新世紀健康飲食02(完整版)
【正文】 什么你會得癌癥，因為我們錯用身體了，我們把這個身體錯用了。過去我們在看一些歷史故事，我們看到很多的忠臣在對帝王勸諫的時候，都會得到一個下場，就是成為烈士。如果它是病，應該是切除之后就是根治了，因為你把病給切除了，病灶切除了，但是為什么還會復發(fā)？可見得它不是病，它是癥。所以，癥狀解本身不但沒有好處，而且還有非常嚴重的后遺癥。但是在處理頭痛的問題，一般的人會想到的是什么？就是止痛藥，大多數(shù)人第一個念頭就想到止痛藥。上一次我們簡單的跟大家探討到健康跟醫(yī)療之間的一些關聯(lián)性，我們看到醫(yī)療本身在整個人類健康所擔負的責任非常的重大。我們隨便舉一個例子，頭痛的經驗可能每個人或多或少都有，我在講座的時候，常常會跟一些朋友分享到這個問題。然后我們把癥狀解除之后，不但對疾病沒有幫助，反而造成了疾病累積在那里，我們毫無知覺。譬如像癌癥，癌癥到底是癥還是病？我們在講座的時候，跟一些朋友在交流，很多的朋友回答癌癥是病。整體觀的思考，我們就很清楚看到癌癥是癥。怎么說？就癌癥的處理方式，我們就可以拿這些例子來做對照?？上覀儼阉闯膳衍?，結果一有了癌細胞，我們對它的處理方式就是把它割掉，或者是用放射線把它殺掉，化學治療把它鏟除。當然這個課題是我們這次講座一個很重要的課題，我們底下會跟大家慢慢的來剖析。在很多的都會，有些統(tǒng)計數(shù)字呈現(xiàn)出來，都會區(qū)的離婚率大概現(xiàn)在接近百分之五十，也就是有兩對結婚就有一對可能正在辦理離婚?！肝床 怪傅氖沁€沒有顯露出來的疾病，可能它已經有些征兆了；「已病」就是已經顯露出來的疾病，就是它已經有癥狀了。我說監(jiān)獄教育其實就是這里講的救其已成，它是個末端教育。所以，我們要做上工的工作，還是做下工的工作？從整個效益面來講，我想所有的人都愿意采取最有效益的方式。那中國的圣人治未亂，不治已亂，靠什么？靠教育。然而各位朋友，我們想一想，這三個兄弟哪一個知名度比較高？當然是扁鵲的知名度比較高。這是我們從整個醫(yī)學的角度來看我們的人生。所以，這整個的統(tǒng)計數(shù)字它引導我們去思考的是防范于未然，所謂「毋臨渴而掘井」，一定要做所謂的預防的工作。這個數(shù)字我們不能白看。看到了低脂肪的飲食習慣，我們就非常的有興趣要問一個問題，什么叫做低脂肪的飲食？因為如果一旦我們能采取低脂肪的飲食，我們就能夠期望大幅度降低得到癌癥的風險，甚至于現(xiàn)在已經得到癌癥的人，他也可以大幅度的降低他死亡的機率，這個也是我們非常有興趣的。所以就產生了要補充維他命，有維他命的補充，他是分開來的，當然有綜合維他命。葷食、肉食所相對的脂肪含量都是比較高的，而植物性的膳食相對于脂肪的含量都是比較低的。這七年的過程當中，是他本人直接前往中國大陸來做這樣的調查。為什么又要離城市很近？因為他采取的血液樣本要很快的送到城市里面，他才有能力來做科學性的分析。因為二十世紀的七０年代，我們知道當時中國大陸腫瘤的發(fā)病率，事實上呈現(xiàn)出來的狀況很值得我們省思。因為剛剛看到中國大陸的癌癥發(fā)病率，我們看到相差一百倍。從這個差異里面，就能夠非常清楚的去了解到造成癌癥的環(huán)境與飲食的因素，應該就可以不難去看出一個端倪，這是另外一個研究的重點。新世紀健康飲食 周泳杉老師主講 ?。ǖ诙 ?008/2/10 上德傳播公司 檔名：5225302 １７。我們剛剛看到，各種癌癥在二十年前、三十年前，中國大陸的所謂的統(tǒng)計報告當中，那些數(shù)字有的雖然很高，可是那些那么高的數(shù)字跟當時美國罹患癌癥的數(shù)字來比還是偏低。基因的背景相同的情況之下，為什么罹患癌癥的比例居然差了一百倍？這個告訴我們，可能罹患癌癥的因素當中，基因所占的影響力影響的比例比較小，比較重要的因素可能在生活習慣跟環(huán)境的因素里面。我們再看下面，譬如說食道癌，居然在男性這邊，有的縣分十萬個人當中只有一個人死于食道癌；可是在某些縣分居然可以高達四百三十五個人死于鼻咽癌。下面講到他后來的結果，他研究的數(shù)據變量大概有三百六十七組數(shù)據變量，交叉比對之后得到了八千組具有顯著統(tǒng)計學意義的數(shù)據。我們現(xiàn)在要先對整個研究做個簡單的介紹。因此提到高脂肪的飲食，所指的其實就是動物性的膳食，提到低脂肪的飲食，它所指的其實是植物性的膳食，也就是素食?？墒沁@樣的思想，忽略了營養(yǎng)跟營養(yǎng)之間有一定的連帶作用，它有一定的交互作用。我們看下面這張投影片，它告訴我們，其實低脂肪飲食并不是把食物當中的脂肪拿掉，它就叫低脂肪的飲食，這不是這么簡單的。我們講一個比較通俗的話，就是撐死的比餓死的還要多，這個是不正常的。所以，在下一個投影片告訴我們，預防之道應該怎么來做。這張投影片告訴我們，我們可能要從疾
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