近年來(lái)豬飼料和營(yíng)養(yǎng)研究之進(jìn)展與動(dòng)態(tài)(完整版)
【正文】 T－淋巴細(xì)胞和 B－淋巴細(xì)胞免疫抑制 ；l 但鋅和硒過(guò)量，也可導(dǎo)致免疫的抑制 ； 營(yíng)養(yǎng)，特別是氨基酸的代謝調(diào)節(jié)作用l 氨基酸不僅是蛋白質(zhì)合成的原料；l 氨基酸具有激素和代謝調(diào)節(jié)的作用 ；l 日糧賴(lài)氨酸從 %降低到 %，肌肉中一大批基因表達(dá)大幅提高（ ~3倍）；l 蛋白質(zhì)的供應(yīng)從基因表達(dá)水平調(diào)節(jié)物質(zhì)和能量的代謝 ； 亮氨酸是代謝調(diào)節(jié)的主要氨基酸 l 灌注亮氨酸降低人和動(dòng)物的血液中其他氨基酸的水平，提高血液胰島素的水平，增加骨骼肌肉的蛋白質(zhì)沉積 ；l 亮氨酸調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝的機(jī)制是通過(guò)調(diào)控某些基因的表達(dá) ；l 亮氨酸是氨基酸供應(yīng)水平的代表，是肌肉增加蛋白質(zhì)合成、降低蛋白質(zhì)降解的信號(hào) ；非淀粉多糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功能 非淀粉多糖的特點(diǎn)l 非淀粉多糖是豬日糧中一大類(lèi)復(fù)雜的碳水化合物 ；l 非淀粉多糖＝有機(jī)物－蛋白質(zhì)－脂肪－淀粉－還原糖；（碳水化合物－淀粉－還原糖）；l 豬沒(méi)有消化非淀粉多糖的消化酶 ；l 靠在大腸中的微生物發(fā)酵消化 ；l 發(fā)酵產(chǎn)物：揮發(fā)性脂肪酸，甲烷，二氧化碳；非淀粉多糖的抗?fàn)I養(yǎng)作用l 非淀粉多糖在消化道內(nèi)形成非常粘性食糜，干擾其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增加內(nèi)源氮的損失 ；l 非淀粉多糖主要存在于植物的細(xì)胞壁中，部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被非淀粉多糖包裹，影響了豬對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。l 一些國(guó)家開(kāi)始利用凈能體系；飼料的凈能對(duì)生長(zhǎng)豬和大母豬是不同的 玉米 大米 小麥 麥麩 啤酒糟 苜蓿粉 豆粕 棉粕 菜粕 魚(yú)粉 大豆生長(zhǎng)豬 母豬 生長(zhǎng)豬 /母豬 自：法國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（ INRA）， 2022；可利用氨基酸的評(píng)價(jià)l 日糧氨基酸總量（部分不能消化，不精確）；l 可消化氨基酸（部分沒(méi)有吸收，可能降解）；l 回腸可消化氨基酸（凈吸收的氨基酸）；l 內(nèi)源氮校正回腸可消化氨基酸（真正吸收的氨基酸）；內(nèi)源氮校正回腸可消化氨基酸的優(yōu)勢(shì)l 最能反映飼料的可利用氨基酸水平 ；l 較正了內(nèi)源氨基酸的損失，是完全可加的；l 在配合豬日糧或分析氨基酸的需要量時(shí)，更精確 ；l 氨基酸評(píng)價(jià)方面的一大進(jìn)步 ；l 降低飼料成本，提高養(yǎng)豬效益； 豬群抗病力、健康水平與營(yíng)養(yǎng)飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)于疫病的控制十分重要 l 豬的抗病力低是豬群發(fā)病的內(nèi)因；l 免疫系統(tǒng)在保持豬的健康起關(guān)鍵作用 ；l 免疫功能需要消耗營(yíng)養(yǎng)，且免疫需要不同于生產(chǎn)需要；l 營(yíng)養(yǎng)是抗病力、免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ) ； 免疫是雙刃劍 l 疫病應(yīng)激后，豬需要?jiǎng)訂T體內(nèi)的葡萄糖，氨基酸，維生素，微量元素用于免疫，而用于生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)大幅減少，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡，造成經(jīng)濟(jì)損失 ；l 長(zhǎng)期、反復(fù)激活豬的免疫系統(tǒng)會(huì)大大降低豬的生產(chǎn)效率 ；l 為了在疫病襲擊時(shí)機(jī)體能快速反應(yīng)，并具有足夠的免疫儲(chǔ)備壓制并最終消滅病原，必須提高某些對(duì)免疫功能重要的限制性營(yíng)養(yǎng)； 免疫力與抗氧化狀態(tài)密切相關(guān) l 當(dāng)病原入侵后，巨噬細(xì)胞和白細(xì)胞免疫系統(tǒng)被激活，產(chǎn)生大量活性氧基（ ROS）；l 活性氧基對(duì)自體細(xì)胞也有破壞；l 體內(nèi)的抗氧化體系有保護(hù)自體細(xì)胞免受
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