5市場監(jiān)管保障肉品質(zhì)量安全工作意見(完整版)
【正文】 實提高打擊私屠濫宰的工作效果，從根本上根除我市私屠濫宰現(xiàn)象。各縣（區(qū)）商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依照《條例》和《辦法》的規(guī)定嚴格履行職責(zé)，加強對屠宰環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查；建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反《條例》和《辦法》規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。 第 1 頁 共 7 頁 市場監(jiān)管保障肉品質(zhì)量安全工作意見 一、指導(dǎo)思想 以鄧小平理論和 “ 三個代表 ” 重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，按照政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門各負其責(zé)、齊抓共管的原則，切實履行肉品市場監(jiān)管職能，全面打擊和查處私屠濫宰及其銷售行為，保障肉品質(zhì)量安全，促進社會和諧，讓廣大市民吃上 “ 放心肉 ” 。 強化執(zhí)法保障機制。 肉品銷售、使用和肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查由各相關(guān)職能部門依照各自職能分別負責(zé)。定點屠宰場的選址應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護等要求，污染防治設(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用；必須符合《中華 第 4 頁 共 7 頁 人民共和國動物防疫法》規(guī)定的動物防疫條件，具備動物檢疫檢驗場所、病害豬隔離間、無害化處理設(shè)施設(shè)備，并取得動物防疫條件合格證。 四、職責(zé)分工 從事生豬產(chǎn)品銷售、生產(chǎn)加工的單位、個人、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是出自定點屠宰場并經(jīng)肉品品質(zhì)檢疫檢驗合格的產(chǎn)品。 第 6 頁 共 7 頁 農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門要加強屠宰環(huán)節(jié)的動物檢疫工作 ，對定點屠宰的豬、牛等動物按照農(nóng)業(yè)部《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》實施同步檢疫，檢疫合格的肉品由檢疫員出具檢疫合格證明，并加施檢疫標(biāo)志，檢疫人員要完整規(guī)范地填寫動物產(chǎn)品檢疫合格證明并加蓋檢疫驗訖印章，以確保我市定點屠宰場肉品質(zhì)量。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1