滬科版生命科學高一上4-1生物體內(nèi)的化學反應(yīng)12(完整版)
【正文】 水解酶 水解酶 水解反應(yīng) 特定的水解酶 氧化分解反應(yīng) C6H12O6 2CH3COCOOH +4H +能量 （葡萄糖） （丙酮酸） 特點 酶 的參與 釋放能量 不消耗 H2O分子 二 . 分解反應(yīng) 酶 酶三、生物催化劑 —— 定義 ：是由 活細胞 產(chǎn)生的具有 催化能力的 生物大分子 。 ? 每分鐘換氣 58升。 唾液腺 淀粉 → 麥芽糖 唾液淀粉酶 胃腺 蛋白質(zhì) → 多肽 胃蛋白酶 腸腺 多肽 → 氨基酸 腸肽酶 三、生物催化劑 —— 酶 ：細胞外，輔酶， 溫度， pH等 0 20 40 60 溫度（ ℃ ） 反應(yīng)速度 溫度和 pH對酶活性的影響 0 1 2 3
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