【正文】 科學合理的公共垃圾處理場所和收集場所；培養(yǎng)一批 “ 農(nóng)家樂 ” 安全應急救援隊；建立 “ 農(nóng)家樂 ” 安監(jiān)局、消防、醫(yī)院、公安、交通等綜合性安全平臺。隨著我國經(jīng)濟改革開放讓他們看到了經(jīng)濟發(fā)展的 “ 曙光 ” ，作為 “ 原始資本家 ” 特征追求 “ 經(jīng)濟利益第一 ” 成為他們第一要素，安全意識只能停留在 “ 宿命論 ” 上。在 “ 農(nóng)家樂 ” 安全設施建設上更是能省則省， 第 12 頁 共 31 頁 建筑材料很多都是就地取材，大多數(shù)都不會科學考慮安全保障。而面對新經(jīng)濟體的出現(xiàn)，針對性的 “ 農(nóng)家樂 ” 安全管理在法制上存在空白，那在新形勢下我們怎樣對 “ 農(nóng)家樂 ” 進行安全管理呢。 四、游客消費過程中如發(fā) 現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門鑒定為不合格或者假冒偽劣產(chǎn)品，應給予退換、賠償。消防器材是否完好、食品來源是否符合要求、煤氣、鍋爐等安全重點是否存在隱患、是否按要求進行住宿旅客登記等。 五、食用工具應洗凈，保持潔凈，食具做到 “ 一沖、 ”“ 二洗、 ”“ 三消毒 ” 、 “ 四保管 ” 。 二、農(nóng)家樂須按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。 七、積極整改上級監(jiān)督部門檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患。 七是冷菜間須專用，專人規(guī)范操作。 四、游客消費過程中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門鑒定為不合格或者假冒偽劣產(chǎn)品，應給予退換、賠償。消防器材是否完好、食品來源是否符合要求、煤氣、鍋爐等安全重點是否存在隱患、是否按要求進行住宿 旅客登記等。 三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。 五、食用工具應洗凈，保持潔凈，食具做到 “ 一沖、 ”“ 二洗、 ”“ 三消毒 ” 、 “ 四保管 ” 。 二、按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。 八、熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和防火知識。 第 1 頁 共 31 頁 農(nóng)家樂消防安全管理制度 一、營業(yè)期間確保安全出口、疏散通道暢通。 九、積極整改上級監(jiān)督部門檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，確保安全事故的零發(fā)生。 三、不 亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，改造和搭建新設施要符合村莊規(guī)劃并保證周圍環(huán)境風貌不受破壞。 六、不購進、不加工出售腐爛變質(zhì)、有毒有害食物。四是不采購、加工、出售腐爛、變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食品或無標簽的定型包裝食品。 三、客流高峰期間應加強安全巡視次數(shù)。 五、農(nóng)家樂應設立游客意見簿，及時認真處理游客投訴。 八是確保農(nóng)家 樂內(nèi)部及四周環(huán)境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物， 無亂吊掛等現(xiàn)象，廁所符合衛(wèi)生要求。 第 7 頁 共 31 頁 農(nóng)家樂入住登記制度 一、農(nóng)家樂應安裝旅館前臺登記系統(tǒng)，設專人負責入住登記，及時上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實性。 三、杜絕亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，農(nóng)家樂改造和搭 第 8 頁 共 31 頁 建新設施要符合村莊規(guī)劃并保證周圍環(huán)境風貌不受破壞。 六、不購進、不加工出售腐爛變質(zhì)、有毒有害食物。 三、客流高峰期間應加強安全巡視次數(shù)。 五、農(nóng)家樂應設立游客意見簿，及時認真處理游客投訴。關鍵詞：農(nóng)家樂現(xiàn)狀安全管理 “ 十一五 ” 時期是 XX 市旅游業(yè)快速發(fā)展的階段，全行業(yè)緊緊圍繞市委、市政府提出的旅游帶動發(fā)展戰(zhàn)略，當前 XX 市處于“ 十二五 ” 時期，這更是旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關鍵時期，加 快旅游業(yè)發(fā)展，對于優(yōu)化 XX 市產(chǎn)業(yè)結構、提升現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展水平、 第 11 頁 共 31 頁 增強城市綜合競爭力具有重要意義。加上農(nóng)家樂地處偏僻農(nóng)村，基礎設施更是不能保障，比如道路狹窄、彎道多、落差大，無安全設施的情況十分普遍。 （四）政府對 “ 農(nóng)家樂 ” 安全投入 不力 地方政府對 “ 農(nóng)家樂 ” 安全投入不力主要體現(xiàn)在： 地方政府還沒有制定出 “ 農(nóng)家樂 ” 統(tǒng)一安全建設規(guī)劃標準； 第 13 頁 共 31 頁 政府對 “ 農(nóng)家樂 ” 的安全建設監(jiān)管不力，指導性安全建設更是真空狀態(tài)； 政府對 “ 農(nóng)家樂 ” 從業(yè)人員及業(yè)主安全培訓不足； “ 農(nóng)家樂 ” 地處農(nóng)村的公共安全基礎設施建設不完善。 （三）政府加大對 “ 農(nóng)家樂 ” 安全培訓 政府組織加強對 “ 農(nóng)家樂 ” 一般從業(yè)人員、法人代表、安全管理人員、特種作業(yè)人員進行針對性地安全培訓，并建立一種安 第 14 頁 共 31 頁 全教育常態(tài)機制。重點查處 “ 農(nóng)家樂 ” 是否建立 “ 治安管理信息系統(tǒng) ” ，是否與當?shù)毓?安派出所信息資源共享。 綜上所述， “ 農(nóng)家樂 ” 是我國社會主義經(jīng)濟社會發(fā)展到一定時期的具體表現(xiàn)，它是增加農(nóng)村農(nóng)民收入的最佳途徑，也是促進旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，更是讓我們成都傳承和發(fā)揚悠久獨特的傳統(tǒng)文化，走一條屬于自己道路的不可或缺力量。農(nóng)家院開業(yè)前，應 向當?shù)毓蚕罊C構申報消防安全檢查，并將消防安全作為經(jīng)營人員辦理工商、衛(wèi)生等相關手續(xù)和年度審核的前置條件。 第四條。 照明燈具表面的高溫部位應與可燃物保持安全距離，當 第 19 頁 共 31 頁 靠近可燃物時，應采取隔熱、散熱等防火措施； 鹵鎢燈和額定功率超過 100w 的白織燈泡的吸頂燈、漕燈、嵌入式燈，其引入線應采用瓷管、礦棉等不燃燒材料作隔熱保護； 鹵鎢燈、高壓鈉燈、金屬鹵光燈源、熒光 高壓汞燈、超過 60w 的白織燈等高溫燈具及鎮(zhèn)流器不應直接安裝在可燃裝修材料或可燃掛件上。消防應急照明燈和疏散指示標志不應被遮擋和覆蓋。加強消防安全培訓與演練。 六、組織義務消防隊開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救火災的能力。巡查記錄應當記明巡查的人員、時間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災隱患以及處理措施等。 二、每年要到專門檢測機構（省、市檢測中心）進行全面檢查測試，并出具檢測報告，存檔備查。 二、對存在的火災隱患，應當及時予以消除。 用火用電消防安全管理制度 一、安裝和維修電器設備線路，必須由專業(yè)人員進行操作，安裝接電時需向用電管理部門申請，經(jīng)審核批準后由電工負責施工。不得擅自變更明火作業(yè)的時間地點。 十、教學樓、實驗室、圖書室等有外漏插座的用電部位，用后及時斷電，嚴禁帶電空載運行。庫房內(nèi)應掛有明顯的規(guī)章制度及警言、標語。 三、學校按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案。未經(jīng)公安消防機構同意，不得擅自清理火災現(xiàn)場。 對在消防安全工作中成績突出個人給予表彰獎勵。 四、演練結束后應召開講評會，填寫滅火和應急疏散預案的演練記錄。實驗后應對實驗室進行全面檢查確定安全，使用剩余的易燃易爆化學危險物品應回收，殘渣、殘液不得隨意傾倒，應集中安全處理。 易燃易爆化學危險物品管理制度 一、購買易燃易爆化學危險物品的種類、數(shù)量、存放地點等情況，應事先向保衛(wèi)部門書面報告?zhèn)浒浮? 進行電焊、氣焊等具有火災危險作業(yè)的特殊工種操作人員，必須持證上崗，并遵守消防安全規(guī)定，落實相應的消防安全措施。 三、臨時電器線路使用期間，由使用部門監(jiān)督，電工負責維護，操作人員停止使用時必須及時切斷電源，臨時電器線路限期使用，最多不得超過一周，確需延期使用的必須辦理延期審批手續(xù)，否則由電工按期拆除。 在火災隱患未消除之前，單位應當落實防范措施，保障消防安全。 四、定期對滅火器進行維護保養(yǎng)和維修檢查。檢