華南理工大學發(fā)酵工廠設計第六章設備的設計與選型final(完整版)
【正文】 微粒的捕集效率又有回升。罐頂上面的排氣口位置靠近罐中心的位置。,1．生產(chǎn)能力的確定 對于連續(xù)操作的設備，其生產(chǎn)能力是在保證生產(chǎn)工藝條件的基礎上，單位時間通過設備的物料量，由工廠的規(guī)模與物料衡算確定。 通常根據(jù)已知容量V以及高徑比、封頭高度，列出數(shù)學方程求出各部尺寸。 (11)其他特殊問題的考慮。 (3)設備生產(chǎn)能力的確定。 設備的構(gòu)造類型和性能。 (8)支撐方式的計算選型。批)] 100——發(fā)酵罐容積(t) 15％——發(fā)酵初糖濃度 70％——填充系數(shù) 48％——發(fā)酵轉(zhuǎn)化率 80％——提取率 112％——精制收率 1％——染菌率,3．設備容積的計算,式中 V 設備的總?cè)莘e(m3) Va——24h內(nèi)加工的成品或半成品的容積() r——操作周期，包括預備時間、操作和清洗等輔助操作時間(h) ? ——設備的填充系數(shù)，裝有攪拌和冷卻裝置的或產(chǎn)生泡沫多的物料應取0.6～0.8，酒精發(fā)酵罐等取0.8～0.85，汽液分離器取0.7等,4．設備主要尺寸的計算,發(fā)酵工廠的設備多為容器型設備。,(二)連續(xù)操作設備的設計計算,設計的依據(jù)： (1)物料流量V(m3／s或t／s)：物料的流量V，是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，通過計算確定。為了便于清洗，小型發(fā)酵罐罐頂設有清洗用的手孔 ，大中型發(fā)酵罐則要裝設人孔，并在罐內(nèi)設置爬梯，人孔的大小不但要考慮操作人員能方便進出，還要考慮安裝和檢修時，罐內(nèi)最大部件能順利放入或取出。目前常用的過濾介質(zhì)有棉花、活性炭、超細玻璃纖維、石棉濾紙、PVA燒結(jié)材料過濾介質(zhì)、燒結(jié)金屬過濾介質(zhì)等。懸浮在空氣中的微生物微粒大多帶有不同的電荷，如枯草桿菌孢子20%帶正電荷，20% 帶負電荷，15%中性， 這些帶電的微粒會受帶異性電荷的物體所吸引而沉降.此外，表面吸附也歸屬于這個范疇，如活性炭的大部分過濾效能應是表面吸附的作用。其缺點是噴淋不易均勻。,（3）U型管式換熱器 U型管式換熱器每根管子都彎成U型，進出口分別安裝在同一管板的兩側(cè)，封頭用隔板分成兩室。 夾套式換熱器結(jié)構(gòu)簡單，但其加熱面受容器的限制，且傳熱系數(shù)也不高。,平板式換熱器,平板式換熱器簡稱板式換熱器，是由一組長方形的薄金屬板平行排列，加緊組裝于支架上而構(gòu)成。,平板式換熱器的優(yōu)點是： 1）傳熱系數(shù)高：由于平板式換熱器中板面有波紋或溝槽，可在低雷諾數(shù)（Re=200左右）下即達到湍流。通常操作壓強低于1.5Mpa，最高不超過2.0Mpa，壓強過高容易泄露。 為防止發(fā)生汽蝕，要求泵的必須汽蝕余量NPSHa小于裝置汽蝕余量NPSHa。如果交點M并不落在任一個工作區(qū)的四邊形中，這說明沒有一臺泵能滿足工作要求。 核算：型式選定后，進行有關校核計算，驗證所選的泵是否滿足使用要求。23.3.2100:07:5000:07Mar2321Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。00:07:5000:07:5000:073/21/2023 12:07:50 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。23.3.2123.3.21Tuesday, March 21, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。2023年3月21日星期二12時7分50秒00:07:5021 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。23.3.2100:07:5000:07Mar2321Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。00:07:5000:07:5000:07Tuesday, March 21, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。23.3.2123.3.2100:07:5000:07:50March 21, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。,(5)泵的選擇步驟,三、主要設備明細表,四、設備一覽表,所有設備選型與設計完成以后，按流程圖序號，將所有設備逐一匯編成設備一覽表，作為設計說明書的組成部分，并為下一步施工設計以及其他非工藝設計和設
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