經(jīng)理級以上：崗位工資60%，績效工資40%； 主管級：崗位工資70%,績效工資30%； 領(lǐng)班級：崗位工資80%,績效工資20%； 員工級：崗位工資90%,績效工資10%?？腿诉z留的書刊、雜志一律上交客房部處理，不得傳閱。（5）在確保安全的情況下，利用就近滅火器材迅速將火撲滅。(2)在緊急情況下，酒店將視情況要求員工加班，并為員工提供膳食及住宿。員工應在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當提前到達崗位作好準備工作。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的 事。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。廚房員工上班時不得戴戒指。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。十、電路故障：當電路出故障時，應采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。三、紀律處分/失職的種類：紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。酒店規(guī)章制度(1)員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。做到說話輕、走路輕、操作輕。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。4）受到嚴重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉(zhuǎn)入財務部應收帳款。填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。例：人事培訓部的崗位描述協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人力資源發(fā)展計劃。全面負責酒店各級各類員工的培訓管理工作。培訓內(nèi)容也應因人而異，因材施教，學以致用，學用結(jié)合。員工的能力。側(cè)重從員工對專業(yè)業(yè)務的勝任情況及對本職工作的完成績效進行評估。員工上班時間表中午：點到————————9:00例會9:00——————9:10 打掃衛(wèi)生9:10————10:00 站位10:00—————11:00 下班————————14:00下午：點到————————17:00 例會17:00——————17:10 打掃衛(wèi)生17:10————18:00 站位18:00——————19:00 下班————————21:00請員工遵守以上時間表，提前5分鐘到崗。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。五、員工生涯規(guī)劃人事培訓部有責任鼓勵和幫助員工制定個人發(fā)展計劃，并及時進行監(jiān)督和考察，這樣有利于促進酒店發(fā)展，使員工有歸屬感，提高員工忠誠度。考評員工的態(tài)度。a)決策管理層培訓（總經(jīng)理、副總、總監(jiān)及各部門經(jīng)理）對高級管理人員培訓的主要內(nèi)容是戰(zhàn)略管理、市場與競爭觀念、營銷策略制定、企業(yè)文化的建立、預算管理、成本控制、經(jīng)營決策和管理能力提升等課題。二、人力資源的招聘與甄選根據(jù)酒店內(nèi)的崗位設(shè)置及工作崗位描述，利用各種方法和手段招聘人員。負責起草人事管理的有關(guān)制度，如員工手冊，勞動管理制度、培訓制度獎懲制度等。丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責。收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應做單班結(jié)帳；在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應做總班結(jié)帳?？腿艘蠼Y(jié)帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。1員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用?！飭T工餐廳就餐規(guī)定為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：開餐時間為早餐：6：308：00 中餐：11：0013：00 晚餐： 16：3018：30夜宵：23：3024：30用餐時需自備勺子、碗和筷子。未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。甲類失職上班遲到；不使用指定的職工通道；儀表不整潔；A 留長發(fā)；B 手臟；C 站立姿勢不正；D 手插口袋；E 衣袖、褲腳卷起；F 不符合儀表儀容規(guī)定；擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；不遵守打電話的規(guī)定；損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；培訓課曠課；違反員工餐廳規(guī)定；工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；上班做私事，看書報和雜志；1不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；1上班時使用客用坐椅休息和廁所；1穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；1將酒店文具用于私人之事；1在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；1在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；1違反更衣室規(guī)定。*廚師下班前必