xx縣區(qū)明廚亮灶工作進(jìn)展情況匯報(bào)(完整版)
【正文】 域的衛(wèi)生狀況和工作情景，具體要求略。玻璃上的粘貼畫(huà)不得遮擋視線，且玻璃兩側(cè)不宜存在遮擋視線的物品。 、飲品店、糕點(diǎn)店、小餐飲建設(shè)透明式或開(kāi)放式“明廚亮灶”。 ，建設(shè)組合式“明廚亮灶”。透明玻璃應(yīng)定期清潔，防霧汽，保持視野清晰。（具體要求見(jiàn)XX省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范的指引） （1）就餐場(chǎng)所大廳面積在100㎡以下的配備高清、42寸以上液晶電視或投影儀一臺(tái)以上（含一臺(tái)）；大廳面積在100㎡以上（含100㎡）的配備高清、42寸以上液晶電視兩臺(tái)（含兩臺(tái)）或投影儀一臺(tái)以上。 （四）參觀通道式“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范 、烹調(diào)、各類專間、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵操作過(guò)程。 ，不可堆積雜物，標(biāo)明進(jìn)出方向，方便參觀者進(jìn)出，并安裝必備的照明設(shè)施設(shè)備。 （五）組合式“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范 、透明式、開(kāi)放式
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