【正文】 餐簽字表》上，班主任和學生代表監(jiān)督3元錢最終是否吃到學生嘴里。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學上實行三查四考一表彰，德育上實行日查周評月總結，教研上嚴格規(guī)范三塊五步教學流程操作的同時，積極學習五寨縣第三小學引進的先學后教 當堂訓練教學模式，努力打造高效課堂。七、八十年代辦有小學、初中、高中，鼎盛時學生逾千人，從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心。學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。正文：營養(yǎng)餐工作自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告1一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。送到的雞蛋保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進先出。自本世紀以來由于國家城鎮(zhèn)化建設加快，進城務工人員逐年增多，農(nóng)村教學資源滯后，以致大量學生涌入市、縣，學校人數(shù)急劇下降。二、多舉措落實營養(yǎng)改善計劃以制度為保障，落實上級文件精神我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組，并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進先出，雙鎖雙開的管理辦法。通過鄉(xiāng)中心校多次對我校的工作檢查，結合我校實際情況，現(xiàn)將自查工作匯報如下：一、成立領導機構組長：全交戰(zhàn)副組長：羅躍進成員：郭志超、羅晟、苗常偉、程少莉、王創(chuàng)全、武彥榮二、強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。（二）學校食堂原料采購索證制度食品（含原材料）采購必須有專人負責。留樣飯菜時應有另一名伙食團成員在場，作為留樣飯菜的證明人。不得存放“三無”產(chǎn)品。使用國家批準的消毒劑，要有批準文號，在保質期內，并嚴格按規(guī)范操作。加工的原料是否從正規(guī)渠道進入。未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。計劃實施以來，通過調查，學生及家長都評價很高，要求我們代表他們感謝黨和政府。學校食堂必須辦理《餐飲服務許可證》，食堂工作人員必須持有《健康合格證》。教育部門要以實施“學生營養(yǎng)改善計劃”為契機，全面加強中小學體育衛(wèi)生工作，采取得力措施，確保學生每天鍛煉1小時，開展愛國衛(wèi)生運動，做好傳染病防控工作，指導學生養(yǎng)成良好的生活習慣，使所有中小學生營養(yǎng)狀況明顯改善，體質健康水平明顯提高。教育督導部門要把學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為重要工作內容定期督導，督促農(nóng)村學校成立家長、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組，設置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保給學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。從四月份開始，我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同，該公司嚴格按照我校提供的《太平初級中學學生營養(yǎng)餐食譜表》按時為學生運送營養(yǎng)餐?；仡櫱捌诘膶W生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認真填寫相關記載。蔣偉 校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關；食品安全監(jiān)督小組岳玉凱做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。我們根據(jù)上周學生的`喜好，提前制定好下周的食譜，及時公示，并嚴格按照菜譜制作，做到食譜實際一致，從下周開始制作帶量的食譜。三、存在的問題少數(shù)票據(jù)不規(guī)范，開票人和送貨人票據(jù)持有人不一致。二、加強了營養(yǎng)餐工程的過程管理自3月1日起，我校寄宿制學生的營養(yǎng)早餐實施學校食堂供餐，每天早上一個學生一顆雞蛋，學生在領取時，在雞蛋領取表上簽字。雞蛋儲存沒有專門的冰柜。(一)、就餐制度嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗、存在的問題：從業(yè)人員沒有進行培訓，部分操作部規(guī)范。適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。膳食委員會沒有充分發(fā)揮作用。按班級排隊就餐(二)、驗收制度每月送來的食物，必須經(jīng)驗收后方才使用。擴展資料：營養(yǎng)餐工作自查報告沙壩明德小學營養(yǎng)餐工作自查報告我校自本學期營養(yǎng)餐工作開展以來，本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照有關要求，組織實施。學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度?？傊鶕?jù)自查情況我們各項工作做到比較到位，嚴格按照上級要求做好營養(yǎng)餐工作。開學初查驗供貨商資質，與供貨商簽訂供貨合同，做到有據(jù)可查。，按要求在教室座位上吃完后方能出教室，不得隨意丟棄和浪費。五、存在的問題：，營養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放，學生領后拿著食品滿校園邊跑邊吃，造成食品很容易被污染。，嚴禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。過程管理。一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。做好留樣，確保安全。為使我校的39。營養(yǎng)餐工作自查報告6為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和《甘肅省人民政府辦公廳關于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，確保學生營養(yǎng)餐工程順利進行，我校領導高度重視。實施學生營養(yǎng)改善計劃的相關部門要制定切實可行的