工作總結(jié)-酒店餐飲部工作總結(jié)(完整版)
【正文】 外，還增加了一些課外知識方面的培訓(xùn)，使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。在邊角余料的利用上，加大新菜開發(fā)力度，全年用南瓜做出的新菜是較為成功的典范。同時(shí)，增加了采購環(huán)節(jié)的透明度，減少了人為因素的影響。解決小區(qū)居民的飲食需求，豐富了小區(qū)的餐飲內(nèi)容。 鞏固原有優(yōu)勢、積極拓展業(yè)務(wù) 2020年，餐飲部的工作思路是鞏固原有的市場優(yōu)勢，同時(shí)積極開拓新業(yè)務(wù)。 ⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營 xxxx餐飲的工作，理順了與 賓館接口的各項(xiàng)工作?！铩铩镔Y料分享大全 分享無極限★★★ 文章標(biāo)題：酒店餐飲部工作總結(jié) 回顧一年的學(xué)習(xí)工作 ,在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下 ,餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計(jì)劃。 ⑷、組建了公司運(yùn)營機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。 在婚宴市場上，力求做精、做細(xì)，使得婚宴也在 2020年呈現(xiàn)出火爆的場面。 除了經(jīng)營好餐飲以外，還積極開拓其它領(lǐng)域： xx 大膽創(chuàng)新，中秋節(jié)制做了“ xx 月餅”并向市場銷售，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益；代理和銷售了兩家白酒系列產(chǎn)品、一家啤酒產(chǎn)品。在扎扎實(shí)實(shí)地搞好現(xiàn)有采購業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，拓寬采購范圍，我們還將采用此種模式，對其他貨品進(jìn)行比價(jià)采購，爭取把成本降到最低限度。 加強(qiáng)促銷和宣傳 在銷售淡季，積極的策劃促銷活動(dòng)。另一方面，我們組織了演講比
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