食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)3000字(完整版)
【正文】 每一個崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生 產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。 在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢 ?要買房子，要買車子，要享受生活 ??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話： “ 一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單 ?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨 !” 的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎 ?“ 錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題 !” 檔次 ?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的 ??這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu) 秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵 !從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千 ! 食品廠實(shí)習(xí)總結(jié) 3000 字篇二 一、實(shí)習(xí)目的 通過對農(nóng)大三康食品廠的實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識，對工廠的設(shè)計(jì)以及牛奶豆?jié){等生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識，學(xué)習(xí)掌握牛奶的加工過程。2024年按照 “QS” 要求，食品廠投資 500萬元建設(shè)一個新的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，同時進(jìn)行了技術(shù)改造，以滿足日益增長的市場要求和教學(xué)要求。而良好的信譽(yù)則來源于 “ 三康產(chǎn)品 ” 精益求精的 質(zhì)量。 均質(zhì)：一般采用 170~220kg/cm2 的壓力，均質(zhì)溫度為 50~60oC。 均質(zhì)：一般均質(zhì)壓力為 160~180kg/cm3,溫度為 50~60℃ 。 因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時，必須嚴(yán)格檢查該批產(chǎn)品，如不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得作為食用或間接食用產(chǎn)品 。 每年定期接受《食品衛(wèi)生法》，乳品廠衛(wèi)生規(guī)范及其他有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的宣傳 。 (二 )制備菌種操作規(guī)程 對制種用的不銹鋼奶桶和大三角玻璃瓶用開水進(jìn)行消毒， 100 度開水，保持 20 分鐘以上。 對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應(yīng)及時清洗干凈，以免滋生污染源 。 發(fā)酵培養(yǎng) :按一定比例加入混合發(fā)酵劑 (巴加利亞桿菌合嗜熱鏈球菌等 )在一定條件下培養(yǎng)。 冷卻：高溫殺菌后，采用鹽水冷卻至 10oC 以下。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個品種。三康食
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