七年級生物植物的食部研究(完整版)
【正文】 食部？ ? 很多食物具有不可食部分（不可食用部分包括皮、籽等等），從市場上采集來的樣品（稱為“市品” ），按照居民通常的加工、烹調和飲食習慣，去掉其中不可食用的部分后，剩余的即為食物的可食部分，簡稱食部。 ? 馬鈴薯： 塊莖 。有冬筍、春筍和鞭筍（夏季筍）之別。鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，它本身雖無毒，但經過腸道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。梨、枇杷等水果也是食用花托部位。尤其是秋季下霜后收獲的四季豆毒素較多。胎座是被子植物子房內胚珠著生的部位。 ? 荔枝： 假種皮 。銀杏是裸子植物，沒有果皮。 ? 若經蒸、炒、烘等加工，再碎殼，取仁，即為熟白果仁。食用部分為假種皮（珠柄發(fā)育而來）形成的半透明部分。 香蕉 香蕉果實全圖 香蕉果實解剖圖 香蕉果實橫剖圖 香蕉果實縱剖圖 西瓜 西瓜果實全圖 西瓜果實橫剖 火龍果 火龍果果實全圖 火龍果果實解剖圖 楊梅 櫻桃 葡萄 番茄 番茄果實全圖 番茄果實縱剖圖 番茄果實橫剖圖 獼猴桃 獼猴桃果實全圖 獼猴桃果實解剖圖 三、食用種子的部分 ? 向日葵：
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