20xx春蘇教版生物八下232食品保存練習(xí)題1(完整版)
【正文】 屬于 ( ) A．傳統(tǒng)的食品保存方法 B．現(xiàn)代食品保存方法 (2)為了食品保存，商家在食品包裝上采取了哪些措施 ? (3)此鮮牛奶的保質(zhì)期是在未喝完之前，怎樣保存 ? (4)為什么食品包裝上都標(biāo)有保質(zhì)期 ?你在購買食品時(shí)，要特別關(guān)注的信息是什么 ? ： 李明 和小強(qiáng)兩位同學(xué)為了探究小蝦魚的保鮮方法。擁有眾多牛奶研究專家和數(shù)十年乳制品生產(chǎn)及管理經(jīng)驗(yàn)，確保品質(zhì)純正。 A．水分 B．適宜的溫度 C．有機(jī)物 D．空氣 2．食品保存的原理是 ( )?，F(xiàn)代食品保 存方法有 ________、 ________、 _______、 ________、 _______等。 保質(zhì)期：常溫下 45天。 [ 參考答案 1． D 2． B 3． B 4． D 5． C 6． C 7． D 8． D 9． A 10． B 11．優(yōu)良 微生物 品質(zhì) 風(fēng)味 12．微生物生長 繁殖 13．微生物的生長、繁殖 曬干 風(fēng)干 鹽 漬 糖漬 煙熏 酒泡 罐裝 脫水 冷凍 真空包裝 添 加防腐劑 14． (1)A (2)D (3)開放性題，合理即可。購買食
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