【正文】 徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本廠有關(guān)規(guī)定。 (3)批準(zhǔn)頒發(fā)質(zhì)量手冊(cè)。 作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 詳細(xì)的作業(yè)文件。 質(zhì)量手冊(cè) 闡述質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),描述質(zhì)量管理體系要素。 (15)過(guò)程管理。 (7)生產(chǎn)設(shè)備。、人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系。 根據(jù)需要,應(yīng)急小組定期按《應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行一次模擬演習(xí),評(píng)價(jià)應(yīng)急措施是否足以控制緊急情況,以驗(yàn)證緊急措施的有效性。,全面負(fù)責(zé)本廠質(zhì)量工作。 b、確保本廠質(zhì)量目標(biāo)分解落實(shí)到各部門(mén),并進(jìn)行有效考核。 人員調(diào)離時(shí),向質(zhì)檢科交回質(zhì)量手冊(cè)。 質(zhì)量手冊(cè)在以下情況時(shí)改版: (1)國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)章對(duì)食品管理要求方面有重大變動(dòng),與現(xiàn)行質(zhì)量手冊(cè)有較大矛盾。c “非受控文本”質(zhì)量手冊(cè),不在首頁(yè)上加蓋紅色“受控”字樣的印章,“非受控文本”對(duì)外證明本廠質(zhì)量承諾的有效性,若有修改時(shí),對(duì)持有者不作相應(yīng)的修改,也不通知,作廢版本也不收回。、存檔管理。 廠長(zhǎng): 2046年10月8日公司簡(jiǎn)介2 質(zhì)量手冊(cè)說(shuō)明 主題內(nèi)容 質(zhì)量手冊(cè)闡明本廠質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),對(duì)構(gòu)成質(zhì)量管理體系的21個(gè)要素進(jìn)行描述。 本《質(zhì)量手冊(cè)》就本廠的質(zhì)量方針、目標(biāo)策劃,以及資源和生產(chǎn)過(guò)程的管理等方面的內(nèi)容,做出了明確的闡述和相應(yīng)的規(guī)定,是本廠建立、完善并實(shí)施質(zhì)量管理體系的統(tǒng)一性、綱領(lǐng)性文件和工作準(zhǔn)則。 本質(zhì)量手冊(cè)描述供應(yīng)鏈?zhǔn)褂玫男g(shù)語(yǔ)。b“受控文本”質(zhì)量手冊(cè),在首頁(yè)上加蓋紅色“受控”的印章。、手冊(cè)的更改、換版 質(zhì)量手冊(cè)在以下情況時(shí)修訂: (1)質(zhì)量手冊(cè)中某些規(guī)定已不適應(yīng)工作需要,執(zhí)行中有不完善之處。 (6)質(zhì)量手冊(cè)局部的修訂涉及相當(dāng)多處或相當(dāng)多頁(yè)。廠長(zhǎng): 日 期:2046年10月8日 組織機(jī)構(gòu)圖1概述 質(zhì)量工作是企業(yè)管理的中心工作,公司領(lǐng)導(dǎo)必須重視質(zhì)量工作,設(shè)置質(zhì)量管理機(jī)構(gòu),并明確其職責(zé)和權(quán)限。 應(yīng)急組織 質(zhì)檢科成立應(yīng)急小組,成員為涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全崗位的骨干分子,有質(zhì)量負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng),廠長(zhǎng)為指導(dǎo)。 相關(guān)文件 《不合格品退貨、召回制度》 《應(yīng)急預(yù)案》 《應(yīng)急小組職責(zé)范圍》1概述 本廠制定并實(shí)施質(zhì)量管理體系文件(質(zhì)量管理制度),規(guī)定各有關(guān)部門(mén)、人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系,對(duì)各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范,以維護(hù)正常生產(chǎn)秩序、確保產(chǎn)品質(zhì)量。 (4)廠區(qū)要求。 (12)采購(gòu)制度。 (20)過(guò)程檢驗(yàn)。 (5)包括所使用的程序文件(質(zhì)量管理制度)。4質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限及相互關(guān)系,各部門(mén)相互關(guān)系見(jiàn)質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)圖。 (2)在廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,具體負(fù)責(zé)本廠質(zhì)量管理的日常工作,負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持,負(fù)責(zé)質(zhì)量管理活動(dòng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo),組織制定質(zhì)量手冊(cè)。 (6)負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)工作。 (6)負(fù)責(zé)設(shè)備管理,確保設(shè)備完好。 (4)負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作,對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售合同負(fù)責(zé)。、權(quán)限 (1)貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本廠有關(guān)規(guī)定。(5)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 (3)編制周期檢定計(jì)劃,組織量值溯源,按時(shí)送檢檢測(cè)儀器設(shè)備、計(jì)量器具。 (2)負(fù)責(zé)編制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)文件。5不合格管理 本廠制定并實(shí)施《不合格管理辦法》,對(duì)出現(xiàn)的各種不合格及時(shí)進(jìn)行糾正或采取糾正措施。 嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)、化驗(yàn),各項(xiàng)指標(biāo)均符合后出具產(chǎn)品質(zhì)量檢報(bào)告和合格證。1概述 廠區(qū)是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要條件,本廠建立滿足生產(chǎn)要求的廠區(qū),進(jìn)行正常維護(hù),確保其處于完好狀態(tài)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家畜。3生產(chǎn)設(shè)施和工作場(chǎng)所由廠長(zhǎng)選擇有一定資質(zhì)的單位設(shè)計(jì)、承建。9生產(chǎn)過(guò)程中使用的或產(chǎn)生的各種有有害物質(zhì)應(yīng)當(dāng)合理置放與處置。2職責(zé),竣工后組織驗(yàn)收。2適用范圍 適用于全公司所有生產(chǎn)設(shè)備。 (4)能源消耗。,生產(chǎn)科與供方簽訂合同,報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。 (2)裝箱單或隨機(jī)附件、工具、備件清單。16設(shè)備事故管理,要立即組織力量積極搶救和搶修,縮小事故范圍。17設(shè)備的報(bào)廢: (1)超過(guò)使用年限的老、舊設(shè)備,其主要結(jié)構(gòu)和部件已嚴(yán)重?fù)p壞,不能修復(fù)及修復(fù)費(fèi)用大于或接近新置費(fèi)用者。 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。3本廠根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程等技術(shù)文件,配置足夠數(shù)量的、性能、準(zhǔn)確度能滿足生產(chǎn)需要和達(dá)到規(guī)定要求的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備。3 職責(zé) 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備管理。 (3)主機(jī)、附件、隨機(jī)工具的數(shù)量與合同及裝箱單的一致性。順序號(hào)由兩位數(shù)字組成,從01開(kāi)始順序編號(hào)。、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備狀態(tài)發(fā)生變化(如停用、重新啟用、報(bào)廢)時(shí),質(zhì)檢科對(duì)周期檢定/校準(zhǔn)計(jì)劃進(jìn)行更改。13 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)志,由質(zhì)檢科計(jì)量管理員根據(jù)有效證書(shū)填寫(xiě)相應(yīng)內(nèi)容,交使用部門(mén)粘貼。 修復(fù)的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備須經(jīng)檢定、校準(zhǔn)或檢查,證明滿足規(guī)定要求后方可投入使用。 (4)目前存放地點(diǎn)。 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備周期檢定、校準(zhǔn)計(jì)劃。 (2)質(zhì)量管理人員:具有一定質(zhì)量管理知識(shí)及相關(guān)塑料高分子生產(chǎn)知識(shí),熟悉產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī),明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù),了解技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 (2)《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》。 (4)自己組織培訓(xùn)。2職責(zé)。,編制審查紀(jì)要。2職責(zé)。簽署必須完整、正確。 (3)按工藝文件更改通知單要求進(jìn)行修改。2職責(zé)。6文件管理員負(fù)責(zé)文件管理工作。質(zhì)量文件由質(zhì)檢科組織有關(guān)人員編制,由廠長(zhǎng)或授權(quán)指定人員審核,廠長(zhǎng)批準(zhǔn)發(fā)布。 當(dāng)文件丟失,使用人應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)負(fù)責(zé)人并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。受控文件在封面上方蓋“受控”章,非受控文件在封面上方蓋“非受控”章。 b)工藝規(guī)程。8對(duì)出于法律或知識(shí)保存目的而保留的作廢文件適當(dāng)標(biāo)識(shí),以防誤用。3本廠制定并實(shí)施《文件管理制度》(見(jiàn)第 章),對(duì)所有技術(shù)文件和質(zhì)量文件進(jìn)行適當(dāng)控制,防止使用無(wú)效和/或作廢的文件。 (5)修改應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。,經(jīng)有關(guān)部門(mén)會(huì)簽,報(bào)送廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。3工藝文件的設(shè)計(jì):工藝文件應(yīng)正確、完整、統(tǒng)一、清晰,科學(xué)、合理。5原輔材料及包裝材料質(zhì)量要求,生產(chǎn)科應(yīng)制定質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。3產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)收集齊全。5 人員考核(如質(zhì)量部門(mén)工作實(shí)效、檢驗(yàn)人員工作實(shí)效)進(jìn)行考核,考核內(nèi)容包括:德、能、勤、績(jī)和“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)。 (4)質(zhì)量管理知識(shí)。 (4)檢驗(yàn)人員:具有一定的質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗(yàn)知識(shí),熟悉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),掌握質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù),經(jīng)培訓(xùn)考核合格持證上崗。1概述 人員是保證產(chǎn)品質(zhì)量的決定性因素,本廠配備數(shù)量足夠、能力相當(dāng)?shù)娜藛T,并適時(shí)進(jìn)行教育、培訓(xùn),以提高人員素質(zhì)和技能,使其勝任工作。 (6)歷次的檢定或校準(zhǔn)證書(shū)和調(diào)試報(bào)告。19 報(bào)廢、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備經(jīng)過(guò)多年使用或因事故損壞致使無(wú)法滿足檢定、校準(zhǔn)要求而又無(wú)法修復(fù)者,標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)超過(guò)有效期者,由使用部門(mén)向質(zhì)檢科提出申請(qǐng),經(jīng)質(zhì)檢科同意,可給予報(bào)廢。 萬(wàn)元以上精密、貴重、大型檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備和影響檢測(cè)結(jié)果的主要檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng),應(yīng)專(zhuān)人保管,專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)。 周期檢定、校準(zhǔn)周期可根據(jù)實(shí)際情況作相應(yīng)調(diào)整。10發(fā)放 使用部門(mén)到質(zhì)檢科辦理領(lǐng)用檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備手續(xù),明確保管人和放置地點(diǎn)。 質(zhì)量驗(yàn)收 根據(jù)采購(gòu)文件規(guī)定的技術(shù)要求或相應(yīng)的規(guī)程、規(guī)范