31分析食品市場(chǎng)環(huán)境(ppt42頁)(完整版)
【正文】 同的競(jìng)爭(zhēng)者。 《 食品法 》 《 食品安全法 》 25 人口的數(shù)量 、 年齡結(jié)構(gòu) 、 地理分布 、 家庭規(guī)模 、 受教育程度 、 增長速度等 ， 都會(huì)對(duì)市場(chǎng)需求產(chǎn)生重大影響 。 這是影響市場(chǎng)營銷的最活躍的因素，直接影響人們的購買力和當(dāng)前的市場(chǎng)容量，也決定著企業(yè)的經(jīng)營方式。 恩格爾系數(shù) = %100?全部消費(fèi)支出用于購買食物的支出消費(fèi)者支出模式 29 消費(fèi)者儲(chǔ)蓄、信貸變化 儲(chǔ)蓄 購買力 儲(chǔ)蓄目的、儲(chǔ)蓄情況 信貸：加大購買力，消費(fèi)觀念的改變，影響企業(yè)的營銷活動(dòng)。其原因就在于語言文字上的差異。 三、 SWOT分析 環(huán)境威脅 —— 營銷環(huán)境中不利于或限制企業(yè)發(fā)展的各種趨勢(shì)。 食品企業(yè)面對(duì)營銷機(jī)會(huì)和環(huán)境威脅采取的對(duì)策 例：對(duì)煙草公司 環(huán)境威脅 a．政府頒布法令，在香煙包裝上注明香煙危害健康 b. 發(fā)達(dá)國家吸煙人口下降 c. 禁止在公眾場(chǎng)合吸煙 市場(chǎng)機(jī)會(huì) a. 發(fā)明了無害煙葉 b. 發(fā)展中國家吸煙人數(shù)急劇上升 Thank You! A d d Y o u r C o m p a n y S l o g a n ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/2/12023/2/1February 1, 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 10:00:55 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 S W O T 機(jī)會(huì) 威脅 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 35 SWOT分析 S W O T 優(yōu)勢(shì) （ Stength） 劣勢(shì) （ Weakness） 機(jī)會(huì)（ Opportunities） 威脅 （ Threats） 產(chǎn)權(quán)技術(shù)、成本優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、特殊能力、產(chǎn)品創(chuàng)新、具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)資源良好、管理人員素質(zhì)高、公認(rèn)的行業(yè)領(lǐng)先者、買主的良好印象、適應(yīng)力強(qiáng)的經(jīng)營戰(zhàn)略 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)、設(shè)備老化、戰(zhàn)略方向不同、產(chǎn)品線范圍太寬、技術(shù)開發(fā)滯后、營銷水平低、管理不善、戰(zhàn)略實(shí)施的歷史記錄不佳、資金拮據(jù)、不明原因的利潤下降、高 成本等 縱向一體化、市場(chǎng)增長迅速、可以增加互補(bǔ)產(chǎn)品、能爭(zhēng)取到用戶群、有進(jìn)入新市場(chǎng)的可能、有能力進(jìn)入更好的企業(yè)集團(tuán)、在同行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)業(yè)績優(yōu)良、擴(kuò)展產(chǎn)品線滿足用戶需要及其他 市場(chǎng)增長較慢、競(jìng)爭(zhēng)壓力增大、不利的政府政策、新的競(jìng)爭(zhēng)者加入、替代產(chǎn)品銷售上升、用戶討價(jià)還價(jià)的能力增強(qiáng)、用戶需要和愛好逐步轉(zhuǎn)變、通貨膨脹等 練習(xí)：列出 SWOT表 練習(xí)：評(píng)估機(jī)會(huì)、威脅 哪種業(yè)務(wù)？ 38
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