【摘要】第三章麥芽汁制備工藝糊化概述糖化流程分為:(1)粉碎麥芽和谷物(2)經(jīng)糖化制成麥芽汁(3)浸出物與麥糟經(jīng)過濾分離(4)麥汁加酒花煮沸(5)麥汁冷卻好的麥芽質(zhì)量,是整個(gè)麥芽汁制備流程正常進(jìn)行的前提。麥汁制備所遵循的原則:(1)原
2025-02-16 00:00
【摘要】第八章板料的沖壓工藝第一節(jié)分離工序第二節(jié)變形工序第三節(jié)沖模的分類和構(gòu)造第四節(jié)沖壓工藝過程的制定板料沖壓:是利用裝在沖床上的沖模對(duì)金屬板料加壓,使之產(chǎn)生變形或分離,從而獲得零件或毛坯的加工方法。板料沖壓又稱薄板沖壓或冷沖壓。板料沖壓通常在室溫下進(jìn)行,故又稱冷沖壓。當(dāng)板料厚度超過8?10mm
2025-03-10 16:54
【摘要】第八章板料沖壓成形工藝?熟悉沖裁、拉深的變形過程、有關(guān)工藝計(jì)算及影響成形的因素;?了解沖模的基本類型及沖壓工藝的制定過程。?重點(diǎn):沖裁、拉深的成形過程及影響成形的因素。?難點(diǎn):沖壓工藝方案的選擇及優(yōu)化。?板料的沖壓成形:利用沖模使板料產(chǎn)生分離或變形的加工方法。?常溫下又叫冷沖壓或薄板沖壓。?只有當(dāng)板
【摘要】配合飼料加工工藝一、飼料工業(yè)概況飼料工廠在世界范圍內(nèi)的分布非洲Africa9%中東MiddleEast8%美洲Americas11%歐洲Europe48%亞洲Asia24%2023年全球前10大飼料生產(chǎn)國(guó)飼料總產(chǎn)量及其變化美國(guó)中國(guó)巴西日本墨西哥加拿大法國(guó)西班牙
2025-03-08 10:26
【摘要】果蔬速凍工藝本節(jié)內(nèi)容果蔬速凍工藝?一.概述?二.速凍對(duì)果蔬的影響?三.果蔬速凍工藝?四.果蔬速凍實(shí)例?五.解凍與使用一.概述?速凍是指食品盡快的通過最大冰晶生成區(qū),并使平均溫度盡快達(dá)到-18℃而迅速凍結(jié)的
2025-01-08 15:38
【摘要】第二節(jié)面包的加工工藝本節(jié)學(xué)習(xí)重點(diǎn):?1原料及輔料的選擇(掌握)?2面包生產(chǎn)工藝流程(掌握)?3發(fā)酵法(了解)?4面團(tuán)的調(diào)制工藝(了解)?5面團(tuán)發(fā)酵工藝(了解)?6面包的腐敗及預(yù)防(了解)面包的特點(diǎn)及分類?特點(diǎn):面包具有營(yíng)養(yǎng)豐富、組織膨松、易于消化、食用方便、適宜于機(jī)器化生產(chǎn)等特點(diǎn)。
2025-01-08 12:49
【摘要】---------------目錄第一章車間設(shè)計(jì)總論 1熱軋板帶鋼發(fā)展史 1 4 6 7 8第二章生產(chǎn)方案的選擇 9 9 10第三章生產(chǎn)工藝流程 12制定生產(chǎn)工藝流程的主要依據(jù) 12生產(chǎn)工藝過程簡(jiǎn)述 13第四章坯料的選擇 16 16 17 18第五章軋機(jī)的選擇 20 20 20第
2025-08-06 00:27
【摘要】熨燙整理工藝第一節(jié)熨燙的作用與形式第二節(jié)熨燙的工藝條件第三節(jié)熨燙的設(shè)備與工具第四節(jié)壓燙工藝第五節(jié)熨燙工序的確定第六節(jié)熨燙技巧與方法?目的要求?了解熨燙的地位與作用;?理解熨燙定形的基本原理;?掌握服裝熨燙工藝參數(shù)的選擇;?了解熨燙
2025-01-13 20:59
【摘要】臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)控教研室數(shù)控教研室第二單元第二單元數(shù)控刀具數(shù)控刀具了解數(shù)控刀具的種類、要求與特點(diǎn),明了解數(shù)控刀具的種類、要求與特點(diǎn),明確數(shù)控刀具材料對(duì)加工的影響,掌握刀具的失確數(shù)控刀具材料對(duì)加工的影響,掌握刀具的失效形式和可靠度分析,以及依據(jù)加工環(huán)境正確效形式和可靠度分析,以及依據(jù)加工環(huán)境正確選擇和使用加工刀具
2025-01-01 08:13
【摘要】煉鋼原理與工藝第一章煉鋼學(xué)概述第一節(jié)概述第二節(jié)煉鋼的任務(wù)及鋼的分類第一節(jié)概述鋼與生鐵的區(qū)別:首先是碳的含量,理論上一般把碳含量<%稱之鋼,它的熔點(diǎn)一般在1450-1500℃,而生鐵的熔點(diǎn)一般在1150-1250℃。在鋼中碳元素和鐵元素形成
2025-02-19 12:04
【摘要】第四章?食品罐藏工藝(CanningTechnology)罐藏食品發(fā)展史?罐藏技術(shù)并非自然啟發(fā),乃是前人不斷探索之結(jié)果?阿培爾的發(fā)明?黑暗中的進(jìn)展?巴斯德的證明?理性的進(jìn)步與干藏和凍藏不同,罐藏方法并不是人們直接受到自然現(xiàn)象的啟示而加以利用,而是人
2025-02-18 14:30
【摘要】第二章醬油生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述?醬油又稱“清醬”或“醬汁”,是以植物蛋白及碳水化合物為主要原料,經(jīng)過微生物酶的作用,發(fā)酵水解生成多種氨基酸及各種糖類,并以這些物質(zhì)為基礎(chǔ),再經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)變化,形成具有特殊色澤、香氣、滋味和體態(tài)的調(diào)味液。近代研究表明,醬油中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且含有許多生理活性物質(zhì),且有抗氧化
2025-02-11 05:13