6衛(wèi)生監(jiān)督所工作總結(jié)_(完整版)
【正文】 頁 此次拉網(wǎng)式的專項(xiàng)檢查與整治，我市餐飲業(yè)食品原料使用得到了進(jìn)一步規(guī)范，餐飲業(yè)整體衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。111月份共監(jiān)測餐飲具1110份，檢出不合格樣本164份，%，%。 桶裝水。到目前，實(shí)施量化分級管理達(dá)標(biāo)的有367家，其中學(xué)校食堂80家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)10家，大中小餐館277家。年終總結(jié) 主要工作情況 今年以來我所按照上級部署，認(rèn)真履行法律法規(guī)賦予的各項(xiàng)職責(zé)，精心組織，科學(xué)調(diào)度，緊緊圍繞全市的中心工作，把人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持執(zhí)法和服務(wù)并舉，整治和幫助并重的原則，熱情服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)法。共抽檢樣本140份，未檢出農(nóng)藥殘留。在市場抽檢食用油18份、肉蛋乳再制品33份，合格率為100％。 加強(qiáng)大中小餐館專項(xiàng)整治，規(guī)范食用油等原料使用 結(jié)合食品衛(wèi)生許可證年審、換證和日常監(jiān)督，逐步推進(jìn)大中小餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，進(jìn)一步加大整治力度。20xx年至今，我所共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員756人次，出動車輛55輛次，檢查104家，出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出整改意見98份，但極少數(shù)有整改到位。此次檢查整治進(jìn)一步規(guī)范了我市桶裝飲用水市場。本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員86人次，車輛9輛次，檢查月餅加工場6家，超市3家，月餅銷售店24家，抽檢30份，合格29份。以上這些因素必然制約我市食品衛(wèi)生監(jiān)督健康發(fā)展。同時(shí)，增加人員編制，以滿足日益繁重的衛(wèi)生監(jiān)督工作需要。 企業(yè)食堂食品衛(wèi)生還比較薄弱 由于企業(yè)主食品衛(wèi)生安全意識還比較淡薄，無衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員未取得健康證在企業(yè)食堂普遍存在。中秋、國慶節(jié)即將來臨，我所將進(jìn)一步加大兩節(jié)期間食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，讓人民群眾過一個“歡樂、衛(wèi)生、祥和”的節(jié)日。自今年8月我市開展這項(xiàng)工作以來，餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治取得了明顯成效。共出動衛(wèi)生監(jiān)督員105人次，出動車輛20輛次，檢查720家次，查獲河豚魚干165公斤，并將查獲的河豚魚干在里仁垃圾處理場集中焚燒銷毀。共出動監(jiān)督員4203人次，車輛254輛次，檢查2305家次，出具衛(wèi)生意見書339份，無證取締20家，停業(yè)2家。 餐飲具消毒監(jiān)測。共抽檢樣本28份，合格率100％。根據(jù)衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》和《食品衛(wèi)生許可證
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