【正文】 按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放 )，此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。 二、活動(dòng)目的 在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及 12 月 24 日圣誕節(jié)和 1 月 1 日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。 店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、 POP 等。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者 的青睞。三等獎(jiǎng) 5 名，獎(jiǎng)金 50 元。 征文比賽。 抽獎(jiǎng)方案：主題 —— “ 品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖 ” 凡是于 13 日至 22 日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿 150 元以上的顧客均可以參加。 (2)特價(jià)。提升公司銷售額，增加利潤 。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力 。全面的 (質(zhì)量 )管理 。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。那么，餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢 ?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進(jìn)行營銷推廣呢 ?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例作為參考，一起討論討論。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“___ 全魚宴 ” 成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤? 近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向 心力 。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。 (3)禮品、抽獎(jiǎng)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。 希望全體員工積極投稿。如：情侶套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。 秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次， 13 日發(fā)布一次， 18 日發(fā)布一次。 酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。 (具體流程見詳細(xì)節(jié)目單 ) 22： 00 聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。 聯(lián)系人及電話：張梅 地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路 十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì)，具體未 盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充，謝謝 ! 備注：營銷部做了一定調(diào)查，對(duì)員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，才能調(diào)動(dòng)員工積極參與的興致，店慶活動(dòng)之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請(qǐng)假 !，各部門的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在 12 月 14 日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評(píng)委由人力資源部指定。 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿 2024 元 ，即贈(zèng)送貴賓卡一張。 內(nèi)容為：相約 20_，相聚 ___! (2) 設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單 1000 張 (具體內(nèi)容樣板另附 )。 (3)酒店大門正對(duì)面，制作 “ 元旦快樂 ” 裝飾。世博會(huì)門票若干 (須提前預(yù)訂 )。彩色宣傳單約 550 元。 (宴會(huì)除外 )。 客人現(xiàn)金 179 元購買會(huì)員卡贈(zèng)送 179 元大禮包 (179 元客房代金劵 )面值為： 50 元 1 張、 30 元 2 張、20 元 3 張、 9 元 1 張 。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情 ...11 月 27 日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧 ! 琳瑯滿目的美食，別出心裁的游戲，最溫暖的贊美詩以及五酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜，給你一個(gè)最典型的美式節(jié)日體驗(yàn)。 【活動(dòng)內(nèi)容】 ，每一個(gè)人講一個(gè)感恩故事。 1)、宴席滿 10 桌，送： 300 元代金券 。 3)、四樓單間特 價(jià)房 70 元 /間。酒店由 A 區(qū)、 B 區(qū)和廣場(chǎng)三個(gè)建筑主體組成，其中 A 區(qū)包括主樓和 A 區(qū)別墅， B 區(qū)包括新樓和 B 區(qū)別墅。酒店產(chǎn)品線過寬過長(zhǎng)，導(dǎo)致酒店決策不靈活，整合資源，發(fā)展自己的強(qiáng)項(xiàng)勢(shì)在必行。價(jià)格是影響消費(fèi)者購買決策的主要因素。 酒 店?duì)I銷中存在科技含量低、營銷網(wǎng)絡(luò)體系不成熟的問題 許多酒店在經(jīng)營運(yùn)用過程中，還沒有開始構(gòu)建自己的營銷網(wǎng)絡(luò)體系，沒有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到酒店市場(chǎng)營銷當(dāng)中去，制約了酒店的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。它是酒店贏得競(jìng)爭(zhēng)勝利，占領(lǐng)和控制市場(chǎng)的有效措施。 營業(yè)推廣 營業(yè)推廣是酒店為了促使目標(biāo)顧客加快購買決策、增加購買數(shù)量而采取的一系列鼓勵(lì)性的銷售措施。公共關(guān)系貫穿于酒店經(jīng)營管理全過程，正確處理好兩者關(guān)系，充分發(fā)揮公共關(guān)系的積極作用，是推動(dòng)和促進(jìn)酒店向前發(fā)展的重要保證。 感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng) 1)蔓越桔競(jìng)賽 蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上， 410 名競(jìng)賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。 五 、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備 策劃部 全面負(fù)責(zé)此次 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單 。 餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。 營銷目標(biāo)：我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象。中式餐廳為點(diǎn)餐，西式餐廳為自助餐，餐廳擺設(shè)根據(jù)中西方風(fēng)格而異中式餐廳擺設(shè)大圓桌，板凳制作成中式鼓型 。每逢周末和節(jié)假日我公司會(huì)邀請(qǐng)知名演奏家進(jìn)行表演。 產(chǎn)品的定價(jià)，普通標(biāo)準(zhǔn)間 1000—— 2024 元每天、單人間 1000—— 2024 元每天、大床 1000—— 3000元每天、套房 2024—— 5000 元每天。 優(yōu)惠 二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮， 100%中獎(jiǎng)。 特制定 __年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。 總臺(tái)上擺放 _塔 ，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。 所有包間植物上掛 _袋、灑彩花、小 _。店內(nèi) led 屏飄字 (大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中 ??) b。因此，餐飲企業(yè)經(jīng)營對(duì)象的范圍十分廣泛，各企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式、產(chǎn)品風(fēng)味和花色品種也各不相同。 ，在學(xué)校附近開家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周圍的學(xué)生群體。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月 700，而飲食開支平均占 400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮巍? ② 飯店設(shè)施能滿足學(xué)生的要求，但娛樂設(shè)施不全。 四、目標(biāo) 目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù) ,忠誠 顧客的消費(fèi) ,其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍 ,而且隨著忠誠顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng) ,其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。 員工忠誠度的提高。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧 客一樣進(jìn)行服務(wù)。 提前 1 個(gè)月開始出現(xiàn)廣告。 所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺(tái)當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字 確認(rèn)的，不予計(jì)提。具體提成辦法見《關(guān)于辦理 VIP 客戶儲(chǔ)值卡的相關(guān)事宜》。 酒店活動(dòng)營銷方案怎么寫篇 14 一、市場(chǎng)分析 : 咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的 “ 大姚第一酒店 ” ，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎 而出，勢(shì)頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場(chǎng)以及大面積的可用場(chǎng)地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動(dòng)來吸引消費(fèi)者。 突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)咪依嚕大酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他們是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。 定期對(duì)大客戶進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶介紹酒店的變化。利用短信平臺(tái)，向所有 商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店 “ 可報(bào)銷當(dāng)天在本縣來酒店途中的交通費(fèi) ”( 打車費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù) ) 零點(diǎn)用餐 開發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶了解到酒店的消費(fèi)情況。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果 。詳細(xì)資料 :單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原 則，達(dá)到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。否則，沒有預(yù)約，不會(huì)被接見，浪費(fèi)時(shí)間 。 定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶。與前期銷售進(jìn)行對(duì)比，找出不足，以便日后將銷售進(jìn)行得更好。因此對(duì)營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。《論語》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更。 營銷經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營銷部也是與各個(gè)部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營造一個(gè)和諧、積極的營銷團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。 1每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對(duì)專業(yè)知識(shí)，部門將定期進(jìn)行培訓(xùn)。 在每天的會(huì)議中，將客戶對(duì)酒店的意見進(jìn)行收集。 通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進(jìn)行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。了 解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營銷?；蚩上硎軙?huì)員折扣。 整理會(huì)議客戶的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費(fèi)。 以期引起 “ 轟動(dòng)效應(yīng) ” 作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而引起大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。 一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。 5%提成，如消費(fèi)后有其他折扣或優(yōu)惠的，均不能享受提成。 三、出租車提成 凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成獎(jiǎng)勵(lì)。 提前 20 天策劃完畢開業(yè)慶典。 (三 )產(chǎn)品營銷方案 在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、老鄉(xiāng)會(huì)套餐、老師套餐等。具體實(shí)施如下 : 特價(jià) (1)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi) 100 元送兩份小菜 。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群 ,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用 ,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等 ,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于 “ 盲人騎瞎馬 ” 。 、威脅分析 (1)機(jī)會(huì) : ① 服務(wù)周到，會(huì)提升飯店的形象。 三、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì) (SWOT 分析 ) 、劣勢(shì)分析 (1)優(yōu)勢(shì) : 飯店地理位置較好，處于一個(gè)全日制大專院校的周圍，市場(chǎng)廣闊 !作為一個(gè)全日制院校， 6000 多名學(xué)生中他們每一個(gè)學(xué)生都可能成為我們的消費(fèi)者 !所以我們的主要顧客是學(xué)生，學(xué)生作為社會(huì)的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營養(yǎng)、健康等等。所以導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大 ! :在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。同一批客人對(duì)餐飲產(chǎn)品風(fēng)味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風(fēng)味，也可享受另一種風(fēng)味，且由于目前餐飲產(chǎn)品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。 (2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。 迎賓處通道門原圣 誕老人圖案改成財(cái)神圖案。 大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。 led 屏飄字 “ 山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂 ” 大門口兩側(cè)貼 “ 辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦 ” 對(duì)聯(lián)， “ 恭賀新禧 ” 橫批。 用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 1288 元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。入住兩天者，免費(fèi)提供早餐和午餐。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨?，讓客人感覺到濃烈的主題氛圍。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。 藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合，彰顯個(gè)性化?，F(xiàn)有大小客房 1000 間，可同時(shí)入住 3000 余人。 營業(yè)部 進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位 。誰串得最長(zhǎng)，誰就得獎(jiǎng)。 某酒店還是一家相對(duì)來說比較新的酒店了，在經(jīng)營管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹立現(xiàn)代營銷意識(shí)，并在實(shí)踐中加以運(yùn)用，促使經(jīng)營業(yè)績(jī)蒸蒸日上，在競(jìng)爭(zhēng)中找到市場(chǎng)，站穩(wěn)腳跟。這種變換的銷售形式適用于特定時(shí)期或選定任務(wù)下的短期特別推銷，目的是在短期內(nèi)強(qiáng)烈刺激市場(chǎng)需求，迅速取得銷售效果。 ① 邀請(qǐng)免費(fèi)試住 酒店業(yè)的季節(jié)性對(duì)酒店的生意影響非常大，酒店如何運(yùn)用恰當(dāng)?shù)拇黉N策略，使得酒店淡季不淡，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷售渠道策略、產(chǎn)品促銷策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系，不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷載體，只重視現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售而忽視產(chǎn) 品的開發(fā)創(chuàng)新和長(zhǎng)期的市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)的建立，缺乏應(yīng)變能力和適應(yīng)能力。 某酒店到目前為止還沒進(jìn)行評(píng)定，并不是因?yàn)榫频隂]有達(dá)到五的要求