有機(jī)農(nóng)業(yè)與綠色食品講義課程(完整版)
【正文】 食品的優(yōu)勢(shì) 氣候資源 ：西部跨亞熱帶、溫帶兩個(gè)氣候帶 地貌多樣生態(tài)多樣；野生資源豐富 環(huán)境污染相對(duì)較輕勞動(dòng)力成本低 綠色食品研究開發(fā)的主要方面 無公害生產(chǎn)技術(shù) ——生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、無公害栽培技術(shù)、無土栽培技術(shù)、清潔工藝技術(shù) 生物技術(shù) ——育種快繁、生物肥料、生物源農(nóng)藥 、環(huán)境生物技術(shù)、生態(tài)制劑、無害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的研制 綠色食品操作規(guī)程綜合技術(shù)研究 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的完善 綠色食品生產(chǎn) 綠色食品產(chǎn)地的選擇與建設(shè) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)與質(zhì)量評(píng)價(jià) 綠色食品規(guī)劃 綠色食品管理 綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)綜合技術(shù) 綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn) 綠色食品加工、包裝與貯運(yùn) 綠色食品的銷售與貿(mào)易 綠色食品的科研 綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)資料使用標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 綠色食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品基地標(biāo)準(zhǔn) 第一章 綠色食品概述 本章要點(diǎn) １．綠色食品的概念以及國(guó)際同類產(chǎn)品的區(qū)別和聯(lián)系 ２．綠色食品產(chǎn)生的國(guó)內(nèi)外背景 ３．有機(jī)農(nóng)業(yè)與其他可持續(xù)農(nóng)業(yè)形式的 關(guān)系 ４．發(fā)展綠色食品的意義 ５．西部地區(qū)發(fā)展綠色食品的優(yōu)勢(shì) 第二章 綠色食品的理論基礎(chǔ) 本章要點(diǎn) １．農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理在綠色食品中的應(yīng)用 ２．土壤質(zhì)量管理在綠色食品生產(chǎn)中的地位 ３．綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害控制的原理 ４．綠色食品與有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系 第三章 綠色食品產(chǎn)地的選擇與建設(shè) 本章要點(diǎn) １．綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查的基本內(nèi)容 ２．綠色食品生產(chǎn)環(huán)境選擇的基本原則 ３．綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)及環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)的基本程序 ４．綠色食品生產(chǎn)過程中的
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