【摘要】第五章中國(guó)的飲食文化?學(xué)習(xí)目標(biāo)?☆通過(guò)學(xué)習(xí)了解我國(guó)烹飪流派的形成及中國(guó)飲食文化的基本內(nèi)涵,重點(diǎn)掌握我國(guó)烹飪“十大流派”的名稱(chēng)、主要特點(diǎn)及代表菜肴;了解其他菜系的名稱(chēng)及特點(diǎn)。?☆了解中國(guó)酒的歷史和文化,重點(diǎn)掌握中國(guó)名酒的分類(lèi)及代表名酒。?☆了解中國(guó)的茶文化和《茶經(jīng)》,重點(diǎn)掌握中國(guó)茶的分類(lèi)及其特點(diǎn)?!盍私庵袊?guó)中國(guó)著名的中藥材和中成藥第一
2026-01-08 22:39
【摘要】第十講飲食文化與中醫(yī)第一節(jié)藥食同源一、什么是“藥食同源”??許多食物即藥物,它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線(xiàn)。?在生活和醫(yī)療過(guò)程中,人們通過(guò)實(shí)際的品嘗發(fā)現(xiàn),有些食物有一定的藥用價(jià)值,而有一些藥物,在一定的條件下也可以作為食物使用。古人把這樣一種中醫(yī)學(xué)特有的現(xiàn)象稱(chēng)之為藥食同源。?“空腹食之為食物,患者食之為藥
2025-05-28 01:24
【摘要】杭州的杭州的小組成員:鄭遙、金安琪、張欣怡、朱雅婷、王家中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷,輔食是蔬菜,外加少量肉食。在食具方面,中國(guó)人的飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)是使用筷子??曜?,古代叫箸,在中國(guó)有悠久的歷史.定定義義???????
2025-02-13 17:44
【摘要】第一篇:飲食文化 川菜是一個(gè)大眾餐飲,裝修上不應(yīng)過(guò)分的高檔,與經(jīng)營(yíng)類(lèi)別不匹配,這種下,普通食客不敢進(jìn)門(mén),讓客人知道這是一家社會(huì)餐飲,不是高檔飯店。開(kāi)高檔星級(jí)飯店還是風(fēng)味、酒樓,是以商務(wù)、宴請(qǐng)客源為主...
2025-10-31 12:31
【摘要】第一篇:中國(guó)南方飲食文化 中國(guó)南方飲食文化 一、中國(guó)南方飲食文化特點(diǎn): 提及南北飲食的差異,大家可能首先會(huì)想到南方主食大米、北方主食面粉。但是東北生產(chǎn)大米,而且久負(fù)盛名,頗為有趣的是東北人自己有...
2025-10-19 22:38
【摘要】第一篇:中國(guó)飲食文化3 第四章 中國(guó)美食文化 學(xué)習(xí)目標(biāo): 1、了解我國(guó)飲食禮俗的特點(diǎn) 2、了解中國(guó)傳統(tǒng)的食禮 3、認(rèn)識(shí)美食與美器搭配的重要性并掌握合理搭配的方法 4、正確理解我國(guó)傳統(tǒng)的“...
2025-10-16 05:03
【摘要】第一篇:中國(guó)飲食文化序范文 中國(guó)飲食文化序徐旺生 中國(guó)的飲食,在世界上是享有盛譽(yù)的,華僑和華裔外籍人在海外謀取生,經(jīng)營(yíng)最為普遍的產(chǎn)業(yè)就是餐飲業(yè).有華人處應(yīng)有中國(guó)餐館,中國(guó)的飲食可以說(shuō)是“食”被天下...
2025-10-16 05:30
【摘要】中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的來(lái)歷春節(jié)????春節(jié),是我國(guó)各族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。100多年前,民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫(xiě)道:“正月里家家賀新年,元宵佳節(jié)把燈觀(guān),月正圓,花盒子處處瞅,炮竹陣陣喧,惹得人大街小巷都游串?!边@是歷史上關(guān)于歲首春節(jié)的生動(dòng)寫(xiě)照。????相傳堯舜時(shí)期,我國(guó)就有了這個(gè)節(jié)日。殷商甲骨
2025-05-11 22:44
【摘要】第一篇:作文中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 這兩個(gè)星期,我收集了許多中國(guó)傳統(tǒng)文化的資料。有對(duì)聯(lián)、十二生肖、剪紙,還有中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的圖 片和文字等。其中,我最喜歡傳統(tǒng)節(jié)日的資料,因?yàn)槲覍?duì)傳統(tǒng)節(jié)日很感興...
2025-09-21 02:31
【摘要】第一篇:中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及習(xí)俗、日期、詩(shī)句 我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日目前主要有八個(gè),下面按照日期次序,將每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的日期、相關(guān)習(xí)俗、相關(guān)詩(shī)歌名句摘錄如下,供參閱。 1、除夕——農(nóng)歷十二月二十九...
2025-10-16 05:42
【摘要】第一篇:小學(xué)作文:中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 快樂(lè)的春節(jié) 一年一度的春節(jié)馬上就要來(lái)到了,每家都是喜氣洋洋的氣氛,很開(kāi)心,我們家也不例外。 大年二十八,我剛起床,媽媽就喊著讓我和姐姐貼春聯(lián),我們?cè)诖箝T(mén)中央貼了一...
2025-10-16 08:22
【摘要】第一篇:中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日作文 中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日作文 在我們平凡的日常里,大家都跟作文打過(guò)交道吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,...
2025-10-16 05:56