【正文】 3 公斤。如今 即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì)受到許多消費(fèi)者的青睞。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。自古以來(lái)，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃 餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來(lái)也有許多的傳說(shuō)。 第 1 頁(yè) 共 21 頁(yè) XX 年食品工作計(jì)劃 4 篇 一、項(xiàng)目背景 中國(guó)人愛(ài)吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。 雖然只是傳說(shuō)故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國(guó)北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。這將 使它具有旺盛不衰的生命力。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按 4 萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜 20 萬(wàn)噸計(jì)算，（自做的每年產(chǎn)量約 5 萬(wàn)噸）可以看出每年則需從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)（市場(chǎng)年缺口）達(dá) 15 萬(wàn)噸。 前期籌建金 1 萬(wàn)元。 （三）做市場(chǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題（建議） 可 采用多渠道并舉（包括電子商務(wù)）的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。 五、效益分析 （一）年產(chǎn)量。 六、項(xiàng)目所需其它條件 人員： 10 人 廠房： 100 平方米以上 水： t/h 電： 20kw 第 5 頁(yè) 共 21 頁(yè) 七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 此項(xiàng)目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺(tái)及保證。一是年初召開(kāi)了全市 xx 年食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議，建立健全了食品藥品安全監(jiān)管聯(lián)席會(huì)議等制度。 ，食品流通監(jiān)管接穩(wěn)抓牢。 （三）鞏固示范成果，餐飲服務(wù)消費(fèi)再寫(xiě)新篇。 第 9 頁(yè) 共 21 頁(yè) 一是做好食品產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)檢查，完成了區(qū)局下達(dá)的重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查工作，對(duì)肉制品、鮮濕米粉、飲用水、食糖、白酒、糕點(diǎn)等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督，共檢查抽檢樣品32 個(gè)批次，合格 27 個(gè)，不合格 5 個(gè)，合格率達(dá) 84%。 一是開(kāi)展藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)電子監(jiān)管。六是開(kāi)展對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)新版 gsp 培訓(xùn)。 （八）積極受理投訴舉報(bào)，力辦違法違規(guī)行為。 “ 赴基層轉(zhuǎn)作風(fēng)、服務(wù)群眾 ” 為上半年工作的重點(diǎn)工作，積極投入聯(lián)系點(diǎn)福龍瑤族鄉(xiāng)定滿村、劉三姐鄉(xiāng)龍?zhí)洞?、龍?jiān)彘_(kāi)展新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)工作、幫扶及清潔工程等各項(xiàng)工作，局機(jī)關(guān)黨員干部和駐村工作人員多次深入聯(lián)系點(diǎn)定滿村、到困難農(nóng)戶家中全面了解當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚瞵F(xiàn)狀，調(diào)查摸底，切實(shí)了解掌握當(dāng)前農(nóng) 情，積極為聯(lián)系點(diǎn) 第 12 頁(yè) 共 21 頁(yè) 獻(xiàn)計(jì)出力。采取多種方式，聽(tīng)取基層群眾的意見(jiàn)建議。 三、存在問(wèn)題 今年以來(lái)，我局在市委、市人民政府的領(lǐng)導(dǎo)和精心指導(dǎo)下， 第 14 頁(yè) 共 21 頁(yè) 各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)，全市沒(méi)發(fā)生食品藥品安全事件，但還存在不少問(wèn)題丞待解決。我局新進(jìn)人員多的執(zhí)法水平和業(yè)務(wù)知識(shí)均有待提高。 （三）加大對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。 二、扎實(shí)抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)日常監(jiān)督管理工作，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。 三、加強(qiáng)我縣屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的監(jiān)督檢查 一、加強(qiáng)動(dòng)物入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作。 五、加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過(guò)官方獸醫(yī)檢疫合格的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品。個(gè)以上的新客戶，還要有。 對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。 為了今年的銷(xiāo)售任務(wù)每月我要努力完成。萬(wàn)元的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造利潤(rùn)。 客戶遇到 問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。個(gè)潛 在客戶。所以今年不要在選一些只看價(jià)格，對(duì)質(zhì)量沒(méi)要求的客戶。 六、進(jìn)一步完善 屠宰場(chǎng)的工作臺(tái)賬。 二、嚴(yán)格宰前檢疫工作。 二、明確各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的責(zé)任人，一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長(zhǎng)和執(zhí)法骨干 。 （四）繼續(xù)加大食品小作坊的登記備案工作。 （一）繼續(xù)抓好食品藥品安全宣傳工作。由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間的間隔性和不確定性，給監(jiān)管工作帶來(lái)較大困難。將慶遠(yuǎn) XX 縣區(qū)汽車(chē)綜合服務(wù)站 — 立新巷區(qū)域?yàn)樵圏c(diǎn)，對(duì)小餐飲單位（米粉、面粥、飲品、快餐小炒類(lèi)）推行 “ 前店后灶 ” 改造，共出動(dòng)監(jiān)督員 36 人次，車(chē)輛 12 臺(tái)次，監(jiān)督檢查試點(diǎn)區(qū)域各小餐飲單位 53 戶（小炒快餐店 1米粉面粥甜品 29 戶、燒烤 2 戶、飲品店 7 戶）。 （十一）建立長(zhǎng)效機(jī)制， “ 美麗 “ 工作扎實(shí)開(kāi)展。 （九）努力打造務(wù)實(shí)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)，促進(jìn)隊(duì)伍綜合素質(zhì)和機(jī)關(guān)形象的提升務(wù)實(shí)，學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)建設(shè)進(jìn)一步深入。目前我市已有 2 家經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)新版 gsp 認(rèn)證工作， 8 家正在申請(qǐng)認(rèn)證。四是積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。二是完成食品流通環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)。確定新創(chuàng)示范餐飲單位 2 家（ xx 國(guó)際大酒店、 xx 天下 涮烤城）；示范學(xué)校食堂 2 家（ xx 中學(xué)食堂、 xx 中學(xué)食堂）。對(duì)索證索票進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳記錄不全的 5 戶違法經(jīng)營(yíng)戶限期改正；責(zé)令下架生產(chǎn)日期表示模糊的兒童食品 公斤；開(kāi)展食品快速檢測(cè) 27 次，檢查食品 134 批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格食品及其他違法經(jīng)營(yíng)行為。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成功組建，我市 16 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所監(jiān)督員均調(diào)劑到位 1