【正文】 工隊伍。 提高酒店的社會知名度，增強酒店的競爭力。 員工側(cè)重于工作技能、工作實績的考核。 考核對象的范圍及被考核者崗位變化的評估（1） 人事考核對象限于評定期在冊的全體員工（含計日、計件、計時崗位）。第二章考核方案一、 酒店對部門的考核 酒店部門的分級A級部（直接有經(jīng)濟指標(biāo)的部門） 市場拓展部、餐飲部、客務(wù)部、康樂部B級部（沒有經(jīng)濟指標(biāo)） 工程部、安消部、財務(wù)部、行政部 分配辦法A級部門直接與經(jīng)濟指標(biāo)掛鉤B級部門與酒店的總指標(biāo)掛鉤 酒店對部門的具體考核內(nèi)容 1）市場拓展部的考核項目： 酒店的營業(yè)指標(biāo)（含平均房價）、費用（公關(guān)廣告）、質(zhì)量 安全 2）餐飲部的考核項目 經(jīng)濟指標(biāo)、毛利率、質(zhì)量、安全 3）客務(wù)部的考核項目 客房的營業(yè)指標(biāo)、費用（物耗）、質(zhì)量、安全4） 康樂部 經(jīng)濟指標(biāo)（酒水毛利率）、費用、質(zhì)量、安全5）工程部的考核項目 能源費用、維修費用、質(zhì)量（含維修合格率）、安全 6）行政部的考核項目 人力成本費用、培訓(xùn)質(zhì)量(英語培訓(xùn)合格率達(dá)前臺人員的 2％）、人員招聘合格率、安全（駕駛交通事故率，責(zé)任方） 7）財務(wù)部的考核項目預(yù)算賬務(wù)的準(zhǔn)確性、成本的控制、采購質(zhì)量、安全 8）安消部的考核項目消防設(shè)備的管理、安全防盜工作、安全培訓(xùn)（安全培訓(xùn)合格率達(dá)98％） 質(zhì)量檢查：酒店大堂人員，根據(jù)國家旅游涉外飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中的項目三、項目四、項目五（含客人投訴）及部門有效投斥率（見星級評定表），五星標(biāo)準(zhǔn)為95％，每月進(jìn)行檢查。1． 共性考核條例（請參見員工手冊中，四次過失及獎勵，獎勵為每一種獎勵50分，輕微過失5分，過失15分，嚴(yán)重過失30分， 重大過失60 100分） A) 獎勵條例 凡符合下列條件之一者，將給予獎勵：（1） 對改善經(jīng)營管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。（9） 為保護國家財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn)見義勇為者。（2）不佩戴名牌，未按規(guī)定穿著制服。（10）違反操作規(guī)程，但未造成嚴(yán)重后果的。（18）犯有其它輕微過失的。（8）不執(zhí)行禮貌服務(wù)規(guī)定，得罪賓客。（16）態(tài)度不好，引起客人不滿，造成不良影響的。（6）偷拿公物及他人物品。（14）對其他員工過失行為包庇、互相隱瞞的。（5）煽動或參與打架、鬧事、賭博。（13）違反國家計劃生育有關(guān)規(guī)定。b) 各部門將《員工考核評估表》逐級發(fā)放至領(lǐng)班。j) 行政部審核通過，并根據(jù)評估情況，作出續(xù)用、調(diào)動、待崗、辭退的決定。f) 評估人填寫評估表（2），與被評估人溝通并簽字，如被評估人拒簽，須注明。b) 評估人填寫評估表（3）。評估表（1）（3）整理存檔。2． 合作與服從 （占10％）考慮其對工作、同事、酒店之的態(tài)度；是否愿意為人服務(wù)及與人工作。似乎無法相處。 對工作的某方面掌握得不太好，勉強達(dá)到崗位要求。 只做上級交辦的事情，依賴別人，需不斷監(jiān)督。6．工作量 （占20％） 本項工作不考慮工作質(zhì)，只考慮工作量。工作從不串崗、聊天干私活。 81 ? D80 190。 中層管理人員聘用、緩聘、不聘、降級的依據(jù)。 分部經(jīng)理、部門經(jīng)理的月考核，將與績效工資掛勾，酒店部門經(jīng)理工資分配的依據(jù)。串崗閑聊或與同事爭吵、儀表不合要未達(dá)多。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)工作量，偶爾超過。 判斷正確、采用適當(dāng)方式，及時處理，能使人基本滿意。 一直是主動完成；完全可以賦予重任。 對工作各方面均能掌握較好。 大致上與人相處愉快，偶爾會與人有磨擦。 工作幾乎永運保持正確、清楚；有錯自行改正。如被評估人拒簽，須注明。j) 執(zhí)行審批決定，評估表（2）（4）整理存檔。b) 評估人填寫評估表（4）。f) 將評估表與員工見面并由員工簽名，如拒簽，請注明情況。2．部門考核細(xì)則部門二次分配方案分?jǐn)?shù)等級 等級 分?jǐn)?shù) 評語 A 90分以上 優(yōu)秀 B 80分—89分 良好 C 70分—79分 中等 D 55分—69分 較差 E 49分以下 極差 員工工作日考核表 部門姓名 年 月日期 考核內(nèi)容考分 考核人被考核人12345678910111213141516171819202122232425262728 29 30 31 合計得分： 分點經(jīng)理簽字 三、酒店對分部經(jīng)理、部門經(jīng)理的考核酒店對分點經(jīng)理的考核：考核分為六個部分：運轉(zhuǎn)手冊內(nèi)容（標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量）、溝通協(xié)調(diào)能力、培訓(xùn)能力、管理督導(dǎo)能力、組織能力。（9）玩忽職守，造成他人傷亡或設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞的。4) 重大過失 凡犯有以下過失之一者，將受到除名或開除處理： （1）蓄意損壞酒店或客人財產(chǎn)的。（10）曠工半天以上一天以內(nèi)者。（2）隨意動用或損壞消防及安全設(shè)備。（12）私吃公家食品，私用酒店公物。（4）在店內(nèi)吵鬧、罵人的。（14）因疏忽損壞酒店財物和設(shè)備的（損壞物品照價賠償）。（6）不能按時上崗超過五分鐘的。（14） 在各種競賽中取得名次，為本酒店爭得榮譽者。（5） 精打細(xì)算，厲行節(jié)約有成績者。二、部門對員工的考核酒店實行逐級考核制，客務(wù)部、餐飲部、工程部、康樂部、安消部員工、領(lǐng)班實行逐日考核制，分部經(jīng)理、部門經(jīng)理及后臺員工實行月考核。 考核表的管理與查閱（1） 考核表的保管 員工日考核表由部門保管（保存1年），以備查考。三、 考核方案實施說明 一）、考核的類別 酒店的考核分：日?？己思澳陮徳u估兩個方面。 根據(jù)各層級職責(zé)的不同，考核的標(biāo)準(zhǔn)及方法不同。 提高酒店的經(jīng)濟效益，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。 評價員工的實際水平、提高酒店“人”的能力。員工的考核標(biāo)準(zhǔn)全面具體，采取逐日考核制。 日?？己耍ㄒ唬┬蛱柨己朔诸? 考核依據(jù) 方法形式 1員工考核 酒店考核條例 工作手冊 日考核 2分部經(jīng)理、部門經(jīng)理考核1） 工作手冊2） 工作質(zhì)量3） 管理能力 4） 溝通協(xié)調(diào)5） 培訓(xùn)質(zhì)量6） 工作創(chuàng)新 月考核3酒店對部門的考核1） 經(jīng)營指示2） 成本費用3） 工作質(zhì)量4） 安全工作 月考核 年審評估（二）序號 分類 考核內(nèi)容 方法形式 1 員工年審1） 工作質(zhì)量2） 合作與服從性3） 工作知識與操作技能4） 工作態(tài)度5） 判斷力和適應(yīng)能力6） 工作量 7） 勞動紀(jì)律考核表評分 2 分部經(jīng)理 評估1） 責(zé)任感2） 專業(yè)知識技能3） 理解與執(zhí)行4） 計劃與組織5） 控制與應(yīng)變6） 協(xié)調(diào)能力7） 人際關(guān)系8） 員工培訓(xùn)9） 更新觀念10） 工作績效11） 個人形象 考核表 評分 3部門經(jīng)理評估1） 責(zé)任感2） 專業(yè)知識3） 判斷力與計劃4） 組織與授權(quán)5） 控制與應(yīng)變6） 協(xié)調(diào)合作7） 人際關(guān)系8） 員工培訓(xùn)與發(fā)展9） 更新觀念10） 工作績效11） 個人形象 考核表 評分三）、考核、評估的實施 由行政部負(fù)責(zé)考核資料的匯總、審核、上報；中層管理人員的考核，由行政部主任負(fù)責(zé)安排實施，由高層管理者進(jìn)行最終評估。一年后交行政部保管；分點經(jīng)理、部門經(jīng)理的月考核表及酒店年審評估表由行政部保管，考核表存入員工檔案作永久性檔案保存?？己藘?nèi)容以酒店共性考核條例及營運手冊為標(biāo)準(zhǔn)?！　　　　　。?） 提出合理化建議，并經(jīng)實施有效者。（15） 嚴(yán)守紀(jì)律，上班守時，全年無遲到，無早退者。（7）擅離崗位。（15）在酒店內(nèi)大聲喧嘩、隨地吐痰、亂拋雜物、講粗話、臟 話。（5）委托他人打卡或簽到者（同時處罰）。（13）因工作疏忽，造成一般責(zé)任事故的。（3）向外提供酒店有關(guān)保密資料的。（11）私打長途、信息臺電話者。（2）偷竊酒店或客人財物的。（10）拾到客人物品故意藏匿的。 酒店對部門經(jīng)理的考核六個部分： 運轉(zhuǎn)手冊內(nèi)容（標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量）、計劃制定、知識技能與績效 （經(jīng)營成果）、部門質(zhì)量（重復(fù)出現(xiàn)的問題）、部門間的溝 通協(xié)調(diào)，工作創(chuàng)新。g) 參與評估成員對被評員工是否勝任與續(xù)用做出結(jié)論并簽名。c) 五天后，由行政部收回評估表（4）并核對發(fā)放份數(shù)與收回數(shù)，對未收回表格須查明原因并附書面說明。（2）對部門經(jīng)理層管理人員的評估步驟：a) 行政部統(tǒng)計評估人數(shù)并發(fā)放《管理人員評估表 3》。f)行政部收回評估表（1）。 大體滿意，偶爾有小錯誤。但能接受指派的工作。能夠達(dá)到崗位要求。不計較個人得 失 。 通常判斷正確，需與他人合作共同處理。勉強達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)工作量，需要督促。出勤記錄 遲到早退次數(shù) 曠工天數(shù) 請假天數(shù) 綜合評分? A200 190。 酒店對部門的考核，將是對部門的績效工資分配的依據(jù)。 員工辭退、繼簽（合同）、不簽（合同）、調(diào)動、獎勵、提薪、晉升的依據(jù)。 121 ? C 120 190。7．勞動紀(jì)律 （占10％） 平時遵守紀(jì)律的情況。 面對新情況無所適從，不知所措。 尚能完成本職工作，但無主動表現(xiàn)?；具_(dá)到崗位要求。 時常拒絕指派的工作，不愿接受新事物。 工作懶散、可避免的錯誤頻繁發(fā)生。g)執(zhí)行總經(jīng)理審批決定。部門正職的 評估人則再增至部門副職。e) 行政部發(fā)放評估表（2），評估人為各分點經(jīng)理的直接上司。i) 將評估表與個人小結(jié)一并交行政部。 會議后決議事項追蹤表 年 月序號決議事項實施內(nèi)容 負(fù)責(zé)人部門 完成期限 部門經(jīng)理考核表（月）部門經(jīng)理姓名 序號項目考核內(nèi)容 得分計分1工作手冊 30％2業(yè)績（效益30％3部門質(zhì)量 10％