【正文】 ................8一、執(zhí)行總結(jié) 項目創(chuàng)想隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。diy：情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于diy特色服務的好奇心理其他：親手制作蛋糕送人以表示心意五、營銷策略價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。4篇二：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、項目簡介背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品。3名店員共6萬每年，總計9萬/年。包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。廣告宣傳不足，客戶認知度不高。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務范圍，增強競爭力。進購貨物。c、冬天在廣場銷售或網(wǎng)吧聯(lián)動可增加更多銷量。兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷母恻c。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。人們的消費觀念也發(fā)生變化。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。糕點小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢*幻糕點吧應運而生了。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。微笑服務原則。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。套餐類特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務于顧客，微笑帶以尊重。此外，我們還將建立一個電子商務的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。三、市場分析客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中?a href=39?！叭龂廊龑崱睂ｎ}教育活動開展的好不好，有沒有成效，還得靠解決問題來說話。組工干部要通過集中學習、自主學習、互動學習，全面掌握“三嚴三實”專題教育活動內(nèi)容和具體要求，深刻理解專題教育活動的精神實質(zhì)，為專題教育活動開展打好思想基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)。同時要求各黨員干部堅持每月不少于三分之一時間走進群眾家中，收集社情民意，對能夠解決的問題及時辦好辦實，對不能及時解決群眾關(guān)心的熱點難點問題做好解釋工作。堅持學習、實踐和總結(jié)相結(jié)合，充分將學習中的難點和困惑集中實踐于群眾之中，讓黨員干部深入到群眾中去，了解群眾的意愿，聽取群眾的意見建議，向群眾取經(jīng)。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。,以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果,設(shè)置很多造型別致的座椅。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。二、經(jīng)營目標,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書范文2一、蛋糕店概況,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術(shù)，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。、來DIY蛋糕店的頻率：與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。、DIY蛋糕店的頻率：時效性決定我們選擇地址的重要性。、蛋糕的價位：蛋糕的價位比較集中在50150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。三、市場分析我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。是一個極好的商鋪經(jīng)營場。另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件面 積：45平米房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)。、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據(jù)不同的情況，可在1020寸之間調(diào)動。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。通過我們一個多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。,開始在各大蛋糕店“挖角”。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。每月支出::最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。從而實現(xiàn)受益解惑的目的，實現(xiàn)“三嚴三實”真正走進群眾服務群眾。三、“嚴”管。要以“嚴以修身、嚴以用權(quán)、嚴以律己，謀事要實、創(chuàng)業(yè)要實、做人要實”為主題分階段召開研討會、組織生活會，開展黨性分析評議，提升黨性認識和宗旨意識，不斷強化服務群眾觀念。組工干部要始終強化責任意識，緊盯問題清單，做好整改，切實把組織工作開展與基層實際需求對接，勤下基層，多做調(diào)研，以踏石留印、抓鐵有痕的工作作風，保持力度，保持韌勁，努力為人民群眾排憂解難，謀發(fā)展良策，出惠民實招。/dangan/39。四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設(shè)并推廣，實現(xiàn)盈利，公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。輕松親切的店員服務無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務也是至關(guān)重要的。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們可以先將目標市場定位于白領(lǐng)一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達的國家。 公司概述夢*幻糕點吧是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。T：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。一次性投入為：6540元每月費用：3270元五、運營計劃 店面規(guī)劃 地址選擇夢*幻糕點店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。負責收銀與服務區(qū)。提供個性化服務能極大地增加產(chǎn)品的附加值。二、主要產(chǎn)品面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕 diy產(chǎn)品三、服務計劃安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場缺乏特色產(chǎn)品。促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右。對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。六、投資與收益分析資金需求：店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學附近裝修：1萬設(shè)備：2萬證件執(zhí)照：2000左右工資：1名店長3萬每年。防范措施：針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。消費者購買糕點用于食用和送禮。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。t(威脅)：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。打造都市避風塘!二、企業(yè)介紹項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店項目宗旨：打造都市避風塘，引領(lǐng)年輕時尚!項目宣言：我的蛋糕，我的Young!店面名稱：I Cake——DIY蛋糕店注釋：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。、擔心的問題：衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!絡調(diào)查：絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。內(nèi)部各種風格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。美的KF23GW/YX(E5)原材料：1萬元。蛋糕展示柜：制冷的4000元。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。(必要時，可再申請7萬元貸款)手續(xù)：(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學生想要什么，不想要什么。、關(guān)注人群年齡：年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。、制作環(huán)境大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。、蛋糕的用途：生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，、市場滿足度：市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。店面布局：風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。宣傳口號：我的蛋糕，我的Young!注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!店面商標：注釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的