關(guān)于學(xué)校食堂衛(wèi)生安全承諾書范文5篇(完整版)
【正文】 庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅 (防 )蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料 。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度 ，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。促進(jìn)管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。 七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 單位 (蓋章 )： (校長 )負(fù)責(zé)人簽名： 日期： 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全承諾書范文 4 “ 民以食為天，食以安為先 ” ，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，我們單位鄭重承諾： 一、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循 “ 產(chǎn)品即為人品，安全就是生命 ” 的經(jīng)營理念，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。 五、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受監(jiān)督： 。建立健全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全關(guān)，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品，嚴(yán)格按規(guī)定使用食品 添加劑 。 我園將嚴(yán)格履行以上承諾，對幼兒和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品藥品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負(fù)責(zé)，上鎖保管，做好登記 。滿意無止境，服務(wù)無終點(diǎn)。 三、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度 。 九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣 100g，密封冷藏保存 48 小時(shí)方可進(jìn)行處理。 二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。 八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可
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