【正文】 個烹調(diào)時間。不同的溫度，熱敏電阻的阻值就不同，阻值的大小與它的溫度成反比。當(dāng)檢測到掉電后，讓 69P42 處在 STOP 模式下。本設(shè)計判斷掉電是在 1 ms 的中斷中進(jìn)行的。 b)、防止溫度過高使鍋圈脫落而損壞電飯煲。檢測方法是按下功能鍵之后，先讓電飯煲預(yù)燒一分鐘，一分鐘到記下此時底部傳感器溫度轉(zhuǎn)換的 A/D 值 AD1 ，然后再燒一分鐘，第二分鐘到，再記下此時底部傳感器的溫度轉(zhuǎn)換的 A/D 值 AD2 ，計算 K=AD2AD1 ，當(dāng) K 大于某一個值 K1 時為空鍋干燒，當(dāng) K 小于某一個值 K2 時為無鍋干燒。如果傳感器出現(xiàn)了故障，電飯煲就無法進(jìn)行正常工作（雖然有加熱時間限制），所以，在一上電時，必須對傳感器進(jìn)行檢測，判斷是否開路或短路。 在實踐中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)臨近的兩個按鍵的鍵值相差大于 8H 時，再進(jìn)行按鍵消抖，就能避免按鍵亂串現(xiàn)象，所以，采用以上三種措施，很好的消除了按鍵誤判斷現(xiàn)象。相應(yīng)的電路圖如圖 所示。在程序中，處于不同的狀態(tài)下就向顯示的 RAM 中置入不同值，不同的值通過查表得到相應(yīng)顯示代碼，顯示代碼經(jīng)單片機(jī)一個輸出端口，送給芯片 74LS164，經(jīng) 8 次移位后，送給 LED 顯示，電路圖如圖 所示。圖 電飯煲的硬件原理圖注：標(biāo)有 12 標(biāo)致的底座分別接鍋底和鍋蓋傳感器第三章 電源、顯示及鍵盤模塊方案一 采用常用的三端穩(wěn)壓芯片 7805 得到 5 伏的電源。缺點(diǎn)是：電路復(fù)雜，穩(wěn)定性相對較差，而且成本比較高。而微電腦電飯煲不僅功能多、功耗低、保溫性能好等特點(diǎn)，而且價格在 150 元到 350 元，是人們的理想選擇。 市場發(fā)展的概況 我國從 80 年代初開始生產(chǎn)電飯煲，經(jīng)過近 20 年的發(fā)展電飯煲的質(zhì)量已經(jīng)接近國際水平，技術(shù)日趨成熟。輕輕按下六個按鍵，便能完成煮飯、快煮、煮粥、煲湯、保溫五大烹調(diào)功能和一個預(yù)約功能，給消費(fèi)者帶來便捷的生活享受。 技術(shù)的革新與發(fā)展展望 電飯煲作為傳統(tǒng)的廚房家電，發(fā)展至今，家家廚房差不多都擺上一個，對于這種持有率極高的產(chǎn)品，廠家的唯一策略就是運(yùn)用新技術(shù)生產(chǎn)新產(chǎn)品，電飯煲技術(shù)已經(jīng)從機(jī)械、電子控制、轉(zhuǎn)入微電腦智能化控制階段，數(shù)字技術(shù)、電磁技術(shù)也將紛紛應(yīng)用到了電飯煲的更新?lián)Q代產(chǎn)品中。功能框圖如圖 所示. 圖 SH69P42 的功能框圖 SH69P42 的工作電壓 到 5V。因此，追求物美價廉不僅是消費(fèi)者的理念，也是廠家追求的宗旨。由于人的視覺暫留時間為 ，當(dāng)掃描頻率大于25 赫茲，人眼就感覺不到閃爍。動態(tài)顯示的優(yōu)缺點(diǎn)，能節(jié)約能源；節(jié)省保貴的 CPU I/O 口；缺點(diǎn)：由于是分時顯示，不同的時間段，點(diǎn)亮不同的 LED，沒被點(diǎn)亮的就被熄滅，因此 LED 不夠明亮。 b)、判斷按鍵時，以相應(yīng)按鍵電壓的 A/D 轉(zhuǎn)換值為中心值，再上下擴(kuò)展 19H，形成一個 A/D 值區(qū)間。當(dāng)需要 DI 提示音時，CPU 就打開其使能端，讓蜂鳴器工作。 檢測干燒 干燒有兩種情況，一種是空鍋發(fā)熱盤干燒，另一種是無鍋發(fā)熱盤干燒。當(dāng)鍋底溫度超過 150℃時，強(qiáng)制斷開繼電器。這就要求在程序中不斷地檢測電源，而且檢測到掉電的靈敏度要高。在掉電保護(hù)中，有以下兩種可行方案。溫度的檢測 溫度的采樣。采樣周期為 10ms，完成十次采樣需 100ms，這樣就能消除干擾。 預(yù)約煲湯 待機(jī)狀態(tài)下按“煲湯”鍵，可對水沸騰后的煲湯時間進(jìn)行設(shè)定,設(shè)定的時間 40～95 分鐘。所以在吸水點(diǎn)之前,必須要判斷出米量來。因此米量的分類要結(jié)合鍋的容量來考慮。數(shù)據(jù)如下表 3。因此，在不同米量下，即使下部傳感器的溫度變化率是相同的，而上部傳感器的變化率卻能區(qū)別開來，如下表 4 所示。 煮粥和煲湯量的判斷 在煮粥和煲湯時，量的判斷相對就比較容易，因為米或湯料與水的比例為 1:10，相對來說，鍋內(nèi)水的量占絕大部分，而且水對熱量的傳導(dǎo)率相同，鍋內(nèi)的溫度就均勻變化。這種情況下，方案一和方案二都無法勝任，采取了另一種方案。在正常煮飯時，吸水時的溫度基本控制在 65℃左右，在吸水判斷中，當(dāng)溫度達(dá)到吸水點(diǎn)的溫度時，停兩分鐘，讓鍋底溫度和鍋內(nèi)溫度平衡，兩分鐘到，再次檢測鍋內(nèi)的溫度（依據(jù)頂部傳感器），當(dāng)?shù)陀?65℃時，進(jìn)行小功率加熱，當(dāng)高于 65℃時，停止加熱。 沸騰點(diǎn)的設(shè)置 在判斷米量之后，根據(jù)米量來設(shè)置相應(yīng)的沸騰點(diǎn)。所以，在調(diào)功前必須判斷當(dāng)前的電壓。也就是當(dāng)高電壓遇到了大米量或低電壓遇到少米量時，都當(dāng)作正常情況處理，如上表 4 和表達(dá)式所示，當(dāng) RAM1+ RAM2=8 或 9 時，為正常情況；若 RAM1+ RAM2的值過大或過小時，也就是低電壓遇到大米量或高電壓遇到小米量時，占空比的調(diào)整的幅度就比較大。在煮粥沸騰點(diǎn)的設(shè)置顯得尤為重要，設(shè)置的稍微過高，或者在臨近沸騰時電壓突然升高，就會出現(xiàn)米漿溢出，如果設(shè)置的過低，調(diào)功煮沸的時間過長，煮出的粥就不香。具體的方法是：一、以十分鐘為一段，調(diào)功加熱 8 分鐘，停 2 分鐘；二、在最后了二十分期間，不斷的增大調(diào)功周期，由 30 秒增加到 36 秒，同時減小繼電器的吸合時間。 燜飯過程 燜飯點(diǎn)的設(shè)置 燜飯點(diǎn)就是鍋內(nèi)水蒸干時的溫度點(diǎn)。在燜飯過程中，對鍋底最高溫度進(jìn)行限制，超過某個溫度，強(qiáng)行斷開繼電器，進(jìn)行過熱保護(hù)，避免鍋底有黃底，達(dá)不到烹調(diào)的要求。當(dāng)傳感器檢測到溫度高于 75℃，減小占空比，即減小繼電器的吸合時間，增加關(guān)斷時間，當(dāng)溫度低于 65℃，增大占空比，即增加繼電器的吸合時間，減小關(guān)斷時間,周期為30 秒。本論文中，由于程序量很大，接近 3K，不便全部附在論文中，只能以流程圖的方式加以介紹，部分主程序見附錄。所以很多電飯煲就沒有煮粥這個功能，它在對電壓的要求比較嚴(yán)格。在以后的調(diào)試中，這些問題就紛紛顯現(xiàn)，就要不斷地進(jìn)行修改，由于程序比較大，幾乎用完了單片機(jī)的內(nèi)存，修改時難度非常大，因為一處參數(shù)的修改，下面的接著要跟著改動，修改比編寫還要困難。致 謝 忠誠感謝指導(dǎo)老師邵昌儀教授給了我精要的指導(dǎo)和珍貴的建議，另外論文的完成還得到了物理系其他相關(guān)老師必要的指導(dǎo)和幫助，在此一并致以我衷心的感謝！參考文獻(xiàn) [1] 李玲遠(yuǎn),田化梅,(模擬部分)[M].武漢:湖北科學(xué)技術(shù)出版社,2000 [2] ?實驗?測試(第二版)[M].武漢:華中科技大學(xué)出版社,[3](第二版) [M].杭州:浙江大學(xué)出版社, [4] 張毅剛,彭喜源,譚曉昀, 單片機(jī)應(yīng)用設(shè)計[M].哈爾濱:哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社,[5] 系列單片機(jī)使用接口技術(shù)[M].北京:北京航空航天大學(xué)出版社,1993[6] 謝處方，(第三版).[M].北京: :高等教育出版社,[7] 包興,[M]. 北京:北京理工大學(xué)出版社,31[8] 徐惠民，、接口及應(yīng)用[M]. 北京:北京郵電大學(xué)出版社,[9] . 北京:電子工業(yè)出版社,2003附錄: 電飯煲的部分程序REST:ANDIM IE,0000B。LDIPACR,1100B。關(guān)電不加熱LDISTATUS_FLAG0,0H。STOP SCAN KEYLDAKEYFLAG0BA0LAMP_TANG。上電計時STAMINUTELSTAMINUTEHSTAHOURLSTAHOURHLDAKEEP_AN0LSTALIMITL。=5BHBNZHIGH_40LDIACCBUF,0CHSUBADTEMPLBNCWAIT_40HIGH_40:LDAMINUTEL。BNCWAIT_65。=47HLDAACCLSUBADTEMPLBNCFOR_65ABSORB_WATER:ANDIM PORTC, 1011B。STOP SCAN KEYLDIONLY1L, 0AHLOOP_10A:CALLALARM02SCALLDELAY_05SSBIMONLY1L,1HBNZLOOP_10AHERE1:JMPHERE1。送鎖定鍵盤按下的狀態(tài)BA2KUAI_ZHU。=B1HLDIACCBUF,1HSUBADCHANGLBNCWAIT_65JMPNEXT01GO_WATER: ORIMSTATUS_FLAG1,1HNEXT01:LDAMINUTELSTATRICEM1LLDAMINUTEHSTATRICEM1HLDAKEEP_AN1LSTAONLY1LLDAKEEP_AN1HSTAONLY1HCALLJUDGE_RICELDALOCK_STATUS,1BA0BAO_TANG。計時LDAMINUTEHSTATRICEM0HLDAKEEP_AN1LSTAFIRST_KEEPL,1。BEGIM_SCAN_KEYWAIT_1M:CALLJUDGE_POWER。BA2LAMP_KUAI。清標(biāo)志位LDIKEY_FLAG1,0H。 和 為輸入口LDI1DH,1111B。REST_SETLDIPORTB, 0000B。 完成的指標(biāo)和存在的不足 現(xiàn)在電飯煲各項技術(shù)參數(shù)已達(dá)到要求，即在 180V~250V 之間的任一電壓下，且電壓的波動幅度不超過 10V 或者超過 10V 時波動的頻率不是太高就都能達(dá)到各項功能的烹調(diào)要求。煲