【正文】 事件及應(yīng)急措施的記錄 環(huán)境因素的監(jiān)測記錄 不符合情況的糾正記錄 設(shè)備檢修校準記錄 內(nèi)部審核記錄 產(chǎn)品生產(chǎn)過程的記錄 管理評審記錄 能源、資源消耗記錄 投訴記錄 供方和合同方記錄 環(huán)境因素的監(jiān)測記錄： 根據(jù)啤酒企業(yè)的特點，我們的環(huán)境因素（尤指重要環(huán)境因素）對環(huán)境的影響是有限的，所以大部分可以采取低頻次的監(jiān)測記錄。 那么在對污水的處理監(jiān)測過程中，就應(yīng)該有明確的規(guī)定，控制處理后污水的 COD和 BOD含量，規(guī)定何時取樣、如何測定、誰來測定、如何評價、出現(xiàn)問題向誰報告解決等。其中應(yīng)包括對環(huán)境表現(xiàn)、有關(guān)的運行控制、對組織環(huán)境目標和指標符合情況的跟蹤信息進行記錄。我在考慮這個要素時，應(yīng)將公司可能發(fā)生的突發(fā)事件全部考慮進來。特別是容易引起差錯的活動，比如：污水的排放、固廢的排放、煙塵的排放、汽車尾氣（廢機油）的排放等等；再有對環(huán)保設(shè)備的維護保養(yǎng)等。 方案中要規(guī)定職責(zé)、方法和完成時間。 注意：（ 1）識別充分 。 廢物管理：工業(yè)、生活、辦公、危險廢物的存放與處置。 初始環(huán)境評審 識別環(huán)境因素 確定重要環(huán)境因素 法律法規(guī)要求 環(huán)境因素識別和重要環(huán)境因素的確定 對所有現(xiàn)行環(huán)境管理活動與程序的審查 對以往事件調(diào)查反饋意見的評價 三種時態(tài) 三種狀態(tài) 七種類型 已確定的環(huán)境因素里面的部分通過多因子打分法 提升到重要環(huán)境因素 國家法規(guī)明令規(guī)定的重要污染物也應(yīng)作為重要環(huán)境因素 三種時態(tài) ： 過去：過去活動、產(chǎn)品、服務(wù)產(chǎn)生環(huán)境因素，行為已不存在，但影響存在。 公司的環(huán)境管理體系方針 法律法規(guī)和其他要求 組織應(yīng)建立、實施并保持程序，用來： a)確定適用于其活動、產(chǎn)品或服務(wù)中環(huán)境因素的法律法規(guī)和其他應(yīng)遵守的要求，并建立獲取這些要求的渠道。一個企業(yè)僅憑自己重視環(huán)保事業(yè)還是不夠的，還要去影響周圍的人，比如 供應(yīng)商、經(jīng)銷商、消費者、周圍的居民 等等，一切有聯(lián)系的外界人士或?qū)ζ髽I(yè)感興趣的外界人士?？煞忠韵聨讉€階段： 方針、目標、職責(zé)、法律法規(guī)等內(nèi)容 崗位技能 應(yīng)急事件的處理 環(huán)保知識等 與 ISO9001的區(qū)別和聯(lián)系（二續(xù)） 能力的要求方面： 在 ISO9001的 能力、意識和培訓(xùn)里面已經(jīng)明確規(guī)定了上崗人員應(yīng)具備相應(yīng)的能力要求。組織內(nèi)的其他所有部門人員都必須參與。 ? 環(huán)境指標：由環(huán)境目標產(chǎn)生，為實現(xiàn)環(huán)境目標所規(guī)定并滿足的具 ? 體的績效要求，它們可適用整個組織或其局部。 第二章： ISO14001標準的理解與應(yīng)用 ●術(shù)語和定義 ? 組織：職責(zé)、權(quán)限、和相互關(guān)系得到安排的一組人員及設(shè)施。 環(huán)境標準： 生活飲用水衛(wèi)生標準、大氣污染物綜合排放標準、污水綜合排放標準、啤酒工業(yè)污染物排放標準、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準、清潔生產(chǎn)標準（啤酒制造業(yè)）等。 ●對當(dāng)代環(huán)境問題的對策和行動 1972年 ,聯(lián)合國人類環(huán)境會議發(fā)表了《人類環(huán)境宣言》和《世界環(huán)境行動計劃》 — 可持續(xù)發(fā)展和構(gòu)建和諧。 (4) 海洋污染 。 (5) 生物多樣性的破壞 。 ●我國環(huán)境保護現(xiàn)狀和國家對策 ■現(xiàn)狀： － 傳統(tǒng)的、粗放的經(jīng)濟發(fā)展模式，消耗了大量資源、能源，造成污染； － 污染較重的重工、化工及輕工業(yè)在短期內(nèi)還呈上升趨勢； － 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，規(guī)模結(jié)構(gòu)不合理，環(huán)境污染和資源浪費十分嚴重； － 技術(shù)、工藝、設(shè)備水平落后，資源、能源消耗高、浪費大； － 野蠻開采，違法亂紀，資源浪費嚴重現(xiàn)象仍存在； － 企業(yè)管理不善，跑、冒、滴、漏相當(dāng)普遍； － 執(zhí)法不嚴、違法不究以權(quán)代法的現(xiàn)象還普遍存在。 ■環(huán)境問題的重要性 －－關(guān)系到人民生命安危； －－關(guān)系到經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展； －－關(guān)系到社會穩(wěn)定。 ? 環(huán)境：組織運行活動的外部存在，包括空氣、水、土地、自然資 源、植物、人、以及它們之間的相互關(guān)系。 ? 相關(guān)方：關(guān)注組織的環(huán)境績效或受其環(huán)境績效影響的個人或團體。 ISO9001要求覆蓋與指定產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量有關(guān)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不涉及全部的組織活動，而環(huán)境管理體系必須覆蓋組織的所有部門和活動?？梢詮慕逃?、培訓(xùn)、技能、經(jīng)驗等方面考慮，在此不再做過多的講述。我們的做法主要有以下兩種： 處理涉及企業(yè)的活動或產(chǎn)品對環(huán)境影響方面的問題 向外界宣傳企業(yè)的、國家的環(huán)保行為、政策 環(huán)境方針 最高管理者應(yīng)制定本組織的環(huán)境方針，并確保它： a）適合于組織活動、產(chǎn)品或服務(wù)的性質(zhì)、規(guī)模和環(huán)境影響； b）適合于對持續(xù)改進和污染預(yù)防的承諾； c）包括對遵守有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)和組織應(yīng)遵守的其他要求的承諾； d）提供建立和評審環(huán)境目標和指標的框架； e）形成文件，付諸實施，予以保持， f）傳達到全體員工。 b)確定這些要求如何應(yīng)用于組織的環(huán)境因素。 現(xiàn)在：現(xiàn)場／現(xiàn)存／正在發(fā)生的環(huán)境因素。 土地污染：廢水排放、農(nóng)藥、化肥使用、固體廢物堆放。（ 2）評價科學(xué)； （ 3）及時更新。 注意 ：（ 1）目標、指標要分解；（ 2）必須實現(xiàn)； （ 3）先進性（預(yù)防污染、持續(xù)改進）且及時更新； （ 4）目標、指標的實現(xiàn)并非全有方案 作業(yè)：根據(jù)本部門的重要環(huán)境因素，制定目標、指標和管理方案。 前面已經(jīng)提過了對相關(guān)方的影響，在運行控制這里公司還要考慮對相關(guān)方施加影響，即對供方、經(jīng)銷商、分包方提出要求、使他們的行為符合公司的環(huán)境方針和其它要求，這需要制定一個關(guān)于相關(guān)方管理的程序，來約束他們的行為。比如突然停水、停電；突然失火、化學(xué)品泄漏等等。 監(jiān)測設(shè)備應(yīng)予以校準并妥善維護，并根據(jù)組織的程序保持校準與維護記錄。 合規(guī)性評價 ? 組織應(yīng)建立一套程序，定期評價守法情況和其他承諾的遵守情況，并保持記錄。 能源資源的消耗記錄： 根據(jù)實際需要進行規(guī)定，在此不能做硬性的規(guī)定，每個企業(yè)的實際情況不同。 針對潛在的不符合，采取措施防止其再發(fā)生。 與 ISO9001的區(qū)別和聯(lián)系（十） 管理評審的程序在每個體系里面都是相同的，在此不作過多講述。 環(huán)境管理體系的主控部門 將各部門的職責(zé)和權(quán)限界定清楚。由于我們公司目前還沒有做環(huán)境管理體系、HACCP管理體系，所以我們在將三個體系整合之前先將這兩個體系的基礎(chǔ)工作進行準備和完善。 各管理體系要求制定的程序分為兩部分：共用程序和各體系的特色程序。 環(huán)境管理體系法律法規(guī)的主控部門 識別出環(huán)境管理體系適用的法律法規(guī)。并在規(guī)定期間內(nèi)予以留存。 在體系整合的過程中，我們可以將環(huán)境管理體系的不符合、糾正和預(yù)防措施放在相同的程序里共同描述。 供方和合同方記錄： 為了證明我們公司已對相關(guān)方施加影響，我們需要在相關(guān)的合同里規(guī)定相關(guān)的環(huán)保條約或另行與之簽訂 環(huán)保合同書 。 不符合、糾正與預(yù)防措施 ? 組織應(yīng)建立并保持一套程序，用來規(guī)定有關(guān)的職責(zé)和權(quán)限，對不符合進行處理與調(diào)查，采取措施減少由此產(chǎn)生的影響，采取糾正與預(yù)防措施并予完