中國(guó)零售業(yè)發(fā)展市場(chǎng)調(diào)查-消費(fèi)者的背景(1)(完整版)
【正文】 菜市場(chǎng) ?作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場(chǎng)對(duì)于準(zhǔn)備日常做飯 的用品仍然非常重要，去菜市場(chǎng)的頻率仍舊非常 高（比如每?jī)商烊ヒ淮危? ?消費(fèi)者認(rèn)為菜市場(chǎng)與大賣場(chǎng)相比仍有優(yōu)勢(shì)。 :00:1815:00:18February 25, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 :00:1815:00Feb2325Feb23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , February 25, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 2月 25日星期六 3時(shí) 0分 18秒 15:00:1825 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :00:1815:00Feb2325Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :00:1815:00:18February 25, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。ANDS TM ?銷售渠道推動(dòng)力模型 ? 過去 4周 到銷售渠道購物的推動(dòng)力 現(xiàn)代快捷購物 （ 17%） 一站式購物 （ 19%） 附加服務(wù) （ 16%） 新鮮 即食 （ 17%） 地點(diǎn) —— 地點(diǎn) —— 地點(diǎn) （ 20%） 營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng) （ 12%） 前兩個(gè)消費(fèi)者購物首選因素，超級(jí)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)比其他銷售渠道更加突出 0255075100方便到達(dá)營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)容易停車店面寬敞收銀效率高提供自有品牌商品陳列好店鋪清潔衛(wèi)生現(xiàn)代、舒適的購物環(huán)境促銷有趣、吸引人優(yōu)選的高質(zhì)的品牌和產(chǎn)品員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)高質(zhì)量的速食食品大部分商品價(jià)格低我所需要的商品總是有貨在一家商店就可以買到我所需的所有商品高質(zhì)量的新鮮產(chǎn)品商品品種齊全很容易找到我所需要的商品新鮮產(chǎn)品組合好物有所值離家近超級(jí)市場(chǎng)大賣場(chǎng)菜市場(chǎng)便利店銷售渠道形象 ?大賣場(chǎng)和超市 相對(duì)重要性 最高 最低 大賣場(chǎng)： 一般的使用習(xí)慣 ?更傾向于家庭活動(dòng)，尤其是在一類城市 ?女性喜歡休閑行為和產(chǎn)品的選擇，是大賣場(chǎng)的忠實(shí)擁護(hù)者 ?傾向于周末購物 ?一般每次購物過程大概 1— （周末可能時(shí)間更長(zhǎng)） 大賣場(chǎng) 他們的期望： ?有購物心情 ?人氣旺，熱鬧 ?大賣場(chǎng)購物的環(huán)境一定要好 ?不一定去買東西，有時(shí)就是要這個(gè)氣氛 ?可以自己隨便挑挑揀揀，很輕松和隨意的感覺 大賣場(chǎng)： 滿意之處和不滿意之處 ?產(chǎn)品齊全 ——有選擇余地 “想 買的都能買的到 ” ?分類比較細(xì)；大塊區(qū)域劃分清楚 “需要的東西很容易能夠找到 ” ?方便 ——一站式購買，交通（免 費(fèi)班車） ?新產(chǎn)品（更新較快） ?購物環(huán)境：太擁擠 /通道狹窄 /通 風(fēng)不暢等等 ?付帳的出口 ——效率不夠高，等 候時(shí)間長(zhǎng) ——有沒有別的出路？ （例如用卡付帳） ?人員的素質(zhì)：不夠熱情： ——沒 有給顧客提供足夠的指導(dǎo)，不夠 專業(yè) ?（尤其在一類城市）產(chǎn)品應(yīng)該更 加專門化 ? ? 菜市場(chǎng)與大賣場(chǎng)的對(duì)比 菜市場(chǎng) ? 新鮮（尤其是蔬菜 /海鮮） ? 品種比較多（尤其是蔬菜） ? 價(jià)格有優(yōu)勢(shì)（可以討價(jià)還價(jià)） ? 更物有所值，可以貨比三家（尤 其在成都這樣的二類城市） 但是 ?環(huán)境差（臟） ?產(chǎn)品沒有清潔的包裝 大賣場(chǎng) ? 整潔 （無論產(chǎn)品還是環(huán)境） /省事 ? 好的加工（尤其是海鮮） ? 更可靠（尤其是對(duì)于諸如肉類等 品類） ? 感覺很現(xiàn)代 但是 ?價(jià)格較高 ?不夠新鮮（尤其是蔬菜），選擇 余地不大（尤其是蔬菜），不能 貨比三家 超市： 一般使用習(xí)慣 ?在一類城市，超市更多是一個(gè)“為了急用和方便的購物場(chǎng)所” — 購物頻率不是非常高 — 是大賣場(chǎng)購物的一種補(bǔ)充（一般是買牛奶、零食、蔬菜等等） — 只要超市開門（晚上 10： 00之前），買某些急用的東西時(shí) — （比如做飯的用品，或者洗發(fā)水、香皂等個(gè)人護(hù)理用品）選擇去超市
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