霉菌中毒對畜禽的危害(完整版)
【正文】 有毒物質(zhì) ? 出現(xiàn)在許多飼料與食品中有三種主要的霉菌品種：曲霉屬、鐮刀菌屬及青霉菌 ? 影響霉菌毒素產(chǎn)生量的主要因素 :原料、堿度、溫度、水份 S s Shanghai Novartis Animal Health 霉菌數(shù)量與產(chǎn)生毒素量的關(guān)系 播種 生長 結(jié)穗 收割 儲存 加工 食入黴菌數(shù)量黴菌毒濃度霉菌數(shù)量 霉菌毒素濃度 S s Shanghai Novartis Animal Health 時間經(jīng)歷 種子 生長 成熟 收獲 儲藏 加工 采食 霉菌生長 霉菌毒素 不加防霉劑 含霉菌抑制物 S s Shanghai Novartis Animal Health 黃曲霉毒素 ? 主要種類 : 黃曲霉毒素 B1 黃曲霉毒素 B2 黃曲霉毒素 G1 黃曲霉毒素 G2 黃曲霉毒素 M1 ? 菌種：曲霉屬 flavus, 曲霉屬 papasiticus ? 生長條件： 1625%水份、 2730oC ? 中毒癥狀：生長遲緩、產(chǎn)蛋下降、脂肪肝、致癌物質(zhì)(AFM1),直腸有血狀粘液（豬） S s Shanghai Novartis Animal Health 鐮刀霉毒素 主要種類 ： T2 毒素 、 脫氧瓜萎鐮菌醇 (DON)、 扁蟲菌素 、 Verrucarin A瓜萎鐮菌醇 ? 菌種： 鐮刀菌屬 及 Stachybotrys ? 生長條件： 水份 20%、溫度 825oC ? 中毒癥狀： 嘔吐、皮膚出現(xiàn)病灶、流產(chǎn)、中樞神經(jīng)失調(diào)（ T2）、 口中有病灶、 拒食 S s Shanghai Novartis Animal Health T2毒素中毒產(chǎn)生的皮膚炎癥 S s Shanghai Novartis Animal Health T2毒素引起的皮膚病變 S s Shanghai Novartis Animal Health F2毒素（玉米赤霉烯酮） ? 類動情素 ?
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