表面活性劑的作用ppt課件(完整版)
【正文】 基質(zhì)）表面把另外的物質(zhì)（一種或數(shù)種）除掉，使之成為清潔的物質(zhì)。 殺菌機理： 分子中的親油基能緊密地吸附于細(xì)菌表面，改變細(xì)胞壁的通透性、改變細(xì)菌細(xì)胞的滲透壓，進而破壞細(xì)菌與周圍環(huán)境的相對平衡 細(xì)菌死亡。水溶液進入皮纖維之間后，降低了油污與皮纖維之間的粘附力，借助機械作用，使油污脫離生皮進入水中，進而被 、分散。用以發(fā)泡的表面活性劑叫發(fā)泡劑或起泡劑。 影響乳液穩(wěn)定性的因素 ? 界面張力： 界面張力的降低及界面膜的形成與強度是乳液穩(wěn)定性的主要影響因素 。 V內(nèi) %，乳液就會發(fā)生破壞或變型。 ? 接觸角： 固、液、氣三相交界處，從固液界面經(jīng)過液體內(nèi)部到氣液界面的夾角。表面活性劑的加溶作用 ? 當(dāng)溶液中表面活性劑的濃度達(dá)到或超過 CMC時，原來不溶于水或微溶于水的物質(zhì)（大多數(shù)為有機物）的溶解度顯著增加的現(xiàn)象 加溶作用 ? 加溶作用是表面活性劑能顯著降低水的表面張力這一特性之外的又一重要特性，對表面活性劑除去油污、制備藥物、化妝品、決定各種配方、作為催化劑等都有重要作用。用以表征鋪展?jié)櫇癯潭取? V水 =26~74%時， O/W和 W/O型乳液均可形成； V水 26%，則只能形成 W/O型； V水 74%，則只能形成 O/W型。 ? 油 水界面膜： 界面膜中 列越緊密，界面膜的強度越強，乳液的穩(wěn)定性越好。 ： 泡沫玻璃、泡沫混凝土、泡沫滅火、饅頭發(fā)泡等。已經(jīng)乳化分散的油污不再附著在皮纖維上，一部分油污進
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1