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正文內(nèi)容

淺析時(shí)尚百盛公司零售管理存在問(wèn)題及對(duì)策本科畢業(yè)論文(完整版)

  

【正文】 較高,晉升機(jī)制缺少激勵(lì)效果。● 薪酬管理不健全,給普通員工的報(bào)酬偏低。 蘭州時(shí)尚百盛店員工總量及崗分布位情況崗位編制在崗情況缺編情況總經(jīng)理級(jí)220高級(jí)經(jīng)理級(jí)220經(jīng)理級(jí)14104主任級(jí)27216領(lǐng)班級(jí)31229員工級(jí)614813合計(jì)13710532 (數(shù)據(jù)來(lái)源:蘭州百盛) (1)聯(lián)營(yíng)人員存在的問(wèn)題 百盛的聯(lián)營(yíng)人員主要是各專(zhuān)柜的銷(xiāo)售人員,日常工作中向心力不足,合作精神不強(qiáng),缺少親和力, 填寫(xiě)虛假報(bào)表, 素質(zhì)低下,形象不佳,并且人數(shù)還會(huì)常常不足;有些促銷(xiāo)員為了出售產(chǎn)品竟然私自降價(jià);有些促銷(xiāo)人員在崗期間,玩手機(jī),打電話(huà),扎堆聊天,甚至空崗等。 (2)工作時(shí)間都比較長(zhǎng) 百盛的營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午8:40至晚上21:30,周末延長(zhǎng)到22:00下班,而且節(jié)假日營(yíng)業(yè)時(shí)間有進(jìn)一步延長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些不同類(lèi)型贈(zèng)品促銷(xiāo)的目的只有一個(gè),就是讓消費(fèi)者覺(jué)得購(gòu)買(mǎi)物有所值,自己免費(fèi)獲得其他商品,刺激購(gòu)買(mǎi)其他商品。滿(mǎn)400元送428/320/200元現(xiàn)金券,送券到卡,多買(mǎi)多送。 (4)缺乏對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估和管理由于部分商品采購(gòu)的臨時(shí)性,與供應(yīng)商只是臨時(shí)合作,更多的時(shí)候看的是采購(gòu)的價(jià)格,沒(méi)有對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估。 (二)采購(gòu)管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 采購(gòu)管理對(duì)公司起著十分重要的作用,也是很難管理的一個(gè)環(huán)節(jié)。蘭州百盛根據(jù)企業(yè)自身的實(shí)力,在不同經(jīng)營(yíng)方式下合理選擇供應(yīng)商。賣(mài)場(chǎng)環(huán)境及服務(wù)水平對(duì)購(gòu)買(mǎi)起一定的作用,如女性顧客在購(gòu)買(mǎi)衣服、化妝品、首飾時(shí),追求快感和浪漫的感覺(jué)。主要目標(biāo)消費(fèi)群體是企業(yè)管理者,高級(jí)白領(lǐng),政府機(jī)關(guān)人員等中高消費(fèi)群體。2000年以后,大型購(gòu)物中心在蘭州零售百貨市場(chǎng)快速發(fā)展,已經(jīng)形成規(guī)?;?,集群化發(fā)展趨勢(shì),以亞歐商廈為中心的西關(guān)十字商圈,以蘭州百盛為中心的南關(guān)十字商圈,以國(guó)芳百貨為中心的廣場(chǎng)商圈,使蘭州零售業(yè)快速發(fā)展。蘭州時(shí)尚百盛定位于中高檔次,商品以年輕時(shí)尚為主流,商品組合以女性消費(fèi)為主體,打造時(shí)尚女裝,女鞋,化妝品,珠寶等,男裝以時(shí)尚休閑,正裝為主力,與精品生活館為一體,形成了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)特色。百盛百貨進(jìn)駐中國(guó)零售市場(chǎng)于1994年,定位于中高檔消費(fèi)人群,在北京復(fù)興門(mén)內(nèi)大街,開(kāi)設(shè)第一家百貨店。 department stores。蘭州時(shí)尚百盛是目前蘭州硬件設(shè)施、設(shè)備最完備的綜合賣(mài)場(chǎng)之一。營(yíng)業(yè)面積達(dá)到36000平方米,地下停車(chē)場(chǎng)從負(fù)一樓到負(fù)三樓,面積達(dá)到9000平方米。 retail managementII目錄摘要 IAbstract II一、引言 1(一)百盛簡(jiǎn)介 1(二)蘭州時(shí)尚百盛公司發(fā)展概況 1二、蘭州時(shí)尚百盛公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 5(一)蘭州零售市場(chǎng)概況 5(二)主要競(jìng)爭(zhēng)者分析 5 (三) 主要目標(biāo)顧客分析 6三、蘭州時(shí)尚百盛公司零售管理現(xiàn)狀分析 7(一)供應(yīng)商管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 7(二)采購(gòu)管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 9(三)促銷(xiāo)管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 9(四)人員管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 11四、蘭州時(shí)尚百盛公司零售管理的改進(jìn)建議 15(一)供應(yīng)商管理改進(jìn)建議 15(二)采購(gòu)管理改進(jìn)建議 16(三)促銷(xiāo)管理改進(jìn)建議 16(四)人員管理改進(jìn)建議 17五、結(jié)論 20六、致謝 21七、參考文獻(xiàn) 22一、引言 (一)百盛簡(jiǎn)介金獅集團(tuán)在1987年創(chuàng)建百盛百貨,全球一體化,經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展下,百盛百貨也得到了快速發(fā)展,公司股票分別在香港聯(lián)合交易所、馬來(lái)西亞吉隆坡證券交易所和新加坡證券交易所上市交易。百盛百貨是一家時(shí)尚百貨連鎖店,是中國(guó)零售市場(chǎng)最早的外資百貨企業(yè)之一,同時(shí)也是中國(guó)最大的時(shí)尚百貨集團(tuán)之一,擁有覆蓋中國(guó)18個(gè)省34個(gè)主要城市的最廣泛的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。()蘭州時(shí)尚百盛提倡從多方面進(jìn)行服務(wù)文化的推廣:從購(gòu)物環(huán)境上進(jìn)行營(yíng)造,以流行時(shí)尚為主題,采用不同的環(huán)境要素,突出了自然的氣息,給消費(fèi)者帶來(lái)舒適的購(gòu)物環(huán)境;從商品結(jié)構(gòu)上,男裝,女裝,運(yùn)動(dòng)系列等引領(lǐng)時(shí)尚潮流的款式類(lèi)型,打造出一個(gè)整體時(shí)尚風(fēng)格;從環(huán)境布局上,改變以往的商場(chǎng)動(dòng)態(tài)類(lèi)型,開(kāi)放式設(shè)計(jì),給消費(fèi)者在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)帶來(lái)可視性和引導(dǎo)性。2013年蘭州市全年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額843億元,%。所以有巨大的市場(chǎng)空間,這一群體消費(fèi)能力比較強(qiáng),公司可以獲得更多的利潤(rùn)。在購(gòu)買(mǎi)時(shí),銷(xiāo)售人員的表情、語(yǔ)氣,很大程度影響顧客的購(gòu)買(mǎi)行為。 商品部品牌調(diào)整計(jì)劃(數(shù)據(jù)來(lái)源:蘭州百盛) 商品部2013年低效柜位 (數(shù)據(jù)來(lái)源:蘭州百盛) (1)供應(yīng)商缺乏分類(lèi)管理由于零售百貨的利潤(rùn)率較高,其優(yōu)越的地理位置和集群效應(yīng),客流量比較大,許多供應(yīng)商選擇零售百貨。對(duì)公司采購(gòu)人員,采購(gòu)需求計(jì)劃的制定都有很?chē)?yán)格的要求。 (三)促銷(xiāo)管理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題促銷(xiāo)是零售企業(yè)對(duì)外傳播信息的主要手段,百貨店應(yīng)該根據(jù)企業(yè)形象的定位,制定合理的促銷(xiāo)組合?;顒?dòng)二:化妝品滿(mǎn)99元減25元/20元現(xiàn)金券。   百盛一線(xiàn)部門(mén)下屬的專(zhuān)柜向營(yíng)銷(xiāo)策劃部申請(qǐng),利用一樓中廳,對(duì)給自品牌專(zhuān)柜的產(chǎn)品進(jìn)行演示,讓顧客體驗(yàn)商品,通常在進(jìn)行銷(xiāo)售演示時(shí)都會(huì)同時(shí)提供咨詢(xún)服務(wù),以更大程度上方便顧客對(duì)商品的了解,進(jìn)而讓消費(fèi)者接受,并達(dá)成交易。因此,公司一般都必須雇用至少兩班以上全職員工。 (2)自營(yíng)人員管理存在的問(wèn)題 管理人員出現(xiàn)不同程度的空崗,客服部人員檢查一線(xiàn)管理人員在崗情況,一線(xiàn)管理人員簽到出現(xiàn)多簽,代簽的現(xiàn)象;一線(xiàn)管理管理人員也出現(xiàn)坐崗,玩手機(jī)等現(xiàn)象;人員離職率較高,最為突出的是領(lǐng)班離職率高,主要原因是領(lǐng)班工作量大,加班多,薪酬低等原因, 體現(xiàn)蘭州時(shí)尚百盛店人力資源變動(dòng)情況。 蘭州百盛薪酬體系不規(guī)范、透明性差、彈性差、內(nèi)部欠缺公平性。領(lǐng)班晉升副主任,周期2到5年,晉升成副主任之后上升空間很小,因?yàn)榘偈⒌恼魅?,?jīng)理許多是外聘,這就造成副主任晉升不久之后就離職,給公司造成很大的損失。所以,做好對(duì)供應(yīng)商的管理,與供應(yīng)商建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,既有穩(wěn)定的商品供應(yīng),又得到忠誠(chéng)消費(fèi)者對(duì)品牌的支持,保證品牌的良好口碑,產(chǎn)品的質(zhì)量,使公司可以長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。 每個(gè)公司都希望從供應(yīng)商那里拿到最優(yōu)惠的價(jià)格,進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售。 (5).加強(qiáng)對(duì)物料采購(gòu)的監(jiān)督。 跟進(jìn)銷(xiāo)售狀況。 全面提升部門(mén)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。招聘員工的關(guān)鍵是能否按照所需人員的品質(zhì)選人。對(duì)于部門(mén)經(jīng)理的培訓(xùn)重點(diǎn)放在,如何管理好下屬,提高團(tuán)隊(duì)的合作與工作效率等,對(duì)客戶(hù)的拜訪(fǎng)和談判技巧等。開(kāi)展以提高技能為目的活動(dòng),如服飾陳列、色彩搭配、服務(wù)技能的展示交流。對(duì)于蘭州百盛中高層管理者,要采取一些有效的激勵(lì)措施,定期開(kāi)展培訓(xùn),提高管理水平,實(shí)行年終獎(jiǎng)按部門(mén)年度任務(wù)完成分級(jí)比例發(fā)放,而不是固定獎(jiǎng)金,這樣可以有效提高管理者的工作的積極性。 加強(qiáng)巡場(chǎng)和處罰力度,改善賣(mài)場(chǎng)違紀(jì)率的減少。以實(shí)際案列為課題,組織員工分析、學(xué)習(xí)客訴的處理。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,電子商務(wù),新的營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)的應(yīng)用,零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈。同時(shí),感謝大學(xué)期間各位任課老師在我學(xué)習(xí)上的指導(dǎo)和幫助,老師的悉心教導(dǎo),讓我學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)。最后,感謝我的家人,他們的默默支持,使我度過(guò)了美好的大學(xué)時(shí)光。蘭州時(shí)尚百盛目前的形勢(shì)很?chē)?yán)峻,銷(xiāo)售額,毛利的下降。 繼續(xù)落實(shí)每日檢查重點(diǎn):繼續(xù)推行百分考評(píng)制度,以數(shù)據(jù)為考核依據(jù),做到公平公正;依據(jù)考評(píng)成績(jī)和部門(mén)獎(jiǎng)金掛鉤,加強(qiáng)各部門(mén)自我管理能力;采取靈活不同的方式方法、樓層互檢工作的實(shí)施,發(fā)現(xiàn)和改善樓層基礎(chǔ)管理。繼續(xù)對(duì)“服務(wù)改善小組會(huì)議”第一階段中找出的問(wèn)題進(jìn)行討論,并研討實(shí)施有效的解決方案和辦法。增強(qiáng)公司與經(jīng)理之間的關(guān)系,讓他們有歸屬感。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中體現(xiàn)了員工們的凝聚力。對(duì)導(dǎo)購(gòu)員培訓(xùn)的重點(diǎn)在于了解公司的規(guī)章制度,企業(yè)文化,企業(yè)理念,競(jìng)爭(zhēng)店的特點(diǎn),營(yíng)銷(xiāo)學(xué)相關(guān)知識(shí),推銷(xiāo)技巧等。在招聘過(guò)程中不僅要看求職者的學(xué)歷,年齡,經(jīng)驗(yàn),
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