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物流管理-倉(cāng)儲(chǔ)管理講義課件(完整版)

  

【正文】 三、各個(gè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 一、倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)宏觀布局 通常單一市場(chǎng)的中小企業(yè)只需一個(gè)倉(cāng)庫(kù),而產(chǎn)品市場(chǎng)遍布各地的大企業(yè),需要在全范圍內(nèi)布設(shè)多個(gè)倉(cāng)庫(kù),建立一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)體系,這就是倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)的宏觀布局。 罐式倉(cāng)庫(kù) 是指以各種罐體為儲(chǔ)存庫(kù)的大型容器倉(cāng)庫(kù)。 冷藏倉(cāng)庫(kù) 是指具有制冷設(shè)備,并有良好的保溫隔熱性能以保持較低溫度的倉(cāng)庫(kù),是專門用來(lái)儲(chǔ)存冷凍物資的倉(cāng)庫(kù)。 (五)按倉(cāng)庫(kù)選址可分為港口倉(cāng)庫(kù)、內(nèi)陸倉(cāng)庫(kù)和樞紐倉(cāng)庫(kù)等。它的目的是為了周轉(zhuǎn),是為生產(chǎn)和流通的進(jìn)行作準(zhǔn)備或服務(wù),是生產(chǎn)和流通順利進(jìn)行的前提條件。秋天打下的糧食,一下子吃不完,把它儲(chǔ)存起來(lái),就形成了儲(chǔ)備。包裝、裝卸和物流信息則是輔助性的物流活動(dòng),是為運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工活動(dòng)服務(wù)的。 三種儲(chǔ)備中,剩余儲(chǔ)備和保險(xiǎn)儲(chǔ)備可以合在一起,統(tǒng)稱為保險(xiǎn)儲(chǔ)備。 (二)按用途可分為自用倉(cāng)庫(kù)、營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)、公共倉(cāng)庫(kù)和保稅倉(cāng)庫(kù)。 公共倉(cāng)庫(kù) 是指國(guó)家和公共團(tuán)體為了公共利益而建設(shè)的倉(cāng)庫(kù)。 多層倉(cāng)庫(kù) 指有兩層以上,是鋼筋混凝土建造的倉(cāng)庫(kù)。 儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)以及周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的安全儲(chǔ)備都是用于防范災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、偶發(fā)事件以及市場(chǎng)變化、隨機(jī)事件而設(shè)置的保險(xiǎn)庫(kù)存。倉(cāng)庫(kù)數(shù)量對(duì)物流系統(tǒng)各項(xiàng)成本都有重要的影響。直接影響倉(cāng)庫(kù)規(guī)模因素的是本地市場(chǎng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)商品的需求量和需求速率。適用于用戶相對(duì)集中的經(jīng)濟(jì)區(qū)域。 常用的倉(cāng)庫(kù)布局方式有三種,即以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)、以制造定位的倉(cāng)庫(kù)和中間定位倉(cāng)庫(kù)。每個(gè)企業(yè)可以不設(shè)成品庫(kù),也不需要自己親自對(duì)外運(yùn)輸產(chǎn)品,產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)以后就直接存放到集運(yùn)倉(cāng)庫(kù)中,又由倉(cāng)庫(kù)向市場(chǎng)進(jìn)行發(fā)運(yùn)。不但要考慮現(xiàn)在的市場(chǎng)需求量,還要考慮未來(lái)的發(fā)展前景。設(shè)置成本,是倉(cāng)庫(kù)的建造成本或者租用倉(cāng)庫(kù)的成本。 (二)倉(cāng)庫(kù)總體規(guī)劃 總體規(guī)劃,是規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)的總體概貌,主要是指?jìng)}庫(kù)的高度、樓層數(shù)、物品流程、搬運(yùn)方式、堆碼方式等。一般說(shuō)來(lái),在倉(cāng)庫(kù)中首選的是次數(shù)更少但距離更長(zhǎng)的移動(dòng)。這種位置可以使移動(dòng)距離最短和所需升降的高度最小。 指?jìng)}庫(kù)建筑物內(nèi)可供使用的凈面積,一般是建筑面積扣除外墻、庫(kù)內(nèi)立柱、間隔墻等所剩余的面積。 倉(cāng)庫(kù)面積(平方米) 寬度:長(zhǎng)度 500 1 : 2 一 1 : 3 500 一 1000 l : 3 一 1 : 5 1000 一 2023 1 : 5 一 1 : 6 倉(cāng)庫(kù)建筑長(zhǎng)寬比 3、倉(cāng)庫(kù)層數(shù)的確定 在土地十分充裕的條件下,從建筑費(fèi)用、裝卸效率、地面利用率等方面衡量,建筑平房倉(cāng)庫(kù)為最好;若土地不十分充裕時(shí),則可采用兩層或多層倉(cāng)庫(kù)。 主要是由貨車是否入庫(kù),以及所使用的叉車種類、尺寸、技術(shù)參數(shù)、臺(tái)數(shù)、出入庫(kù)頻率和保管貨物的尺寸大小等因素決定的。因此,倉(cāng)庫(kù)的設(shè)計(jì)和布置要與分揀裝置、裝卸搬運(yùn)設(shè)備的配置、安裝與作業(yè)所需面積等相互協(xié)調(diào)。三個(gè)階段互相銜接,共同實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)的所有功能。 接運(yùn)到的貨物要做卸載、分類、點(diǎn)驗(yàn)、簽發(fā)入庫(kù)憑證、入庫(kù)堆碼、登記入賬等一系列作業(yè)。計(jì)數(shù)可采取大數(shù)點(diǎn)收、逐件計(jì)總,或集中堆碼點(diǎn)數(shù)等方法。抽驗(yàn)是在批量大、規(guī)格尺寸和包裝尺寸整齊、商品質(zhì)量信譽(yù)較高以及驗(yàn)收條件有限的情況下,特別是進(jìn)行商品的理化性能檢驗(yàn)時(shí),通常采用的方法。否則,責(zé)任部門對(duì)所形成的損失將不予受理。為此,首先要弄清物資產(chǎn)生數(shù)量、質(zhì)量變化的原因,從而對(duì)癥下藥,采取合適的保管措施。 液態(tài)及氣態(tài)物資,由于儲(chǔ)存條件不當(dāng),如密封不善、包裝破損,會(huì)逐漸造成數(shù)量損失。 水的直接作用或與潮濕空氣接觸,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而形成與原性質(zhì)不同的新物質(zhì),從而造成損失。 儲(chǔ)存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),雖然物資的使用價(jià)值并未變化,但社會(huì)需要發(fā)生了變化,從而使物資的效用降低,無(wú)法按原價(jià)值繼續(xù)在社會(huì)上流通.形成了長(zhǎng)期聚積在儲(chǔ)存領(lǐng)域的呆滯物資。因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)中存放的貨物出出進(jìn)進(jìn),是動(dòng)態(tài)變化的,所以貨位的存滿和取空也是隨時(shí)變化的,因而每次新到貨物都有一個(gè)貨位選擇和調(diào)整的問(wèn)題。留頂距主要是為了通風(fēng)。留堆距是為便于通風(fēng)和檢查物品,一般留10 厘米即可。 (一)商品出庫(kù)方式 送貨與自提是兩種基本的發(fā)貨方式。 按出庫(kù)憑證的品名規(guī)格核對(duì)并注銷實(shí)物賬或卡片,然后按其配貨,并將配好的出庫(kù)商品集中到理貨場(chǎng)所復(fù)核。 儲(chǔ)存品種結(jié)構(gòu)合理化 儲(chǔ)存品種結(jié)構(gòu)合理化,就是要有一個(gè)合理的庫(kù)存品種結(jié)構(gòu)。儲(chǔ)存數(shù)量合理化,還不能夠完全保證所有品種都不超過(guò)額定儲(chǔ)存期,一定要認(rèn)真執(zhí)行 “先進(jìn)先出 ”原則,保證各個(gè)產(chǎn)品都能夠正常流轉(zhuǎn),提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和庫(kù)容利用率。尤其對(duì)于存儲(chǔ)品種多、數(shù)量大的大型倉(cāng)庫(kù)而言,已經(jīng)成了必不可少的手段。 第五節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)工作經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 吞吐量; 庫(kù)存量; 庫(kù)存物資周轉(zhuǎn)率; 儲(chǔ)運(yùn)質(zhì)量; 倉(cāng)容利用率; 收發(fā)時(shí)間; 設(shè)備情況; 全員勞動(dòng)生產(chǎn)率; 儲(chǔ)運(yùn)成本; 利潤(rùn) 吞吐量 吞吐量 =總?cè)霂?kù)量 +總出庫(kù)量(噸 /期) 吞吐量反映倉(cāng)儲(chǔ)工作強(qiáng)度,并影響和決定其他指標(biāo)。出庫(kù)量越大,庫(kù)存周轉(zhuǎn)率越高,經(jīng)濟(jì)效益越好。 。 驗(yàn)收時(shí)間: 指從入庫(kù)、入庫(kù)通知單或入庫(kù)驗(yàn)收單及有關(guān)資料到齊之日起到物資驗(yàn)收完畢之日止的時(shí)間長(zhǎng)度。 庫(kù)存量 對(duì)于庫(kù)存消耗均勻變化的情況: 月平均庫(kù)存量 =(月初庫(kù)存量 +月末庫(kù)存量) /2 年平均庫(kù)存量 =各月平均庫(kù)存量之和 /12 對(duì)于庫(kù)存消耗不均勻變化的情況: 月平均庫(kù)存量 =當(dāng)月中每天庫(kù)存量之和 /當(dāng)月所包含的天數(shù) 庫(kù)存量有即時(shí)庫(kù)存量和平均庫(kù)存量?jī)蓚€(gè)概念。 監(jiān)測(cè)清點(diǎn)的有效方法主要有 ( 1) “五五化 ”堆碼。 ②采用貫通式貨架系統(tǒng)。 儲(chǔ)存數(shù)量合理化 儲(chǔ)存數(shù)量合理化,就是要控制合適的庫(kù)存數(shù)量。這是防止錯(cuò)差事故的關(guān)鍵所在,凡未經(jīng)復(fù)核人員簽章,商品不準(zhǔn)出庫(kù)。 送貨制 是存貨方(或銷售方)預(yù)先給倉(cāng)庫(kù)送來(lái)發(fā)貨憑證,倉(cāng)庫(kù)按憑證備貨,做好待運(yùn)準(zhǔn)備,然后運(yùn)輸部門持托運(yùn)單到倉(cāng)庫(kù)提貨。維護(hù)保養(yǎng)的目的就是維持合適的保管條件和保管安全,維持被保管物資的使用價(jià)值。燈距是指在倉(cāng)庫(kù)里的照明燈與物品之間的距離。堆碼苫墊的基本要求是:( 1 )貨垛的寬度、高度、垛間距等要合理;( 2 )貨垛墊腳、格架、樁柱、層間堆碼以及篷蓋等都要結(jié)實(shí)可靠;( 3 )做到 “五五 ”堆碼 、過(guò)目成數(shù),便于清點(diǎn);( 4 )外觀整齊好看;( 5 )提高空間利用率,節(jié)省空間,節(jié)省搬運(yùn)強(qiáng)度;( 6 )方便搬運(yùn)作業(yè),方便清點(diǎn)。 物資儲(chǔ)存實(shí)際也是貨幣儲(chǔ)存的一種形式。 ( 2)化學(xué)變化 ①分解與水解 ②水化 ③銹蝕 ④老化 ⑤化合 ⑥聚合 高分子材料在溫度、濕度、空氣、光線等外界因素聯(lián)合作用下,使化學(xué)結(jié)構(gòu)逐漸改變并最終改變?cè)行阅芎唾|(zhì)量,如強(qiáng)度和耐久性下降、發(fā)粘、性脆、龜裂等。有些固態(tài)物資揮發(fā)或溶化后,也會(huì)發(fā)生滲漏損失。儲(chǔ)存保管作業(yè)可能發(fā)生突發(fā)性碰撞、磨損、沖擊、混合等情況,致使被儲(chǔ)物品質(zhì)量迅速發(fā)生發(fā)化。 入庫(kù)臺(tái)賬,又叫物資保管臺(tái)賬,是按品種分頁(yè)記錄的物資品種人庫(kù)、出庫(kù)流水明細(xì)賬?,F(xiàn)在,商品檢驗(yàn)方式一般由供貨方和接貨方通過(guò)簽訂協(xié)議或合同加以規(guī)定。 (三)檢驗(yàn)實(shí)物 ① 數(shù)量檢驗(yàn) ② 質(zhì)量檢驗(yàn) ③ 商品檢驗(yàn)方式 ④ 驗(yàn)收中發(fā)生問(wèn)題的處理 質(zhì)量檢驗(yàn)是鑒定商品的質(zhì)量指標(biāo)是還符合規(guī)定,分感官鑒定和理化鑒定兩種方法。尤其要做好以下幾項(xiàng)工作。前者是倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的開(kāi)始,是商品儲(chǔ)存保管工作的條件;后者是倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的結(jié)束,是商品儲(chǔ)存保管工
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