20xx濟(jì)南版生物七年級下冊11食物的營養(yǎng)成分ppt課件1(完整版)
【正文】 滿足機(jī)體的需要 ,此時人就會消瘦。 知識點(diǎn)一 知識點(diǎn)二 知識點(diǎn)三 、食物來源、功能及缺乏癥 種類 食物來源 作 用 缺乏癥 維生 素 A 肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米 促進(jìn)人體正常發(fā)育 , 增強(qiáng)抵抗力 , 維持人的正常視覺 夜盲癥、干眼癥 維生 素 B 1 米糠、麥麩、牛肉、腎、谷類種皮、豆類 維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能 腳氣病、神經(jīng)炎等 維生 素 C 蔬菜、水果、辣椒 維持正常的新陳代謝 ,維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用 , 增強(qiáng)抵抗力 壞血病 , 抵抗力下降 維生 素 D 肝臟、雞蛋、魚肝油 促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 知識點(diǎn)一 知識點(diǎn)二 知識點(diǎn)三 易錯點(diǎn)撥 ① 植物性食物中不含維生素 A,但蔬菜和水果中所含的胡蘿卜素可以在人體肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素 A。 ③ 高錳酸鉀溶液濃度過低時 ,滴加一滴汁液可能早已褪色 ,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 (3)無機(jī)鹽的缺乏癥和食物來源 種類 缺乏時的癥狀 食物來源 鈣 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 豆制品、乳制品等 磷 厭食、貧血、肌無力 牛奶、肉類、雞蛋等 鐵 缺鐵性貧血 豬肝等 碘 地方性甲狀腺腫 海產(chǎn)品、豆制品、肉類 鋅 生長發(fā)育不良、 味覺發(fā)生障礙 豆制品、肉類、 堅(jiān)果類等 考點(diǎn)二 考點(diǎn)一 考點(diǎn)三 考點(diǎn)一 糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 【例 1】 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是 ( ) ① 構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 ② 為生命活動提供能量 ③ 調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì) ④ 儲備能量 A.①③ B.②④ C.②③ D.①② 解析 食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中 ,
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1