【正文】 70年，英國(guó)倫敦開設(shè)第一家交易所 ——英國(guó)皇家交易所，從事先簽訂合同后交割的遠(yuǎn)期交易。 沒(méi)有期貨市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)稱不上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)系統(tǒng)和信息發(fā)布制度。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)建在農(nóng)產(chǎn)品商品的集中產(chǎn)地。v流通組織v中介組織v管理組織v技術(shù)管理組織v民間組織農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的含義（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類型（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能（四）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立和完善“種菜的不如賣菜的，賣菜的不如倒菜的 ” （一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的含義 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)又稱中心集散市場(chǎng)，是 “有形無(wú)市 ”的一種較高級(jí)的市場(chǎng)形式。 有了市場(chǎng)主體，市場(chǎng)體系也就會(huì)自然而然地逐漸形成。 2．農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的構(gòu)成： 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系體系是由 市場(chǎng)主體、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)組織和市場(chǎng)類型 等構(gòu)成的綜合體。通過(guò)價(jià)格信號(hào)調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的供求，進(jìn)而調(diào)節(jié)資通過(guò)價(jià)格信號(hào)調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的供求，進(jìn)而調(diào)節(jié)資源在各部門、各種產(chǎn)品之間的分配源在各部門、各種產(chǎn)品之間的分配 216。鼓勵(lì)交易方式的變革和創(chuàng)新，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)拍賣制，銷售代理制，配送制和電子商務(wù)等，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)交易、結(jié)算、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的智能化管理。同時(shí)，鄭州是我國(guó)糧食商流、物流和信息流的交匯點(diǎn)，擁有全國(guó)最大的糧食批發(fā)市場(chǎng)鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)最早的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所鄭州商品交易所、最大的網(wǎng)上糧食交易平臺(tái)中華糧網(wǎng)和全國(guó)惟一的糧食類報(bào)紙 《 糧油市場(chǎng)報(bào) 》 ，綜合優(yōu)勢(shì)明顯，是建立全國(guó)糧食交易中心的理想?yún)^(qū)位。 由于現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格是滯后的，而且，是不完全的，在一定程度上是失真的。農(nóng)場(chǎng)金融部門農(nóng)民 農(nóng)民 農(nóng)場(chǎng)期貨市場(chǎng) 期貨市場(chǎng)：指期貨交易交換關(guān)系的總和（廣義）或期貨交易所（狹義）。為了避免將來(lái)現(xiàn)貨價(jià)格可能上升，導(dǎo)致原材料成本提高，決定在大連商品交易所進(jìn)行大豆期貨交易。買入套期保值規(guī)避了現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。案例分析二： 賣出套期保值 假設(shè) 7月份，一家 農(nóng)場(chǎng) 了解到大豆現(xiàn)貨價(jià)格為 2023元 / 噸，該農(nóng)場(chǎng)擔(dān)心到9月份收獲季節(jié)大豆價(jià)格下跌，從而減少收益。交易情況如下所示：現(xiàn)貨市場(chǎng) 期貨市場(chǎng)v7月 1日大豆價(jià)格 2023元 /噸 賣出 10手 9月份大豆合約： 價(jià)格 2050元 /噸v在實(shí)際的期貨交易中，絕大部分期貨合約都采用對(duì)沖的方式了結(jié)交易，這就意味著大多數(shù)期貨交易者都是在買進(jìn)合約后又賣出，或賣出后又買進(jìn)，很少交付或收受實(shí)貨商品。（ 二）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的形成 1．農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的構(gòu)成 根據(jù)馬克思勞動(dòng)價(jià)值論，商品的價(jià)格是由生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用，稅金和利潤(rùn)構(gòu)成。目前，國(guó)家指導(dǎo)價(jià)有浮動(dòng)價(jià)格、限制價(jià)格、平均價(jià)格三種形式。反之，就會(huì)導(dǎo)致相反的結(jié)果。它通常用工業(yè)產(chǎn)品的銷售價(jià)格指數(shù)的變動(dòng)幅度，同農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格指數(shù)的變動(dòng)幅度的對(duì)比加以反映。因用圖表表示呈剪刀張開形態(tài)而得名。v 有利于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)的多元化。一、加入 WTO對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的不利影響 進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品涌入國(guó)內(nèi)，沖擊我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展。如我國(guó)的果品產(chǎn)量世界第一，價(jià)格上有明顯的優(yōu)勢(shì)，但出口量?jī)H占總產(chǎn)量的 1%左右。第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流一、物流及農(nóng)產(chǎn)品物流的定義 《 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)》 中將物流定義為： 物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。 二是由于 農(nóng)產(chǎn) 品價(jià)格 較 低，一定要做到低成本運(yùn)行。 賣 方 為 了保 證 生 產(chǎn) 正常進(jìn) 行而建 設(shè) 的物流 設(shè) 施是生 產(chǎn) 物流 設(shè) 施， 為 了 產(chǎn) 品的 銷 售而在 銷 售網(wǎng) 絡(luò) 中配 備 的物流 設(shè) 施是 銷 售物流設(shè) 施。增值功能糧食： 50000萬(wàn)噸 /年目前產(chǎn)量水果： 增值－ 5倍食品麥當(dāng)勞法式炸薯?xiàng)l4050元 /公斤謝 四月 21四月 2118:46:2918:46:29April 02, 20231他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ，舊國(guó) 見(jiàn) 青山。 18:46:2918:46:2918:46Friday, April 02, 20231不知香 積 寺，數(shù)里入云峰。 四月 2118:46:2918:46Apr2102Apr211越是無(wú)能的人，越喜 歡 挑剔 別 人的 錯(cuò) 兒。POWERPOINTLorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. 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Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告 訴。 勝 人者有力，自 勝 者 強(qiáng) 。 02 四月 20236:46:29 下午 18:46:29四月 211楚塞三湘接， 荊門 九派通。 四月 216:46 下午 四月 2118:46April 02, 20231行 動(dòng) 出成果，工作出 財(cái) 富。謝四月 2118:46:2918:4618:46四月 21四月 2118:46 18:4618:46:29四月 21四月 2118:46:292023/4/2 第二方物流，指買方，銷售者或流通企業(yè)組織的物流活動(dòng)。 因此，在物流 過(guò) 程中，一定要做到服 務(wù) 增 值 ，即農(nóng)產(chǎn) 品加工 轉(zhuǎn) 化， 農(nóng)產(chǎn) 品加工配送。 （ 著名物流學(xué)家王之泰） 農(nóng)產(chǎn)品 物流是 農(nóng)產(chǎn)品 從供給者到需求者的物理運(yùn)動(dòng)，是創(chuàng)造實(shí)踐價(jià)值、場(chǎng)所價(jià)值和一定的加工價(jià)值的活動(dòng)。 在糧食生產(chǎn)上也是如此，一方面小麥等每年都出現(xiàn)賣糧難，另一方面又進(jìn)口大量的優(yōu)質(zhì)小麥 或面粉。 動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫方面，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品多年來(lái)過(guò)量施用化肥、農(nóng)藥，故有毒物質(zhì)殘留較嚴(yán)重，一旦國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)按軌，必然影響出口數(shù)量。v有利于我國(guó)分享農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化帶來(lái)的成果，特別是分享 WTO 的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易信息資料，從而準(zhǔn)確及時(shí)的制定和調(diào)整我國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使之符合國(guó)際經(jīng)濟(jì)格局和科學(xué)制定我國(guó)的宏觀農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性，減少盲目性和波動(dòng)性。如果價(jià)格背離價(jià)值的差額越來(lái)越大，叫擴(kuò)大剪刀差；反之，叫縮小剪刀差。為了正確處理工農(nóng)關(guān)系，必須經(jīng)常研究工農(nóng)產(chǎn)品比價(jià)的變化，并多方采取措施使之合理化。季節(jié)差價(jià)就是對(duì)同一種農(nóng)產(chǎn)品，在不同季節(jié)、不同時(shí)間，所應(yīng)具有的不同的收購(gòu)價(jià)格。（ 3）市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)。（ 1）國(guó)家定價(jià)。第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格（一）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的概念及其作用 價(jià)格是商品價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。 套期保值者是把期貨合約當(dāng)作他在現(xiàn)貨市場(chǎng)買賣現(xiàn)貨商品的保值手段，投機(jī)者是把期貨合約當(dāng)作他獲取利潤(rùn)的手段。 虧損 20元 /噸 盈利 30 元 /噸8月 1日賣出 100噸大豆： 買入 10手 9月份大豆合約： 價(jià)格 1970元 /噸 價(jià)格 2023元 /噸假設(shè)期貨價(jià)格與現(xiàn)貨價(jià)格下跌幅度相同， 交易情況如下所示：交易情況如下所示：該加工商于是在期貨市場(chǎng)上買入 10手 9月份大豆合約。v發(fā)現(xiàn)價(jià)格： 參與期貨交易者眾多，都按照各自認(rèn)為最合適的價(jià)格成交，因此期貨價(jià)格可以綜合反映出供求雙方對(duì)未來(lái)某個(gè)時(shí)間的供求關(guān)系和價(jià)格走勢(shì)的預(yù)期。v（ 2）在遠(yuǎn)期合同交易中未形成一個(gè)集中統(tǒng)一的市場(chǎng)。遠(yuǎn)期合同交易 遠(yuǎn)期合同交易是供需雙方采取簽訂交易合同的形式 ,共同約定交割日期 ,交割地點(diǎn) ,交易數(shù)量和