【摘要】第七章礦物元素與動物營養(yǎng)?重點要求掌握礦物元素的主要生理功能,典型缺乏癥和影響動物對礦物元素需要和利用率的關(guān)鍵因素。第一節(jié)概述第二節(jié)常量元素第三節(jié)微量元素第一節(jié)概述一、動物的必需礦物元素目前已確認(rèn)為動物所必需的礦物元素有22種。常量礦物元素7種:?鈣(Ca
2025-01-01 15:48
【摘要】第四節(jié)維生素 ?維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的 有機營養(yǎng)素,它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生理功能 各不相同,不供給熱能,不參與機體組織構(gòu)成, 人體每日需要量很少,它們是天然食物的微量成 ...
2024-10-04 00:56
【摘要】第三節(jié) 礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁,共五十一頁。 人體重量:96%是有機物和水分,4%為無 機元素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素是 構(gòu)成人體組織、維持生理功...
2024-10-05 15:16
【摘要】植物營養(yǎng)學(xué)知識?。ú豢刹豢矗┕芾硖嵝?本帖被開心的布谷鳥執(zhí)行提前操作(2010-06-09)植物營養(yǎng)學(xué)知識(一)?植物生長所需的營養(yǎng)元素:??????營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的含量不同,所引起的作用也不同,有些元素在植物體內(nèi)含量很少,但是是不可缺少的,判斷必需營養(yǎng)元素的三個依據(jù):(1)
2025-08-04 17:34
【摘要】第一章營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識一、何謂營養(yǎng)?:營養(yǎng)就是營生養(yǎng)心,是機體攝取、消化、吸收,利用食物或養(yǎng)料的整個過程的總稱,也表示食物中營養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(無機鹽及微量元素)、維生素和水。,營養(yǎng)素可歸納為三類:(1)供熱能的營養(yǎng)素:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)(2)助生長、修補組織的營養(yǎng)素:
2025-08-16 00:07
【摘要】飼料:在正常情況下,凡是能被動物采食、消化吸收、無毒無害,并且能夠提供營養(yǎng)物質(zhì)的所有物質(zhì)。養(yǎng)分(營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)液):飼料中凡是被動物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品,具有類似化學(xué)成分性質(zhì)的物質(zhì)。營養(yǎng):動物攝取、消化、吸收食物并且利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命活動、修補組織、生長和生產(chǎn)的全部過程。營養(yǎng)學(xué):研究生物的營養(yǎng)物質(zhì)的科學(xué),通過這一過程的研究,可以證明生命活動的本質(zhì),并通過營養(yǎng)調(diào)控措施維持
2025-04-16 23:53
【摘要】1.營養(yǎng)素的分類:蛋白質(zhì),脂類,碳水化合物,礦物質(zhì),維生素,水2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的具體內(nèi)容:在“每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值,它從預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和預(yù)防慢性疾病兩方面來考慮人類的營養(yǎng)需求,提出了良好健康狀態(tài)的作用的新觀念。四項內(nèi)容對應(yīng)的簡寫和具體概念:1,平均需要量(EAR):指滿足某一特定性別,年齡及生理狀況
2025-07-22 15:03
【摘要】食品營養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營養(yǎng)?n是指人攝取食物后,在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)素n是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì),包括:水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素人體至少需要40多種營養(yǎng)素,包括:9種必需氨基酸,
2025-06-22 20:14
【摘要】1、水產(chǎn)配合飼料與畜禽配合飼料比較項目要求魚類畜禽類原料粉碎粒度40目,60目8目,16目篩上物10%篩上物20%水穩(wěn)定性
2025-07-24 23:53
【摘要】第二章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識,,一、初識營養(yǎng)學(xué),1.幾個概念,①:營養(yǎng)——從外界攝取食物,在酶作用下消化、吸收、滿足自身生理需要的過程,②:營養(yǎng)素——食物中能被人體消化、吸收和利用,并能維持機體生存健康,保證...
2024-10-24 23:45
【摘要】第二章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識一、初識營養(yǎng)學(xué)①:營養(yǎng)——從外界攝取食物,在酶作用下消化、吸收、滿足自身生理需要的過程②:營養(yǎng)素——食物中能被人體消化、吸收和利用,并能維持機體生存健康,保證生長發(fā)育和勞動能力的有機和無機的必需物質(zhì)七大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖
2025-01-03 08:19
【摘要】第一頁,共八十三頁。 第六章合理膳食與健康 第二頁,共八十三頁。 【本章提要】本章主要介紹了平衡膳食的概念,七個根本 指標(biāo);合理膳食對健康的影響及中國居民膳食指南,分 析了中國人飲食“金字塔...
2024-10-03 11:56