【正文】 城鎮(zhèn)人口百萬農(nóng)村人口百萬乳品總需求千噸14,26819,30325,015城鎮(zhèn)千噸12,97117,65822,977農(nóng)村千噸1,2981,6452,038人均消費水平千克/人城鎮(zhèn)居民千克/人農(nóng)村居民千克/人從表1可知，20052015年中國乳品消費總量和人均消費水平將明顯提高。但由于中國人口基數(shù)大，%,%,因此,在2000年至2015年期間,中國每年新增人口還將達到1,000萬人左右。城鎮(zhèn)人口的迅速增長，成為中國乳類產(chǎn)品需求的新的增長點。高脂肪含量粉，起酥油和涂抹油，速食早餐和飲料，嬰兒食品，面食食品，運動飲料，干酪制品，營養(yǎng)機能食物，藥品。目前中國利用高新技術(shù)設(shè)備開發(fā)的奶粉品種有：防止過敏癥的嬰兒奶粉、免疫奶粉、無苯丙氨酸特殊嬰兒奶粉等 。全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重將進一步下降。國家每年用于糧食儲備資金多達上百億人民幣，占用了大量的流動資金，又無力收購大量積壓在農(nóng)民手中的余糧，大大影響了農(nóng)民種糧的積極性。全世界年產(chǎn)5億多噸牛奶，其中97%以上都成為人類的美食，牛奶已經(jīng)融入到現(xiàn)代文明之中。 項目的總體目標本項目是建設(shè)規(guī)模為日處理鮮奶600噸的乳品深加工企業(yè)。 公司以雄厚的科研實力為依托，以提倡發(fā)展乳品科技，關(guān)愛人類健康為理念，以實現(xiàn)貢獻最大化、企業(yè)價值最大化、股東財富最大化、企業(yè)利潤最大化為目標，崇尚敬業(yè)、報國、親和、誠信，創(chuàng)新，力爭35年內(nèi)發(fā)展成為社會效益與經(jīng)濟效益雙豐收的高科技企業(yè)。主要研究范圍：主要以生物工程，發(fā)酵工業(yè)，微生物代謝與控制，氨基酸發(fā)酵，有機酸發(fā)酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品的研制，農(nóng)副產(chǎn)品及山產(chǎn)野生資源的開發(fā)和深加工技術(shù)及綜合利用等為研究方向，該院有很強的技術(shù)實力，近年來在微生物發(fā)酵工程研究方面有很大的發(fā)展，特別是在生物飼料、乳品深加工、燃料酒精、氨基酸、活性肽保健食品、益生素等方面，取得了突破性進展。其中：固定資產(chǎn)投資5500萬元，流動資金1000萬元。該公司擁有優(yōu)質(zhì)天然牧場近30萬畝，優(yōu)質(zhì)奶牛1700多頭，從事乳制品深加工具有得天獨厚的資源條件。項目的不斷發(fā)展，也為推動自治區(qū)的運輸業(yè)做出了貢獻。為應(yīng)對入世后更加激烈的市場競爭，各大奶粉制造商都在加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度，注重科技創(chuàng)新，提高奶粉的科技含量，積極運用生物技術(shù)、基因技術(shù)來增強產(chǎn)品的競爭力。%~%，可以使脂肪分布均勻，增強肉的黏結(jié)性；%~%，可以使得產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定，防止沙礫感和收縮；除此之外，在面包、餅干、巧克力、奶油乳飲料等食品中也會應(yīng)用到。農(nóng)村家庭奶類人均消費量主要受農(nóng)村家庭人均收入增長率的影響，增長高的年份奶類消費增長幅度較大。城鎮(zhèn)人口增加1%,中國城鄉(xiāng)居民乳品的消費需求就會增加4,173萬千克。從乳品企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和市場消費增長來看，國內(nèi)乳品龍頭企業(yè)加大投資和市場開拓力度的步伐不斷增加，大力發(fā)展新興的各具特色的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，同時加強市場銷售開拓力度。其他輔料的質(zhì)量要求：本項目所需的其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)國家標準或行業(yè)標準。（2） 點制酸度 將鹽酸（30%~38%）先用8~10倍水稀釋。（4） 攪拌速度 加酸點制是在不斷攪拌下進行的，可采用手動攪拌或機械攪拌。觀察酪蛋白是否凝聚完全，除了通過觀察凝結(jié)的酪蛋白凝塊是否致密結(jié)實、乳清是否清澈透明外，還可以通過滴定乳清酸度是否達到65—680T、。 排出乳清后的干酪素要用水洗滌，以除去灰分和一些游離酸，一般以1520℃與原料乳等量的清水洗滌1次，放出洗滌水后再用半量的水洗滌兩次。5．篩選分級與包裝貯藏 將干燥好的干酪素顆粒用篩子篩選后，分級包裝。年可供應(yīng)鮮奶達12萬噸，原料鮮奶供應(yīng)充足，因此該項目所需的原料供應(yīng)有保證。XX大草原是世界著名的草原之一，也是我國唯一未被污染的一塊綠色凈土。 7 .公用工程和輔助設(shè)施初步方案根據(jù)廠內(nèi)運輸需要，本工程新增5臺載重2t的CPQ1內(nèi)燃型叉車，主要為原料、成品的運輸。 循環(huán)水本工程循環(huán)冷卻水用量為400t／h，新建供水能力為 400t／h的循環(huán)水站，供水溫度30℃， Mpa，回水溫度38℃。冬季采暖用汽 10t／h，再考慮鍋爐房自用汽及熱損，計算蒸汽熱負荷為50t／h。 土建 本工程占地面積50000平方米，建筑面積13500平方米。廢水中主要污染物為有機污染物。(2)鍋爐煙氣鍋爐煙氣中主要污染物為煙塵， 3 臺 蒸汽鍋爐所產(chǎn)生的煙氣經(jīng)多管除塵器除塵，除塵效率93％～95％，處理后的煙氣煙塵排放量為175mg／m3，經(jīng)60米高的磚煙排向高空，排煙含塵量滿足國家《鍋爐大氣污染物排放標準》(GBl327l—91)中二類地區(qū)煙塵排放濃度限值250mg／m3的規(guī)定。 環(huán)境監(jiān)察 廠內(nèi)設(shè)有環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)，經(jīng)常對廠內(nèi)的各有關(guān)部位進行監(jiān)測，并及時采取有效措施。 管理制度 人員管理建立、健全企業(yè)人事、用工及工資制度，公司在人事用工制度上的原則是雙向選擇，職工一律實行聘任制，高級職員經(jīng)考試合格后錄用，要保持相對穩(wěn)定，車間基本實行四班三運轉(zhuǎn)，八小時工作制。機構(gòu)設(shè)置圖董事會↓ 總經(jīng)理↓↓ ↓ ↓ ↓總工程師 財務(wù)總監(jiān) 常務(wù)副總經(jīng)理 銷售副總經(jīng)理 ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓生 技 生 財 行 動 汽 經(jīng)產(chǎn) 術(shù) 產(chǎn) 務(wù) 政 力 車 營分 質(zhì) 管 部 部 車 隊 部廠 量 理 間 部 部 勞動定員估算 本項目總定員374人，各部門定員如下公司定員表序號部門人員管理技術(shù)生產(chǎn)其他合計1公司12353279總經(jīng)理11副總經(jīng)理44行政部11011財務(wù)部123經(jīng)營部152026生產(chǎn)管理部21012技術(shù)質(zhì)量部220222生產(chǎn)分廠241021019263乳粉分廠1041005119干酪素分廠10480498動力車間423010463汽車隊130132合計37410 .項目實施初步規(guī)劃 建設(shè)工期初步規(guī)劃本工程建設(shè)期初步規(guī)劃為一年（12個月），從施工圖設(shè)計及土建施工計起，至投料試車結(jié)束為止。價差預(yù)備費按照黑建經(jīng)字(1999)916號關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國家計委計為投資(1999)1340號文件的通知，投資價格指數(shù)按零計算。按市場現(xiàn)行價加到廠運費及儲運損失計算為原材料、輔料到廠平均價，詳見產(chǎn)品年原材料及動力成本表。本項目產(chǎn)品方案為高純度乳蛋白肽粉劑，根據(jù)市場調(diào)查情況并參考本企業(yè)同類產(chǎn)品的價格，確定產(chǎn)品平均出廠價格： 17430噸/年 1500噸/年 %繳納，進項稅按17%抵扣，城建稅為7%，教育費附加為4%。%（平均利潤）。通過不確定性分析可知，項目有極強的抗風(fēng)險能力。45。通過對項目進行的利潤測算、盈利能力分析，總的評價是，項目實施后各項經(jīng)濟指標均較高，顯示企業(yè)的盈利能力較強，企業(yè)將取得很好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)金流量分析從全部投資進行分析，并且將所得稅前后指標分別計算，現(xiàn)將增量全部投資指標列表如下（詳見全部投資現(xiàn)金流量表）：序號項目單位指標備注1所得稅前指標財務(wù)內(nèi)部收益率%投資回