食品安全員崗位工作內(nèi)容通用8篇(完整版)
【正文】 )操作人員不得留長(zhǎng) 發(fā)、長(zhǎng)指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。 (四 )干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無(wú)沙粒、雜物，不準(zhǔn)加工出售腐爛變質(zhì)的食品。 二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生 (一 )食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無(wú)垃圾雜物 。地板要求明亮干凈，清潔工對(duì)大廳的地板每天至少要清掃、拖洗 2— 3 次，對(duì)餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。 上班時(shí)間：早上 4:007:00 下午 18:3022:30 食品安全員崗位工作內(nèi)容（精選篇 5） 建立健全食堂管理各項(xiàng)制度，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作， 做好學(xué)生就餐的管理工作。 食品安全檢查 (包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門(mén)的檢查等 )。 5. 負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測(cè)，出具日常檢測(cè)報(bào)告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。 食品安全員崗位工作內(nèi)容（精選篇 1） 執(zhí)行有關(guān)食品安全方面的規(guī)章制度 。 通過(guò)有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升 。 6. 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問(wèn)題原料及產(chǎn)品的隔離。 食品安全知識(shí)宣導(dǎo) (包括法律法規(guī)及 相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等 )及其他相關(guān)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購(gòu)買貨物須過(guò)秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。 (二 )食堂周邊無(wú)雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無(wú)污物、垃圾，每天最少清掃 1— 2 次，保證室外整潔、干凈。炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地?cái)[ 放 。 三、蔬菜、肉類衛(wèi)生 (一 )蔬菜類必須 先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗
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