餐飲一部廚師長(zhǎng)的工作職責(zé)(完整版)
【正文】 工作時(shí)間百分比：25%工作任務(wù)指導(dǎo)工作，審批器械檢修報(bào)告單權(quán)力從事廚房組織管理工作的權(quán)利對(duì)下屬工作表現(xiàn)的評(píng)估、獎(jiǎng)懲建議權(quán)工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系餐飲部核算員、各廚房廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理、宴會(huì)銷售部外部協(xié)調(diào)關(guān)系采購(gòu)部、計(jì)財(cái)部、烹飪協(xié)會(huì)任職資格教育水平大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷專業(yè)達(dá)到二級(jí)以上中餐烹飪廚師水平培訓(xùn)經(jīng)歷接受過(guò)宜昌市廚師專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)有2—3年的廚房相關(guān)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)通曉營(yíng)養(yǎng)
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