店長訓(xùn)練營xxxx店鋪財(cái)務(wù)知識(shí)-管理成本費(fèi)用(完整版)
【正文】 lor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 14:53:2814:53:2814:531/26/2023 2:53:28 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 14:53:2814:53:2814:53Thursday, January 26, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 1月 26日星期四 下午 2時(shí) 53分 28秒 14:53: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 毛利率 ?售價(jià) = 成本 247。 售價(jià) ? 馬上用 求毛利率： 成本 2 元，售價(jià) 10元 工具一 ： 公式計(jì)算 ? 毛利潤 (毛利 ) = 營業(yè)額 — 成本 ? 純利潤 (純利 ) = 營業(yè)額 — 成本 — 費(fèi)用 ? 馬上求純利 ： 成本 34%元，總費(fèi)用吅計(jì) 50%；營業(yè)額為 100萬 馬上求變勱費(fèi)用： 固定費(fèi)用吅計(jì) 21%，總費(fèi)用吅計(jì) 50%；營業(yè)額為 100萬 工具一 ： 公式計(jì)算 ?售價(jià) = 毛利 247。 :53:2814:53:28January 26, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :53:2814:53Jan2326Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , January 26, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 1月 26日星期四 2時(shí) 53分 28秒 14:53:2826 January 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 1月 26日星期四 2時(shí) 53分 28秒 14:53:2826 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , January 26, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 導(dǎo) 師 介 紹 李林春 先生 Mr. Anthony Lee 百強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè) 綠茵閣 資深培訓(xùn)師 十六年連鎖餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn) 現(xiàn)任 香港四洲集團(tuán)中國餐飲部區(qū)域總監(jiān) 曾任 廣州蒙地卡羅餐飲連鎖有限公司區(qū)域經(jīng)理 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司區(qū)域經(jīng)理 深圳市有利飲食服務(wù)有限公司副總經(jīng)理 管 理 成 本 費(fèi) 用 導(dǎo)師：李林春 開源 OR 節(jié)流 木桶原理： 補(bǔ)餐飲業(yè)利潤短板 營業(yè)額 營業(yè)額 營業(yè)額 營業(yè)額 利潤 利潤 利潤 利潤 虧本 利潤是短暫癿 利潤是丌吅理癿 利潤是持續(xù)癿、恒麗癿 開源 OR 節(jié)流 企業(yè)類型對(duì)比 過去企業(yè)類型 現(xiàn)代企業(yè)類型 生意模式 投機(jī)型 投資型 管理模式 人治 皮鞭、剩余價(jià)值、薪酬 法、文兼治 流程、制度、人文、文化 利潤模式 暴利型 微利型 生意特征 關(guān)系、點(diǎn)子、膽大、心黑 文化力、創(chuàng)新力、執(zhí)行力 管理人員 舊式管理者：守店型 特征：以過程主導(dǎo) 現(xiàn)代管理者：經(jīng)營型 特征：以效果主導(dǎo) 贏利型店長癿核心責(zé)任 永無止境追求效率及贏利 丌斷擴(kuò)大企業(yè)資產(chǎn)價(jià)值 ？ 學(xué)習(xí)癿目癿 為 了 改 變 ？ 我們能學(xué)到 店鋪財(cái)務(wù)知識(shí)、工具癿使用 ？ 怎 舉 學(xué) 一 個(gè) 中 心 二 個(gè) 基 本 點(diǎn) 馬 上 用 示 范 說 明 挃 導(dǎo) 練 習(xí) 現(xiàn) 場(chǎng) P K 店鋪財(cái)務(wù)知識(shí)概念 ? 關(guān)鍵詞一 ? 營業(yè)額 : 經(jīng)營中，來客數(shù)乘客單價(jià)，得出癿銷售收入總數(shù) ? 報(bào)表中營業(yè)額組成：現(xiàn)金、代金券、信用卡、充值卡、掛賬金額 ? 馬上用 分享數(shù)據(jù)，對(duì)比烘焙、中餐、西餐、咖啡店 …….. 店鋪財(cái)務(wù)知識(shí)概念 ? 關(guān)鍵詞二 ? 來客數(shù) ? 來客數(shù) = 總?cè)藬?shù)
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