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正文內(nèi)容

前廳客房服務(wù)與管理ppt(第四章)(完整版)

  

【正文】 ( 1)賓客前來(lái)寄存行李時(shí),行李員應(yīng)熱情接待,禮貌服務(wù)。上述物品應(yīng)禮貌地請(qǐng)客人自行保管,或放到前廳收款處的保險(xiǎn)箱內(nèi)免費(fèi)保管。 ( 3)按進(jìn)房程序經(jīng)住客允許后再進(jìn)入客房,請(qǐng)客人清點(diǎn)要搬的行李及其他物品,將行李裝車。 ( 3)收行李時(shí)應(yīng)核對(duì)每間房的入店行李件數(shù)和出店行李件數(shù),如不符,則應(yīng)詳細(xì)核 對(duì),并追查原因,如客人在房間,則應(yīng)與客人核對(duì)行李件數(shù);如客人不在房間,又未將行李放在房間則要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。 ② 同一團(tuán)體的行李應(yīng)放于同一趟車上,放不下時(shí)分裝兩車,同一團(tuán)體的行李分車擺放時(shí),應(yīng)按樓層分車,應(yīng)盡量將同一樓層或相近樓層的行李放在同一趟車上。此時(shí)如發(fā)現(xiàn)行李有破損或短缺,應(yīng)由行李押運(yùn)單位負(fù)責(zé),請(qǐng)行李押運(yùn)人員簽字證明,并通知陪同及領(lǐng)隊(duì)。 ( 3)弄清客人是否直接離店,如客人需要行李寄存,則填寫(xiě)行李寄存單,并將其中一聯(lián)交給客人作為取物憑證,向客人道別,將行李送回行李房寄存保管。 ( 5)主動(dòng)為客人叫電梯,并注意相關(guān)禮節(jié):讓客人先進(jìn)電梯,行李員進(jìn)電梯后,按好電梯樓層,站在電梯控制牌處,面朝客人,并主動(dòng)與客人溝通;電梯到達(dá)后,讓客人先出電梯,行李員隨后提行李跟出。 ( 3)正確引導(dǎo)、疏通車輛,確保大門前交通暢通。 ( 5)招呼行李員引領(lǐng)賓客進(jìn)入飯店大堂。門廳迎接員要承擔(dān)迎送客人,調(diào)車,協(xié)助保安員、行李員等人員工作的任務(wù),通常應(yīng)站在大門的兩側(cè)或臺(tái)階下、車道邊,站立時(shí)應(yīng)挺胸、手自然下垂或下握,兩腳與肩同寬。下設(shè)迎賓門衛(wèi)領(lǐng)班、行李領(lǐng)班、機(jī)場(chǎng)代表和相關(guān)服務(wù)人員,分別為客人提供機(jī)場(chǎng)、車站、港口的迎接,寄存、保管、搬運(yùn)行李和遞送郵件等服務(wù)。 賓客迎送服務(wù),主要由飯店代表( Hotel Representative)、門衛(wèi)(迎賓員)、門童及行李員提供。 1.迎客服務(wù) ( 1)將賓客所乘車輛引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牡胤酵\嚕悦怙埖觊T前交通阻塞。 2.送行服務(wù) ( 1)召喚賓客的用車至便于賓客上車而又不妨礙裝行李的位置。 ( 4)講究服務(wù)規(guī)格,并準(zhǔn)確使用貴賓姓名或頭銜向其問(wèn)候致意。 ( 6)到達(dá)客房門口,行李員放下行李,按飯店既定程序敲門、開(kāi)門,以免接待處賣重客房給客人造成不便。待客人來(lái)取行李時(shí),核對(duì)并收回行李寄存單(有關(guān)行李寄存服務(wù)的內(nèi)容后面將有詳細(xì)介紹)。如行李隨團(tuán)到達(dá),則還應(yīng)請(qǐng)領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)簽字。如果同一層樓有兩車行李,應(yīng)根據(jù)房號(hào)裝車;同一位客人有兩件以上的行李,則應(yīng)把這些行李放在同一車上,應(yīng)避免分開(kāi)裝車,以免客人誤認(rèn)而丟失行李。 ( 4)將團(tuán)體行李匯總到前廳大堂,再次核對(duì)并嚴(yán)加看管,以防丟失。 ( 4)引領(lǐng)客人到新的房間,為其開(kāi)門,將行李放好,必要時(shí)向客人介紹房?jī)?nèi)設(shè)備設(shè)施。已辦理退房手續(xù)的客人如想使用保險(xiǎn)箱,須經(jīng)大堂副理批準(zhǔn)。 ( 2)弄清客人行李是否屬于飯店不予寄存的范圍。 1952年4月 25日 , 由法國(guó)人費(fèi)迪南德 “ 中國(guó)飯店金鑰匙組織 ” ( 徽標(biāo)見(jiàn)圖 ) 是國(guó)際金鑰匙組織第31個(gè)成員國(guó)團(tuán)體會(huì)員 , 同時(shí)又是中國(guó)現(xiàn)代飯店協(xié)會(huì)下的一個(gè)專業(yè)委員會(huì) 。 (一)接車(機(jī))服務(wù) (二)傳呼找人服務(wù) (三)轉(zhuǎn)交物品 (四)預(yù)訂出租車服務(wù) (五)訂票服務(wù) (六)快遞服務(wù) (七)旅游服務(wù) (八)代訂客房 (九)訂餐服務(wù) (十)外修服務(wù) (十一)雨具提供及保管服務(wù) 三、委托代辦服務(wù) 第二節(jié) 總機(jī)服務(wù) 飯店電話總機(jī)是飯店內(nèi)外溝通聯(lián)絡(luò)的通訊樞紐和喉舌,以電話為媒介,直接為賓客提供轉(zhuǎn)接電話,掛撥國(guó)際或國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途,叫醒,查詢等項(xiàng)服務(wù),是飯店對(duì)外聯(lián)系的窗口,其工作代表著飯店的形象,體現(xiàn)著飯店服務(wù)的水準(zhǔn)。 。 ( 7)有熟練的計(jì)算機(jī)操作和打字技術(shù)。 ( 5)若對(duì)方講話不清,應(yīng)保持耐心,要用提示法來(lái)弄清問(wèn)題,切不可急躁地追問(wèn)、嘲笑或模仿等。 ( 1)對(duì)常用電話號(hào)碼,應(yīng)對(duì)答如流,準(zhǔn)確快速。 ④ 在定時(shí)鐘上準(zhǔn)確定時(shí)。 ⑤ 夜班話務(wù)員應(yīng)將叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄在交接班本上,整理、輸入、核對(duì)并簽字。其服務(wù)程序是:( 1)主動(dòng)迎接客人;( 2)了解客人的要求;( 3)接收打?。唬?4)校稿;( 5)交件收費(fèi);( 6)送客。 ① 主動(dòng)迎接客人。 ⑨ 向客人致謝道別。通知客人取件,或派行李員送交傳真。向客人介紹服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、票價(jià)訂金收取辦法。洽談室服務(wù)包括洽談室出租及客人會(huì)議洽談期間的服務(wù)兩部分。提前半小時(shí)按客人要求準(zhǔn)備好洽談室,包括安排好座席、文具用品、茶具用品、茶水及點(diǎn)心,檢查會(huì)議設(shè)施、設(shè)備是否正常。 15:41:0315:41:0315:411/31/2023 3:41:03 PM 1以我獨(dú)沈久,愧君相見(jiàn)頻。 下午 3時(shí) 41分 3秒 下午 3時(shí) 41分 15:41: 沒(méi)有失敗,只有暫時(shí)停止成功!。 2023年 1月 下午 3時(shí) 41分 :41January 31, 2023 1少年十五二十時(shí),步行奪得胡馬騎。 :41:0315:41:03January 31, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 下午 3時(shí) 41分 :41January 31, 2023 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 下午 3時(shí) 41分 3秒 下午 3時(shí) 41分 15:41: 楊柳散和風(fēng),青山澹吾慮。 15:41:0315:41:0315:411/31/2023 3:41:03 PM 1成功
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