生產(chǎn)運(yùn)作流程(完整版)
【正文】 全能廠層面 ?分管生產(chǎn)副總直接管理瑪納斯酒廠和霍爾果斯發(fā)酵站工作，在酒廠與酒業(yè)公司質(zhì)檢缺少必要的銜接 董事長 2 Sinotrust 目前酒廠的基建管理與生產(chǎn)管理混為一體 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 行政部 生產(chǎn)部 技術(shù)部 財(cái)務(wù)部 供應(yīng)部 基地辦 銷售公司 總經(jīng)理 霍爾果斯基地 阜康基地 焉吉基地 昌吉基地 瑪納斯基地 總園藝師 瑪納斯酒廠 酒廠基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ?目前，瑪納斯酒廠和霍爾果斯發(fā)酵站的基建工作由總經(jīng)理直接負(fù)責(zé) ?預(yù)計(jì) 2023~2023年，昌吉、阜康、焉吉發(fā)酵站或全能廠將陸續(xù)投入建設(shè)，將會(huì)帶來大量的基建管理工作 ?廠房投入使用后將會(huì)面臨著維護(hù)與將來改擴(kuò)建工程，有必要由專人負(fù)責(zé)各項(xiàng)基建工程完工后的管理工作 董事長 3 Sinotrust 目前訂單流程瓶頸集中在銷售公司訂單下達(dá)、供應(yīng)部生產(chǎn)材料的采購和成品酒儲(chǔ)運(yùn)階段 消費(fèi)者 銷售公司 大區(qū) 經(jīng)銷商 供應(yīng)部 生產(chǎn)部 存貨 生產(chǎn)準(zhǔn)備 技術(shù)部 生產(chǎn)部 供應(yīng)部 輔料廠 灌裝線 供應(yīng)部 酒廠倉庫 鄭州中轉(zhuǎn)站 大區(qū) 烏市倉庫 零售終端 半成品庫 輔料 原料 匯總 要貨 訂單 訂單 訂單 品保產(chǎn)能 庫存情況 有 無 品質(zhì)調(diào)整 采購 合格 不合格 不合格 儲(chǔ)運(yùn) 4 Sinotrust 目前成品酒的儲(chǔ)運(yùn)工作由供應(yīng)部負(fù)責(zé)，儲(chǔ)運(yùn)部的上級部門是酒廠，造成儲(chǔ)運(yùn)與銷售的脫節(jié) 供應(yīng)部 技術(shù)部 采購員 設(shè)備廠 輔料廠 采購員 合格 輔料 設(shè)備 否 是 質(zhì)量檢驗(yàn) 設(shè)備檢驗(yàn) 基地辦 農(nóng)戶 辦事員 合格 輔料 設(shè)備 葡萄原料 否 品質(zhì)檢驗(yàn) 發(fā)酵車間 灌裝車間 前處理車間 除梗破碎 壓榨 前期發(fā)酵 后期發(fā)酵 過濾 澄清 成分調(diào)整 冷穩(wěn) 陳釀 合格 品質(zhì) 檢驗(yàn) 上一道 工序 微濾 灌裝 打塞 套帽 貼標(biāo) 噴碼 包裝 合格 成品庫 廠房 輔料庫 否 是 上一道 工序 否 是 生產(chǎn)部 工藝流程 5 Sinotrust 技術(shù)部是生產(chǎn)流程的核心部門，但目前技術(shù)部既負(fù)責(zé)工藝制定，又負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制，充當(dāng)裁判和球員的雙重角色 供應(yīng)部 技術(shù)部 采購員 設(shè)備廠 輔料廠 采購員 合格 輔料 設(shè)備 否 是 質(zhì)量檢驗(yàn) 設(shè)備檢驗(yàn) 基地辦 農(nóng)戶 技術(shù)員 合格 輔料 設(shè)備 葡萄原料 否 品質(zhì)檢驗(yàn) 發(fā)酵車間 灌裝車間 前處理車間 除梗破碎 壓榨 前期發(fā)酵 后期發(fā)酵 過濾 澄清 成分調(diào)整 冷穩(wěn) 陳釀 合格 品質(zhì) 檢驗(yàn) 上一道 工序 微濾 灌裝 打塞 套帽 貼標(biāo) 噴碼 包裝 合格 成品庫 廠房 輔料庫 否 是 上一道 工序 否 是 生產(chǎn)部 工藝流程 6 Sinotrust 組織機(jī)構(gòu)調(diào)整方案建議 酒業(yè)公司 釀酒公司 銷售公司 基地公司 人力資源部 財(cái)務(wù)部 發(fā)展規(guī)劃部 行政部 基建部 研 究 所 企 劃 部 培 訓(xùn) 部 管 理 部 基 建 財(cái) 務(wù) 基 地 財(cái) 務(wù) 財(cái) 務(wù) 科 管 理 科 霍爾果斯基地辦 瑪納斯基地辦 焉吉基地辦 昌吉基地辦 阜康基地辦 酒 廠 財(cái) 務(wù) 銷 售 財(cái) 務(wù) ?成立基建部由專業(yè)人員專門負(fù)責(zé)公司各種工程建設(shè)； ?除基建財(cái)務(wù)外，其他財(cái)務(wù)由財(cái)務(wù)部外派； ?基地公司、釀酒公司與酒業(yè)公司的管理劃分開來，分為兩個(gè)層面； ?成立人力資源部負(fù)責(zé)酒業(yè)公司的人力資源工作。 是 否 12 Sinotrust 制度制定流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)分析（一） 部門經(jīng)理審核 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負(fù)責(zé)部門 ?對本部門員工或管理人員提出的建議和意見進(jìn)行審核，判斷是否涉及其它部門，并形成申請報(bào)告 ?本部門規(guī)章制度建立申請報(bào)告 ?公司規(guī)章制度建立申請報(bào)告 部門上級審核 建立規(guī)章制度 ?將獲批準(zhǔn)的建議和意見制定成公司 /部門的規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行 ?建議的規(guī)章制度批準(zhǔn)意見 ?公司行政部 ?提交申請報(bào)告的部門負(fù)責(zé)人 ?對管轄部門提出的規(guī)章制度建立申請報(bào)請進(jìn)行審核，判斷是否符合公司發(fā)展的規(guī)定和需要 ?成文的公司 /部門管理規(guī)章制度 ?直接管轄部門提交的規(guī)章制度建立申請報(bào)告 ?提出建議和意見的員工和管理人員所在部門的經(jīng)理 ?本部門員工提出的規(guī)章制度建議和意見 ?管轄部門內(nèi)部規(guī)章制度批準(zhǔn)意見 ?管轄部門內(nèi)部規(guī)章制度否決意見 ?提交建立規(guī)章制度申請報(bào)告的部門的上級領(lǐng)導(dǎo) 員工 /管理人員建議 ?工作中遇到的實(shí)際問題和障礙等 ?根據(jù)工作遇到實(shí)際問題提出改進(jìn)工作的建議和意見 ?各部門員工和管理人員 ?新增規(guī)章制度的建議和意見 13 Sinotrust 制度制定流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)分析（二） 通知相關(guān)部門 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負(fù)責(zé)部門 ?通知建議的規(guī)章制度所涉及的其它相關(guān)部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人 ?與會(huì)確認(rèn) 召開會(huì)議 行政部備檔 ?將制定好的規(guī)章制度備檔 ?將制度制定的過程和過程文件整理歸檔 ?成文的規(guī)章制度文件 ?制度提議、審核、商議到成文全過程的文件 ?酒業(yè)公司行政部 ?提出建議和意見的部
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