生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念(完整版)
【正文】 果并對(duì)其作出反應(yīng)。 ? 綜合考慮其他相關(guān)因素作出最后決策。 6． 為提高生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率 ， 可選擇哪些途經(jīng)和措施 。 ? 顧客導(dǎo)向運(yùn)作：對(duì)外；內(nèi)部顧客 ? 持續(xù)改進(jìn)：應(yīng)朝向滿足顧客需要的方向發(fā)展。 二、分析方法的結(jié)構(gòu)體系 ? 確定研究的對(duì)象系統(tǒng)（要素、邊界、約束等）。 全局性與次優(yōu)化 ? 建立模型，確定一次投入生產(chǎn)的產(chǎn)品和部件的數(shù)量，從而使成本最低，結(jié)果會(huì)得出一個(gè)假定的最優(yōu)的庫(kù)存水平。 整個(gè)供應(yīng)鏈上的企業(yè)看作一個(gè)聯(lián)盟 。 變換過(guò)程需投入一定的勞動(dòng) ， 實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值 。 一、生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展過(guò)程 ： 20世紀(jì)初的泰勒科學(xué)管理 ， 標(biāo)準(zhǔn)化 、 作業(yè)單純化 、 移動(dòng)裝配法 、 日程計(jì)劃庫(kù)存管理模型 、 SQC出現(xiàn) ， 經(jīng)典生產(chǎn)管理學(xué)的主要內(nèi)容 。 戰(zhàn)略計(jì)劃、政策制定、預(yù)算管理、對(duì)其他經(jīng)理的管理。 ? 能力：在合適的地方、合適的時(shí)間確定合適的生產(chǎn)能力 ? 存貨：確定訂什么貨、訂多少、什么時(shí)間訂。 產(chǎn)品概念層次及產(chǎn)品分類 類型：形態(tài) （ 物質(zhì)產(chǎn)品 ） ， 時(shí)間 （ 電話 ） ， 地點(diǎn) （ 飛機(jī) ） 過(guò)程中的典型活動(dòng)：作業(yè) ， 搬運(yùn) ， 儲(chǔ)存 過(guò)程網(wǎng)絡(luò)：轉(zhuǎn)換效率－作業(yè)緊密程度 ， 搬運(yùn)和儲(chǔ)存 （ 三 ） 個(gè)流： 物流 （ 供方－需方 ） ， 信息流 （ 雙向 ） ， 資金流 信息流的質(zhì)量和速率決定物流效率 二 、 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 1． 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 指變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段 ， 是企業(yè)系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng) 。 技術(shù) 1緒論 本章目的 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 Production and operation management 西安交通大學(xué)管理學(xué)院 蘇 秦 2023年 5月 課程目標(biāo) ? 企業(yè)生存能力取決于其競(jìng)爭(zhēng)力， POM圍繞企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的載體－產(chǎn)品，幫助學(xué)員理解 POM對(duì)形成競(jìng)爭(zhēng)力具有的重要作用。生產(chǎn)與運(yùn)作的基本概念 信息 運(yùn)轉(zhuǎn)核心－人力資源活動(dòng) 生產(chǎn)（含技術(shù)）－創(chuàng)造價(jià)值 企業(yè)利潤(rùn)源泉 營(yíng)銷－價(jià)值實(shí)現(xiàn) 財(cái)務(wù)－資金 企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是五大職能有機(jī)聯(lián)系 循環(huán)往復(fù)的過(guò)程 圖 企業(yè)管理系統(tǒng) 財(cái)務(wù) 營(yíng)銷 技術(shù) 生產(chǎn) 人力資源 2. 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)類型：變換類型分 物資－制造 ， 地點(diǎn)－運(yùn)輸 ， 交易－零售 ， 儲(chǔ)存－倉(cāng)儲(chǔ) 有形產(chǎn)品的變換過(guò)程－生產(chǎn)過(guò)程；無(wú)形產(chǎn)品的變換過(guò)程－服務(wù)過(guò)程 系統(tǒng)類型 輸入 系統(tǒng)資源 轉(zhuǎn)換功能 輸出 醫(yī)院 病人 醫(yī)生 、 護(hù) 士 、藥品 、 醫(yī)療器械 健康治療 治愈的病人 飯店 饑餓的顧客 食物 、 廚師 、服務(wù)員 、 店堂 提供飯菜服務(wù) 滿意的顧客 儲(chǔ)運(yùn)中心 入庫(kù)的貨物 倉(cāng)庫(kù) 、 保管員 貨物儲(chǔ)存與運(yùn)輸 運(yùn)送的貨物 汽車廠 鋼板 、 零部件 、發(fā)動(dòng)機(jī) 工具 、 設(shè)備 、工人 加工與裝配汽車 成品車 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師 、 教學(xué)資料 、 教室 、 教輔設(shè)備 （ 設(shè)施 ） 傳授知識(shí)和技能 大學(xué)畢業(yè)生 百貨商店 購(gòu)買者 售貨員 、 貨柜 、櫥窗 引導(dǎo)顧客 、 推銷商
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