【摘要】二、常見魚類(一)帶魚1、別名:刀魚、牙魚、白帶魚2、產(chǎn)地產(chǎn)季:我國沿海均有分布,以東海產(chǎn)量最高。春夏汛為5~7月,冬汛為11~1月。3、品種特點:肉細(xì)嫩肥美,無肌間刺,含脂肪量高,易氧化酸敗而使表面發(fā)黃。可提取咖啡因、6-硫基嘌呤、光鱗。4、保健功能:肉性味甘溫,養(yǎng)肝補血,和中開胃。5、應(yīng)用:可加工成罐制品、魚糜制品、腌制品及干煎帶魚
2025-05-12 08:21
【摘要】魚類制品概念魚類制品魚肉或是以魚身體上的某個器官,采用不同的加工方法制作而成的產(chǎn)品。多為干制品,比如:魚翅、魚肚、魚唇,咸魚,魚籽醬等。共性除咸魚、魚籽醬等制品外:(1)大多本味不顯,烹制時應(yīng)以高湯入味,或與鮮美原料合烹。(2)由于多為干制品,應(yīng)用前需先漲發(fā)
2025-01-12 16:24
【摘要】三:產(chǎn)卵(chǎnluǎn)及孵化,(一)產(chǎn)卵(chǎnluǎn),1:臨產(chǎn)卵(chǎnluǎn)前親蝦特征,性腺飽滿充滿頭胸甲,性腺下垂至第一腹節(jié)高1/2-1/3,顏色褐綠色,2:產(chǎn)卵方式,多采用育...
2025-10-26 17:27
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟 頁碼:第9頁共9頁 n 索賠的語言藝術(shù) 在北京臺灣飯店,一次有位客人在離店時把...
2025-01-16 22:03
【摘要】第一篇:漫談數(shù)學(xué)的復(fù)習(xí)方法 漫談數(shù)學(xué)的復(fù)習(xí)方法 這里所講的復(fù)習(xí),,,,許多數(shù)學(xué)任課老師發(fā)現(xiàn)有一部分學(xué)生(特別是數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生)對所學(xué)的知識邊學(xué)邊忘,就像猴子摘玉米,搞了這個丟了那個,,并能秩序...
2025-10-16 01:51
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟 頁碼:第10頁共10頁 聯(lián)華電子總經(jīng)理吳宏仁談-「你的時間在那裡」 40歲以前,大部份的人...
2025-01-16 22:05
【摘要】 黨的秘書工作漫談 建國后,黨的秘書工作寫下了閃光的篇章。 建國初期,開國領(lǐng)袖毛澤東對秘書工作高度重視、精心指導(dǎo),無微不至的關(guān)懷 1950年9月1日,毛澤東給陳毅發(fā)電報指出?!霸诖怂劯鲉栴},...
2025-09-19 18:16
【摘要】 漫談教育論文的寫作 教育論文是教育領(lǐng)域某個課題新的研究成果或創(chuàng)見的科學(xué)記錄。認(rèn)真寫好教育論文,對于推廣教育科研成果,促進(jìn)教育事業(yè)加快發(fā)展,具有十分重要的意義。 一、優(yōu)秀教育論文的一些特點: 1、...
2025-01-14 06:49
【摘要】魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)魚類的生活與環(huán)境第二節(jié)魚類的年齡和生長第三節(jié)魚類的攝食第四節(jié)魚類的繁殖第五節(jié)魚類的洄游1第一節(jié)魚類的生活與環(huán)境一魚類與非生物環(huán)境的關(guān)系?溫度、鹽度、酸堿度?溶解氧、二氧化碳、硫化氫、氨?光
2025-05-07 12:11
【摘要】第一篇:畫皮漫談 畫皮漫談 作者徐國全湖北洪湖瞿家灣人 ,.....?....!!!所有的結(jié)局都靠一顆堅定的心按自己設(shè)計的軌跡前行...,....?是什么???大江東,夕陽紅,.....!!,!...
2025-10-31 22:35
【摘要】第一篇:漫談讀書 漫談讀書 我國是一個讀書之邦。然而本該日漸濃厚的讀書之風(fēng),眼下卻逐漸淡了下來。職場中,閑暇之余鮮見有人聚首一處交流讀書體會;休閑在家,也很少有人喜歡觀看讀書類的節(jié)目。搓麻,打牌,...
2025-10-31 22:30
【摘要】魚類原料?第一節(jié)魚類原料的認(rèn)識?魚是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動物結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾
2025-01-12 17:06