無公害農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制的模式(完整版)
【正文】 殘留農(nóng)產(chǎn)品對人體健康 的危害分析（五） 無公害農(nóng)產(chǎn)品認定的意義（一） 無公害農(nóng)產(chǎn)品概念及特點 法定定義的無公害農(nóng)產(chǎn)品概念 根據(jù)省政府頒布的 《江蘇省無公害農(nóng)產(chǎn)品管理試行辦法》 第三條規(guī)定： “ 所稱無公害農(nóng)產(chǎn)品，是指有毒有害物質(zhì)殘留量控制在質(zhì)量安全允許范圍內(nèi)，經(jīng)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證機構(gòu)認證符合江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）》的農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括經(jīng)過深加工的食品）。 ” 上述這個概念有 兩層含義 ，大家必須正確認識把握， 一是 無公害農(nóng)產(chǎn)品必須按照無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并且有毒有害特殊殘留控制在質(zhì)量安全允許范圍內(nèi)； 二是 必須經(jīng)過省級無公害農(nóng)產(chǎn)品認定機構(gòu)的認定，才能稱之為無公害農(nóng)產(chǎn)品。 （二） 無公害農(nóng)產(chǎn)品認定的基本概念及內(nèi)涵 無公害農(nóng)產(chǎn)品認定 是由 省政府牽頭 組成的有權(quán)威的、獨立的無公害農(nóng)產(chǎn)品 認定委員會 ，介于生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者之外，在有法定資質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品的基地環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求進行質(zhì)量檢驗基礎(chǔ)上，由認定委員會聘請有關(guān)專家根據(jù)申報企業(yè)的環(huán)境質(zhì)量狀況、執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程情況和最終農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢驗的結(jié)果進行評審 ，然后由認定委員會依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)做出認定，其實質(zhì)是認定委員會對通過認定的農(nóng)產(chǎn)品做出的 質(zhì)量安全保證 。 根據(jù)省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站 2023年、 2023年連續(xù)兩年在 “ 五一 ” 節(jié)前對省內(nèi)市場蔬菜的進行了抽樣檢測，對照省無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果如下： 2023年 檢測結(jié)果表明不合格率為 75%。 引導(dǎo)市場消費，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的現(xiàn) 實選擇。 受理： 由市、縣（市）認定管理辦公室負責(zé)受理所轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的申報資料，省屬農(nóng)業(yè)企業(yè)或大型農(nóng)業(yè)企業(yè)可直接向省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定辦公室提出申請，省認定辦公室也可受理申報資料 。 申報書中申報企業(yè)的概況與法人代表，必須與企業(yè)法人登記證一致。已有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中引用標(biāo)準(zhǔn)項必須現(xiàn)行有效。 由廳里相關(guān)業(yè)務(wù)處室負責(zé)基地及投入品認定的申報、受理和初審工作，由認定辦公室負責(zé)組織評審、認定和標(biāo)志管理工作。 由 省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定委員會 責(zé)令 停止使用 直至 撤消 其無公害農(nóng)產(chǎn)品稱號。 三、無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志管理 （二）標(biāo)志的市場管理 未經(jīng)認定，擅自以無公害農(nóng)產(chǎn)品名義進行廣告宣傳的，由工商行政管理機關(guān)依照《中華人民共和國廣告法》有關(guān)規(guī)定予以處罰?；丨h(huán)境質(zhì)量檢測項目（ 2） 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)栽培技術(shù) 農(nóng)作物無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)的核心是無公害的健康栽培技術(shù)。農(nóng)家肥要腐熟無害化使用。五、無公害農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制的模式 （ 1） 農(nóng)業(yè)企業(yè)全程質(zhì)量控制模式（ 2） 龍頭帶動模式（ 3） 合作經(jīng)濟組織與技術(shù)推廣部 門共同參與模式（ 4）稻田養(yǎng)殖自然生態(tài)模式（ 1） 農(nóng)業(yè)企業(yè)全程質(zhì)量控制模式 即農(nóng)業(yè)企業(yè)通過土地扭轉(zhuǎn)，形成一定規(guī)模，企業(yè)從基地建設(shè)、生資提供、生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測與控制、品牌營銷等采取一條龍封閉施式運作管理，實行從 “ 田頭到市場 ” 的全程控制。企業(yè)制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并監(jiān)督農(nóng)民按技術(shù)規(guī)程操作，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理。禁止使用硝態(tài)氨肥和城市、醫(yī)院、工業(yè)區(qū)等有害的垃圾、污泥、污水。 ② 對選用的優(yōu)良種子進行包衣處理，使其具有良好的防病蟲能力。今年我廳把無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作列入考核范圍，對各市通過認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，我們將以簡報的形式定期通報各地，認定一個無公害農(nóng)產(chǎn)品廳里目標(biāo)考核加 5分。被抽檢單位和個人應(yīng)當(dāng)如實反映情況，提供原始生產(chǎn)過程記錄檔案等有關(guān)資料。 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及投入品擬每年認定兩次，時間分別為上半年的 5月底和下半年的11月底，各地要高度重視、精心組織、搞好協(xié)調(diào)，相互配合，從無公害農(nóng)產(chǎn)品基地及投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)，把質(zhì)量管理工作抓起來，切實提高我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。 環(huán)境監(jiān)測報告、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、產(chǎn)品檢驗報告有一項不合格的，判為不合格。 產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積、產(chǎn)品抽樣代表面積必須與企業(yè)申報認定的產(chǎn)品產(chǎn)地面積一致 。 二、無公害農(nóng)產(chǎn)品申報認定程序（二）申報與認定程序 初審： （ 1） 對企業(yè)申報書應(yīng)提交資料是否齊全、真實有效的初審內(nèi)容。 （五） 無公害農(nóng)產(chǎn)品認定的意義二、無公害農(nóng)產(chǎn)品申報認定程序（一）認定機構(gòu)的
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